Sommerlicher Salat-Genuss: Griechischer Kartoffelsalat mit Feta

Grillbeilagen

Sommerlicher Salat-Genuss: Griechischer Kartoffelsalat mit Feta und aromatischem Dressing

01.09.2024, 08:47 Uhr

Wer sich an klassischem deutschen Kartoffelsalat bereits satt gegessen hat, sollte unbedingt einmal griechischen Kartoffelsalat mit Feta-Käse und aromatischem Dressing probieren.

Serviert zu Wiener Würstchen, Schnitzel oder sämtlichem Grillgut – mit einer großen Schüssel selbstgemachtem Kartoffelsalat machen Sie in der Regel nichts verkehrt. Und ob mit oder ohne Mayonnaise – wer einige häufige Fehler umgeht, zaubert eine besonders köstliche Variante des deutschen Klassikers.

Diese köstlichen Salatvariationen versüßen selbst regnerische Sommertage

Neben dem deutschen Kartoffelsalat, mit cremigem, mayonnaisehaltigen Dressing, oder aber aus Fleisch- oder Gemüsebrühe, Essig, Öl, Salz, Pfeffer und Senf, schmecken die gar gekochten Erdäpfel auch wunderbar in weiteren Salatvariationen. Das zeigt unter anderem auch der knusprige Bratkartoffel-Salat mit grünem Spargel. Wer sich an Kartoffelsalat bereits satt gegessen hat, zaubert im Handumdrehen einen bunten Bulgur-Salat mit frischem Gemüse.

Und auch ein weiterer sommerlicher Salat-Klassiker darf beim Grillen nicht außer Acht gelassen werden: Nudelsalat in sämtlichen Farben und Formen. Wer auch hier einmal etwas anderes probieren möchte, darf sich den grünen Nudelsalat mit cremigem Avocado-Dressing und frischen Kräutern auf keinen Fall entgehen lassen. Und auch ein einfacher italienischer Pesto-Pasta-Salat aus nur sechs Zutaten ist in Kürze fertig.

Tipp: Wenn Sie nicht gerne rohe Zwiebeln im Salat haben, können diese auch fünf bis zehn Minuten vor Ende der Garzeit zu den Kartoffeln in den Backofen geschoben werden.

Leckere Inspiration: Die besten Salate zum Grillen

Es ist ein Feta-Melonen-Salat zu sehen. — Ein fruchtiger Salat mit Wassermelone, Tomaten und Feta darf bei keinem Grillabend fehlen. Besonders frisch schmeckt der Wassermelonen-Salat mit einem Dressing aus Minze und Limetten. Walnüsse sorgen für einen knackigen Biss. © Westend61/Imago

Es ist ein Kichererbsen-Salat mit Avocado, Gurken und Tomaten zu sehen. — Die Idee Kichererbsen mit Avocado, Tomaten, Spinat und Gurken zu kombinieren, ist ebenso lecker wie gesund. Der vitaminreiche Salat schmeckt als Beilage zum Grillen oder als leichtes Mittagessen. © Dreamstime/Imago

Es ist ein Orzo-Salat zu sehen. — Eine Delikatesse aus Italien: Ein Orzo-Salat mit Tomaten und Feta. Aufgrund der aromatischen Zutaten wie frische Tomaten und Basilikum benötigt der Orzo-Salat kein aufwendiges Dressing. Etwas Olivenöl und Zitronensaft sowie Salz und Pfeffer reichen völlig aus. © Pond5 Images/Imago

Es ist ein Kartoffelsalat zu sehen. — Ein klassischer Kartoffelsalat gehört zu jedem Grillabend dazu. Das Dressing des Salats muss allerdings nicht so schwer und fettig sein, wie es traditionell der Fall ist. Eine leichtere Variante lässt sich ganz einfach mit etwas Öl, Zitronensaft und frischen Kräutern zaubern. © DanielLoretto/Imago

Es ist ein Quinoa-Salat mit Feta und Gurken zu sehen.

Ein Quinoa-Salat mit Gurken und Feta ist lecker, leicht und gesund – egal ob zum Mittagessen, Abendessen oder zum Grillen. Wer Gäste eingeladen hat, kann direkt eine große Schüssel zubereiten. Der Quinoa-Salat ist aber auch am nächsten Tag noch ohne Probleme genießbar. © Dreamstime/Imago

Es ist ein griechischer Bauernsalat zu sehen.

Selbstverständlich schmeckt ein griechischer Bauernsalat das ganze Jahr über. Der knackige Salat bringt allerdings ganz besonders beim Grillen eine Erfrischung auf den Teller. Ein griechischer Salat ist dabei ebenso schnell wie einfach zubereitet, da er nur aus wenigen Zutaten besteht. © Shotshop/Imago

Es ist ein Nudelsalat mit Mozzarella und Tomaten zu sehen.

Ein warmer Nudelsalat mit Tomaten, Mozzarella und etwas Pesto ist super einfach und schnell zubereitet. Mit leckeren Zutaten wie frischem Basilikum, Pinienkernen, Walnüssen oder Parmesan kann das Rezept ganz nach dem eigenen Geschmack angepasst werden. © Design Pics/Imago

Es ist ein Ceasar Salat zu sehen.

Ein Ceasar Salat kommt auf Grill-Partys immer gut an. In den Salat gehören knackiger Romanasalat, knusprige Brotwürfel und geriebener Parmesan. Das cremige Dressing mit Knoblauch und Eiern gibt den Geschmack. Wer das Rezept vegetarisch anbieten will, muss dazu nur den Schinken weglassen. © YAY Images/Imago

Es ist eine Schüssel mit Tabouleh zu sehen .

Sättigend und proteinreich: Es muss nicht immer ein klassischer grüner Salat sein. Ein Tabouleh-Salat ist die perfekte Beilage für einen spontanen Grillabend an sommerlichen Tagen. © Panthermedia/Imago

Es ist ein Bohnensalat zu sehen.

Bohnen, getrocknete Tomaten, Halloumi und Kräuter: Ein Bohnensalat bringt Abwechslung und eine volle Ladung Vitamine auf den Teller. Am besten etwas frisches Brot dazu servieren. © Image Source/Imago

Wer von griechischen Salaten gar nicht genug bekommen kann, sollte unbedingt auch den griechischen Nudelsalat mit kleinen Reisnudeln probieren.

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