Blitzschneller Brotaufstrich: Himmlisch cremiger Hummus

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Superfood Kichererbse

Blitzschneller Brotaufstrich: Der wohl cremigste Hummus aller Zeiten – nach Laura Dirnberger

15.07.2024, 08:30 Uhr

Dieser aromatische, himmlisch cremige Hummus, besteht neben dem Superfood Kichererbsen, nur aus vier weiteren Zutaten und ist im Handumdrehen fertig.

Wenn Sie sich im Rahmen der täglichen Brotzeit schon an den üblichen Brotbelägen wie Butter, Frischkäse, Wurst und Käse satt gegessen haben, ist dieser selbstgemachte Kichererbsen-Aufstrich genau das Richtige für Sie. Laura Dirnberger, Starcook-Talent und Food-Influencerin, zeigt, wie einfach Sie himmlisch cremigen Hummus selbst machen. Die junge Münchnerin kommt ursprünglich aus dem schönen Chiemgau, doch ihre bayrische Abstammung findet sich im bunten Instagram-Feed der 30-Jährigen (@La.Levant) weniger wieder. Dafür wird ihre Leidenschaft zur Middle Eastern Cuisine in zahlreichen appetitanregenden Beiträgen umso deutlicher.

Laura Dirnberger: Aktueller Fernsehauftritt bei „3 Teller für Lafer“

Zuletzt konnte man Dirnberger beim Kochen in der Folge „Ich sehe rot - Paprika, Tomate und Co.“ der SAT1-Show „3 Teller für Lafer“ beim Kochen zusehen. Im Rahmen dessen bekochte sie Sternekoch Johann Lafer. Und das mit vollem Erfolg – so ging die Münchnerin mit einem Sieg in der Tasche nach Hause.

Laura Dirnberger mit Johann Lafer — Laura Dirnberger mit Sternekoch Johann Lafer bei der SAT1-Show „3 Teller für Lafer“.
© Gunnar Nicolaus

„Drei Teller für Lafer“ war sehr aufregend für mich! Durch meine Kochkurse bin ich zwar Multitasking schon gewohnt, aber das war next level: vier Herdplatten, Backofen, Pürierstab, nebenbei mit Johann quatschen - die 40 Minuten haben sich angefühlt wie 20. Ich habe mich riesig gefreut, als mein Shakshuka Johanns Geschmack getroffen hat! Die Levante Küche ist meine große Leidenschaft und ich freue mich jedes Mal, wenn ich andere mit meinen Rezepten - sei es auf Instagram, bei Kochkursen bzw. Kitchen Partys oder jetzt auch im TV - begeistern kann.“

Blitzschneller Brotaufstrich: So einfach haben Sie cremigen Hummus selbstgemacht

Tipp: Der cremige Hummus lässt sich wunderbar auf selbstgebackenen Sonntagsbrötchen oder auf kinderleichten Kürbiskern-Brötchen verstreichen und mit etwas frischer Rohkost zum Frühstück oder Abendbrot genießen.

STARCOOK ist das Netzwerk für Köche & Köchinnen & Food-Influencer bei dem mittlerweile mehr als 120 Food-Talents mitmachen. Mehr Informationen zum Netzwerk findet man auf der Webseite starcook.app.

Feierabendküche: Zehn schnelle Pasta-Gerichte, die das Abendessen zum kulinarischen Highlight machen

Pasta mit Kirschtomaten und gebackenem Feta — Ganz nach Geschmack kann das griechisch angehauchte Pasta-Gericht mit Oliven, getrockneten Tomaten, Kapern, Pinienkernen und frischen Kräutern verfeinert werden. (Symbolbild) © Shotshop/Imago

Nudeln mit Brokkoli und Hähnchen — Die leichte Frühlingspasta schmeckt auch ohne viel Butter und Sahne. Stattdessen überzeugt das Gericht mit knackigem Brokkoli und knusprigem Hähnchenfilet. (Symbolbild) © The Picture Pantry/Imago

Der gesunde Nudelsalat mit cremigem Avocado-Dressing und frischen Kräutern ist im Handumdrehen fertig. (Symbolbild) © The Picture Pantry/Imago

Griechischer Nudelsalat — Die getreidekornförmigen Nudeln geben dem klassischen Nudelsalat einen völlig neuen Look. (Symbolbild) © Zoonar/Imago

Vegane Linsen-Bolognese

Die vegane Linsen-Bolognese haben Sie in nur etwas mehr Zeit als die Nudeln selbst gekocht. (Symbolbild) © Westend61/Imago

Überbackene Spaghetti Bolognese

Keine Lust, eine klassische Lasagne zu schichten, wie wäre es stattdessen mit in Kürze überbackenen Spaghetti Bolognese? (Symbolbild) © Shotshop/Imago

Nudeln mit Tomatensoße

So schnell lässt sich gekaufte Tomatensoße mit wenigen Handgriffen zu einer fruchtigen Nudelsoße verfeinern. (Symbolbild) © Cavan Images/Imago

Tagliatelle mit cremiger Brokkolisoße.

Schnell und in nur einem Topf haben Sie auch nach einem langen Arbeitstag eine vollmundig-cremige Brokkoli-Pasta gezaubert. (Symbolbild) © Pond5 Images/Imago

Lasagne

Ob mit Linsen, Spinat, Roter Beete, Möhren oder Tomaten – auch ohne Fleisch lässt eine vegetarische Lasagne keine kulinarischen Wünsche offen. (Symbolbild) © Panthermedia/Imago

Gefüllte Muschelnudeln mit Hack und Spinat

Muschelnudeln, mit Hackfleisch und Spinat gefüllt und einer knusprigen Käsekruste überbacken – die deftige Pasta-Pfanne ist im Handumdrehen fertig. (Symbolbild) © Panthermedia/Imago

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