Bitte deaktivieren Sie Ihren Ad-Blocker

Für die Finanzierung unseres journalistischen Angebots sind wir auf die Anzeigen unserer Werbepartner angewiesen.

Klicken Sie oben rechts in Ihren Browser auf den Button Ihres Ad-Blockers und deaktivieren Sie die Werbeblockierung für . Danach können Sie gratis weiterlesen.

Lesen Sie wie gewohnt mit aktiviertem Ad-Blocker auf
  • Jetzt für nur 0,99€ im ersten Monat testen
  • Unbegrenzter Zugang zu allen Berichten und Exklusiv-Artikeln
  • Lesen Sie nahezu werbefrei mit aktiviertem Ad-Blocker
  • Jederzeit kündbar

Sie haben das Produkt bereits gekauft und sehen dieses Banner trotzdem? Bitte aktualisieren Sie die Seite oder loggen sich aus und wieder ein.

Deutsche Hausmannskost

Omas einfaches Möhren untereinander erweckt Kindheitserinnerungen zum Leben

So einfach und köstlich! Mit diesem Rezept zaubert man im Handumdrehen ein nostalgisches Gericht auf den Tisch, das Erinnerungen an Omas Küche weckt.

Wer erinnert sich noch an den Duft von Omas Küche? An das köstliche Gulasch, das auf dem Herd köchelte, und an das wohlige Gefühl von Geborgenheit, das sich beim Essen einstellte, sobald dazu Kartoffelklöße und ein würziger Endiviensalat serviert wurde? Ein Gericht, das bei vielen Menschen ebenfalls Kindheitserinnerungen weckt, ist Möhren untereinander. Hier ist der Name Programm, denn die einfache Beilage aus Kartoffeln, Karotten und einer großzügigen Portion Butter ist nicht nur unkompliziert in der Zubereitung, sondern auch unglaublich lecker und nahrhaft.

Der neue WhatsApp-Kanal von Einfach Tasty ist da!

Mehr leckere Rezepte, kreative Kochideen und Tipps gibt’s auf unserem neuen Whatsapp-Kanal. Hier geht’s direkt zum Kanal.

Der grobe Stampf aus Möhren und Kartoffeln war früher ein fester Bestandteil der Hausmannskost und galt als Arme-Leute-Essen, wie auch der süße Kartoffel-Pickert. Doch trotz seiner Einfachheit hat das grobe Püree nichts an seiner Beliebtheit verloren. Die zarte Konsistenz, der süßliche Geschmack der Karotten und die herzhafte Note der Kartoffeln machen Möhren untereinander zu einem echten Genuss.

Für den Möhren-Kartoffel-Stampf braucht man nur wenige Zutaten:

Möhren-Kartoffel-Stampf mit Petersilie.
+
Ob als Beilage zu Schnitzel, Fisch oder Würstchen oder als einfaches vegetarisches Hauptgericht, Omas Möhren untereinander geht immer. (Symbolbild)
© Zoonar/IMAGO
  • 500 g mehligkochende Kartoffeln
  • 500 g Möhren
  • 100 g Butter
  • Salz
  • Muskatnuss (optional)

Ob Hähnchenbrust, -keulen oder -wings: 29 Rezepte mit Hühnchen für jeden Geschmack

