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One-Pot-Gericht mit wenigen Zutaten

Diesen schnellen Gnocchi-Spargel-Auflauf mit Pesto und Feta macht man sich später

Ofen-Spargel-Gnocchi mit Pesto und Tomaten.
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© Einfach Tasty
Mit nur sechs Zutaten und in weniger als einer halben Stunde stehen köstliche Ofen-Spargel-Gnocchi mit Pesto auf dem Tisch. Das Rezept dazu gibt es hier.
© Einfach Tasty

Frühlingshaftes Rezept mit Gnocchi, Spargel und Pesto! Aus nur sechs Zutaten zaubert man in einer halben Stunde ein leichtes Mittag- oder Abendessen.

Der Frühling ist da! Und mit ihm die Zeit für frische, leichte Gerichte. Grüner Spargel gehört zu den ersten Gemüsesorten, die im Frühjahr aus der Erde sprießen und ist ein wahrer Allrounder in der Küche. Ob gebraten, gegrillt, gekocht oder im Ofen gebacken – er schmeckt einfach köstlich.

In diesem Rezept zeigt Einfach Tasty, wie man grünen Spargel mit Gnocchi und Basilikum-Pesto zu einem leckeren und einfachen Gericht aus dem Ofen kombinieren kann. Die Zubereitung ist denkbar einfach und in weniger als einer halben Stunde steht ein leckeres Essen auf dem Tisch.

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Weitere Spargelrezepte auf Einfach Tasty

Fan von grünem Spargel und auf der Suche nach weiteren leckeren Rezeptideen? Dann ist man bei Einfach Tasty genau richtig! Hier findet man eine Vielzahl an Rezepten mit grünem Spargel, von deftig bis süß. So startet man beschwingt in den Tag mit einem Glas Grüner-Spargel-Smoothie, freut sich zum Lunch auf einen Tortellini-Salat mit grünem Spargel, der sich gut vorbereiten lässt und schiebt zum Feierabend auf die Schnelle Spargel-Bacon-Röllchen in den Ofen.

Die 14 leckersten Spargel-Rezepte von Einfach Tasty

Blick von der Seite auf eine Portion Eggs Benedict mit grünem Spargel, auf die ein Löffel Sauce hollandaise fließen lässt.
Spargel schmeckt auch schon zum Frühstück, wie diese Variante von Eggs Benedict mit grünem Spargel, Schinken und Sauce hollandaise beweist.  © Einfach Tasty
Eine Schale gefüllt mit Eiersalat, mit Spargel und Schinken umringt von runden Pumpernickel-Scheiben.
So ein Eiersalat mit Spargel ist ein leckeres, deftiges Frühstück und perfekt, wenn man zu viele Eier zu Hause hat.  © Einfach Tasty
Blick von oben auf herzhafte Blätterteigtaschen mit grünem Spargel und Schinken auf einem Holzbrett.
Auch als Snack macht Spargel eine gute Figur, wie diese herzhaften Blätterteigtaschen mit grünem Spargel und Schinken beweisen.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen überbackenen Spargeltoast mit Schinken und Sauce hollandaise.
Egal ob mit grünem, weißen oder Spargel aus dem Glas, dieser überbackenen Spargeltoast mit Schinken schmeckt mit allen Varianten.  © Einfach Tasty
Blick von oben auf knusprige Spargelstangen mit asiatischer Sauce hollandaise auf einem dunklen Teller.
Schon mal Spargel-Pommes probiert? Dann solltest du das Rezept für knusprigen Spargel mit asiatischer Sauce hollandaise unbedingt nachkochen.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf ein Holzbrett mit Stücken von Spargel-Flammkuchen mit Räucherlachs und roten Zwiebeln.
Flammkuchen geht doch auch als Snack durch, oder? Dann gönn dir diesen schnellen Spargel-Flammkuchen mit Räucherlachs. © Einfach Tasty
Blick in eine Salatschale, gefüllt mit gegrilltem grünen Spargel und Erdbeeren.
Aber Spargel schmeckt nicht nur mit Sauce hollandaise, sondern auch im Salat beispielsweise mit Erdbeeren und grünem Pfeffer.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme eines gebackenen Spargel-Flammkuchens mit Sauce hollandaise.
Für die Vegetarier:innen gibt es einen Spargel-Flammkuchen mit Sauce hollandaise, der in wenigen Minuten zubereitet ist.  © Einfach Tasty
Eine Salatschale, gefüllt mit einem frühlingshaften Tortellini-Salat mit grünem Spargel und Radieschen.
Dieser frühlingshafte Tortellini-Salat mit grünem Spargel und Radieschen bringt Farbe auf deinen Teller.  © Einfach Tasty
Klassisches Spargelrisotto in einer tiefen Schale, getoppt mit frisch geriebenen Parmesan.
Du bevorzugst es eher klassischer? Dann ist dieses Spargelrisotto mit grünem und weißen Spargel bestimmt nach deinem Geschmack.  © Einfach Tasty
Blick auf eine Portion Spargel aus dem Ofen auf einem Teller mit gebackenen Tomaten.
Kein Fan vom Spargelliebling Sauce hollandaise? Kein Problem, denn dieser Spargel aus dem Ofen schmeckt auch ohne Buttersauce. © Einfach Tasty
Gnocchi in Spargel-Rahmsauce in einer Schale.
Dieses One Pot-Gericht mit Gnocchi in einer Spargel-Rahmsauce ist in wenigen Minuten zubereitet.  © Einfach Tasty
Eine Portion Schnitzel-Spargel-Röllchen mit Baguettescheiben auf einem Teller.
Ein echter Spargelklassiker: Für diese leckeren Schnitzel-Spargel-Röllchen brauchst du nur fünf Zutaten © Einfach Tasty
Blick von oben auf einen Teller, gefüllt mit einer Spargelpfanne mit Schweinefilet und Nudeln.
Egal ob mit Reis, Nudeln oder Brot, diese schnelle Spargelpfanne mit Schweinefilet schmeckt einfach gut.  © Einfach Tasty

