In dieser Saison ab Anfang März darf daher die Bärlauch-Quiche nicht fehlen. Diese herzhafte Tarte ist nicht nur einfach zu backen, sondern auch ein echter Hingucker. Der knusprige Mürbeteigboden, die cremige Füllung aus Eiern, Sahne und Bärlauch und die dekorative Garnierung mit frischen Bärlauchblättern machen sie zu einem perfekten Gericht für die ganze Familie. Ob als leichtes Mittagessen, herzhaftes Abendessen oder als köstliches Mitbringsel für ein Picknick im Grünen – die Bärlauch-Quiche ist immer eine gute Wahl.

Doch auch abseits der Quiche gibt es zahlreiche Möglichkeiten, den einzigartigen Geschmack des Bärlauchs zu genießen. Von herzhaften Bärlauch-Cruffins, einer Kombination aus fluffigem Croissant, Muffin und würzigem Bärlauch, über eine knusprige Bärlauch-Blätterteigspirale mit cremigem Ofenkäse bis hin zu zartem Lachs mit Bärlauchkruste und Putenröllchen, die mit einem intensiven Bärlauchpesto gefüllt sind.

Diese Zutaten braucht man für eine Bärlauch-Quiche:

+

21 schnelle Rezeptideen, wenn man wieder mal nicht weiß, was man heute kochen soll

Blick von der Seite auf eine Schale, gefüllt mit einer One Pot Butter Chicken Pasta, die mit einem Stückchen Butter und Korianderblättchen garniert ist.

Gnocchi-Wurst-Pfanne von oben mit Gnocchi, Fleischwurst, Möhren und Frischkäse.

Nahaufnahme einer gusseisernen Pfanne, gefüllt mit einer Gnocchi-Hack-Pfanne mit Büffelmozzarella.

Nahaufnahme von einem Flammkuchen mit verschiedenen Sorten von Tomaten, Mozzarella und grünem Pesto

Blick von der Seite: Eine Portion des Gerichtes Paprika-Sahne-Hähnchen ist mit Nudeln auf einem Teller angerichtet.

Blick von oben auf einen hellen Teller mit Curry-Geschnetzeltes mit Ananas, Reis und Petersilie.

Nahaufnahme einer Portion überbackener Chinakohl mit Hähnchen auf einem Teller.

Gegarte Hähnchenbrust mit Zucchini, Kartoffeln, Tomate, Oliven und Kräutern in einer gusseisernen Pfanne.

Eine Portion Zucchini-Hackbällchen-Pfanne auf einem Teller, dazu eine Scheibe Baguette.

Blick von der Seite auf eine Schüssel, gefüllt mit einem bunten Kartoffelgulasch mit Schmand und Petersilie.

Orange Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit einem Schälchen Korianderpesto nebendran.

Blick von der Seite auf einen Teller mit Pasta in Lachs-Sahne-Sauce.

Blick von der Seite auf einen gewickelten Fischstäbchen-Burrito mit Crème fraîche, Rotkohl, Spinat, Avocado und gebratenen Fischstäbchen.

Zwei Teller gefüllt mit einem bunten Bohnensalat mit Avocado, Paprika und Mais.

Von oben fotografiert: Eine Schale gefüllt mit einem griechischen Reissalat mit Gurke, Tomate, Zwiebeln, Feta und Minze.

Goldbraune Apfelküchlein, die in Zimt-Zucker gewendet wurden

Milchreis mit Kirschen.

So einfach kann man die Bärlauch-Quiche selber zubereiten:

+

Quiche: ein herzhafter Klassiker aus Frankreich

Quiche ist ein herzhafter Kuchen aus Mürbeteig, der mit einer Füllung aus Eiern, Sahne und Käse gebacken wird. Der Ursprung liegt in Lothringen, einer Region im Nordosten Frankreichs. Die klassische Quiche Lorraine wird mit Speck, Zwiebeln und Käse zubereitet. Es gibt jedoch unzählige Varianten, die mit verschiedenen Zutaten, wie Gemüse, Fleisch, Fisch oder Pilzen, gefüllt werden können. Wie wäre es mit einer vielfältigen Auswahl an Quiche-Rezepten für jeden Geschmack – von Mini-Apfel-Preiselbeer-Quiches mit Ziegenkäse oder Räucherlachs und Spinat bis hin zu einer herzhaften Lauch-Quiche mit Speck oder einer bunten Gemüsequiche mit Möhren und Zucchini?