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Leichter Dip fürs Grillfest: Griechisches Tsatsiki aus nur fünf Zutaten
Schnell und einfach haben Sie frisches und dabei besonders cremiges griechisches Tsatsiki angerührt. Dieses lässt sich wunderbar zu sämtlichem Grillgut genießen.
Bei Tsatsiki (oder Zaziki) handelt es sich um eine Vorspeise der griechischen Küche. Hier werden griechischer Joghurt, fein geraspelte Salatgurke, Olivenöl und Knoblauch zu einer aromatischen Creme gerührt. Unter anderem lässt sich der Dip aus Joghurt und Gurke mit einfachem Pita-Brot, zu Gyros, knusprigen Ofenkartoffeln oder buntem Grillgemüse servieren.
Tsatsiki, Gyros, Feta und Co.: Die griechische Küche
Neben spanischen Tapas und italienischer Pizza hat auch die griechische Küche einiges zu bieten. Neben Gyros (griechisch zubereitetes Schweinefleisch), Souvlaki und Moussaka (Auflauf aus Auberginen und Hackfleisch) schmecken auch vermeintlich einfache Speisen auf den griechischen Inseln ganz besonders gut. So bildet etwas Horiatiki (griechischer Bauernsalat) mit knusprigen Pommes, frisch gebackenem Pita-Brot, Tsatsiki, Oliven und Gigantes (weiße Bohnen in Tomatensoße) bereits ein wunderbares Mittagessen.
Neben dem klassischen griechischen Bauernsalat lassen sich auch einige deutsche Salatklassiker griechisch zubereiten. Haben Sie beispielsweise schon einmal griechischen Kartoffelsalat mit Feta oder griechischen Nudelsalat mit kleinen Kritharaki-Nudeln probiert?
Durch die Nähe zum Wasser kann die griechische Küche zudem mit sämtlichen Meeresfrüchten und einem schönen Stück Fisch überzeugen. So sollten Sie im Urlaub unbedingt knusprig gebratene, mit Zitrone beträufelte Sardinen oder goldgelb frittierte Calamari probieren. Und wer noch nicht platzt, gönnt sich zur Nachspeise am besten einen cremigen griechischen Joghurt mit Honig und Nüssen.
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Tipp: Wer sich an griechischem Tsatsiki bereits satt gegessen hat, sollte unbedingt den himmlisch cremigen und zudem rein pflanzlichen Hummus der Food-Influencerin Laura Dirnberger probieren.
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