Die perfekte Kombination: Grüner Spargel und Feta

Die Kombination aus grünem Spargel und Feta ist einfach unschlagbar. Der salzige Geschmack des Fetas passt perfekt zum frischen Aroma des Spargels. Ob in einer Baked-Feta-Pasta mit grünem Spargel, einem knackigen grünen Spargelsalat mit Erbsen und Feta oder eben im Rezept für Ofen-Spargel-Gnocchi mit Pesto – hier setzt Feta jedem Gericht das i-Tüpfelchen obenauf.

Das Blitzgericht aus Spargel, Gnocchi und Pesto macht man so:

Wer sowieso nicht genug von leckeren Rezeptideen bekommt, der sollte sich beim Einfach-Tasty-Newsletter anmelden, um damit immer up to date zu bleiben.

Zutaten und Zubereitung für Ofen-Spargel-Gnocchi mit Pesto lauten folgendermaßen:

Einfach-Tasty-Tipp: Da bei diesem einfachen Rezept etwas Feta übrig bleibt, hält man diesen so länger im Kühlschrank frisch.

Ofen-Spargel-Gnocchi mit Pesto und Tomaten.
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Dieses einfache Rezept für Ofen-Spargel-Gnocchi mit Pesto bringt den Frühling auf den Teller.
© Einfach Tasty

Weitere Gnocchi-Rezepte für jeden Geschmack

Gnocchi sind eine vielseitige Beilage, die auf vielfältige Weise zubereitet werden kann. Neben den Ofen-Spargel-Gnocchi mit Pesto hat Einfach Tasty noch viele weitere Gnocchi-Rezepte auf Lager. Wie wäre es zum Beispiel mit einer deftigen Gnocchi-Wurst-Pfanne, die auch perfekt als Resteverwertung geeignet ist? Dank Sauce hollandaise werden Gnocchi in Spargel-Rahmsauce besonders cremig und eine Spinat-Käse-Sauce ist zu Gnocchi ebenfalls schnell gemacht.

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In der PDF-Bibliothek von einfach-tasty.de findet man eine große Auswahl an Rezepten, die nach erfolgreicher Registrierung kostenlos heruntergeladen werden können. Die Vielfalt der angebotenen Rezepte lädt dazu ein, einen Blick in die PDF-Bibliothek zu werfen und Inspiration zu finden.

Jetzt zahlreiche Rezepte in der PDF-Bibliothek von Einfach Tasty entdecken.

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