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Die Kombination aus knackigem Kohlrabi und aromatischem Bärlauch ist einfach unwiderstehlich. Das vegetarische Rezept für Kohlrabi mit Bärlauch-Bröseln gibt es bei Einfach Tasty.
Knackige Kohlrabi-Pommes mit Bärlauch-Kruste bringen den Frühling ins eigene Zuhause. Eine vegetarische Aromenbombe, die es in sich hat.
Der Frühling zeigt sich endlich von seiner schönsten Seite: Die Sonne strahlt, die Vögel zwitschern und in den Gärten sprießen die ersten zarten Pflänzchen. Auch auf den Speisetellern darf es nun wieder frischer und leichter zugehen.
Der neue WhatsApp-Kanal von Einfach Tasty ist da!
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Kohlrabi, den es ab April bis in den Spätsommer hinein aus heimischem Anbau gibt, ist ein echtes Allround-Talent in der Küche. Das regionale Gemüse ist nicht nur unglaublich vielseitig, sondern auch ein wahrer Nährstofflieferant. Vitamine, Mineralstoffe und Ballaststoffe stecken reichlich in den prallen Knollen und machen sie zu einem wertvollen Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Doch Kohlrabi kann noch mehr: Mit seinem milden, leicht süßlichen Geschmack passt er perfekt zu vielen herzhaften Gerichten. Ob roh oder gebraten in einem bunten Frühlingssalat, als cremige Suppe oder mit Hackfleisch gefüllt aus dem Ofen – Kohlrabi lässt sich auf vielfältige Weise zubereiten und ist immer wieder ein Genuss.
Frühling ist, wenn der wilde Knoblauch wächst
Der Bärlauch, der uns nur für kurze Zeit im Frühjahr erfreut, verleiht diesem Gericht seine ganz besondere Note. Sein unverwechselbares Aroma, das an Knoblauch erinnert, verfeinert Pesto-Saucen, Dips wie Bärlauch-Frischkäse sowie vieles mehr und zaubert im Nu eine gewisse Leichtigkeit auf den Teller.
Frühlingserwachen am Esstisch: 25 köstliche Rezeptideen, die Lust auf mehr machen
Wieso also nicht diese beiden Frühlingsboten in einem Gericht kombinieren? Dieses Rezept für Kohlrabi mit Bärlauch-Bröseln ist nicht nur einfach und schnell zubereitet, sondern eignet sich auch perfekt für ein spontanes Frühlingsdinner mit Freunden oder Familie.
Das vegetarische Frühlingsgratin mit Kohlrabi und Bärlauch gelingt so:
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Das einfache Rezept für Kohlrabi mit Bärlauch-Bröseln inklusive Zutaten und Zubereitung im Überblick:
Einfach-Tasty-Tipp: Dazu passen ein schneller Joghurt-Dip und ein gemischter grüner Salat.
Die Form der Kohlrabi erinnert den ein oder anderen vielleicht an Pommes und man hat nun Lust auf mehr? Keine Sorge, denn das oben genannte Rezept ist nur ein köstlicher Vertreter der vielfältigen Welt der „Pommes“-Alternativen.
In der PDF-Bibliothek von einfach-tasty.de findet man eine große Auswahl an Rezepten, die nach erfolgreicher Registrierung kostenlos heruntergeladen werden können. Die Vielfalt der angebotenen Rezepte lädt dazu ein, einen Blick in die PDF-Bibliothek zu werfen und Inspiration zu finden.