Blick von oben auf eine Kasserolle, gefüllt mit gegartem Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsauce).
Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsauce): Ein französischer Klassiker, bei dem Hähnchen in Rotwein geschmort wird, verfeinert mit Speck, Champignons und Zwiebeln. Ein Festmahl der Aromen, das die Sinne verführt. © Einfach Tasty
Ein Korb voller halbierter Pitabrote, die mit Tomaten, Gurken, Sauerkraut, Tsatsiki und Hähnchen-Gyros gefüllt sind.
Griechisches Hähnchen-Gyros in Pitabrot: Saftiges Hähnchen-Gyros, gewürzt mit mediterranen Kräutern, serviert in warmem Pitabrot mit Tzatziki und frischem Gemüse. Ein Stück Griechenland auf dem Teller. © Einfach Tasty
Auf einem Teller serviert: Pad Krapao, sautiertes Basilikum zu gewürztem Schweinehackfleisch, frittiertem Ei und Reis
Traditionelles Pad Thai mit Hähnchen: Die thailändische Köstlichkeit mit gebratenen Nudeln, Ei, Erdnüssen und zartem Hähnchenfleisch. Ein harmonisches Zusammenspiel von Süße, Säure und Würze. © Einfach Tasty
Gegarte Hähnchenbrust mit Zucchini, Kartoffeln, Tomate, Oliven und Kräutern in einer gusseisernen Pfanne.
Mediterranes Ofenhähnchen mit Kartoffeln: Ein aromatisches Ofengericht mit Hähnchen, Kartoffeln, Oliven und mediterranen Gewürzen. Die Sonne des Mittelmeers auf dem Teller. © Einfach Tasty
Club Sandwich mit Riffle Chips und Gewürzgurken als Beilage.
Klassisches Club-Sandwich mit Hühnchen: Ein Sandwich-Klassiker mit knusprig gebratenem Hähnchen, Speck, Salat und Tomaten. Ein perfekter Begleiter für jede Mittagspause. © Einfach Tasty
Blick von oben auf eine Schale Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Hähnchen, dazu Reis.
Ein würziger Eintopf, der die Aromen Afrikas einfängt. Zarte Hähnchenstücke, süße Süßkartoffeln und cremige Erdnussbutter verschmelzen zu einem herzhaften Gaumenschmaus. © Einfach Tasty
Curry-Hähnchen aus dem Ofen: Eine gusseiserne Pfanne, gefüllt mit einem roten Linsengemüse und Hähnchenschenkeln. Limettenspalten liegen als Deko auf dem Gericht.
Saftiges Curry-Hähnchen, kombiniert mit würzigem Linsengemüse, alles aus dem Backofen. Ein unkompliziertes, aber dennoch raffiniertes Gericht. © Einfach Tasty
Blick von oben auf einen hellen Teller mit Curry-Geschnetzeltes mit Ananas, Reis und Petersilie.
Curry-Geschnetzeltes mit Ananas: Zart geschnittenes Hähnchen, sautiert in einer köstlichen Currysoße und verfeinert mit fruchtiger Ananas. Ein schnelles und leckeres Geschnetzeltes. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine gelbe Currysuppe mit Hähnchen und Koriander.
Eine wärmende Suppe, reich an Curryaromen und zartem Hähnchen. Perfekt für kalte Tage, um Körper und Seele zu verwöhnen. © Einfach Tasty
Eine Pfanne die mit mehreren Hähnchenbrustfilets in einer Kokos-Limetten-Sauce gefüllt ist
Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce: Zartes Hähnchen in einer exotischen Sauce aus Kokosmilch und Limettensaft. Ein Hauch von Tropen auf dem Teller. © Einfach Tasty
Draufsicht von Saté-Spießen mit Reis auf einem länglichen Teller. Alles garniert mit Erdnüssen und Koriander
Saté-Spieße (Hähnchen in Erdnuss-Sauce): Gegrillte Hähnchenspieße mit einer köstlichen Erdnuss-Sauce. Eine perfekte Kombination aus Herzhaftem und Süßem. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf zwei belegte Brote mit Curry-Hähnchensalat mit Mandarinen.
Ein erfrischender Hähnchensalat, bei dem sich die Aromen von Curry und süßen Mandarinen perfekt ergänzen. Leicht, fruchtig und voller Geschmack. © Einfach Tasty
Gnocchi-Sauerkraut-Pfanne mit Hähnchen.
Gnocchi-Sauerkraut-Pfanne mit Hähnchen: Eine herzhafte Pfanne mit Gnocchi, Sauerkraut und saftigem Hähnchen. Ein wahrer Comfort-Food-Traum. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Hähnchen, aus dem eine Gabel eine Portion entnimmt.
Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Hähnchen: Ein herzhafter Auflauf mit zarten Gnocchi, frischem Spinat und saftigem Hähnchen. Ein wahrer Comfort-Food-Traum für die ganze Familie. © Einfach Tasty
Curry-Hühnchen-Orzo-Pfanne mit Frühlingszwiebeln.
Eine harmonische Pfanne mit Orzo, Gemüse und zartem Hühnchen, verfeinert mit exotischer Ananas und aromatischem Curry. Ein Geschmacksabenteuer, das die Geschmacksknospen auf eine Reise mitnimmt. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Schale, gefüllt mit einer One Pot Butter Chicken Pasta, die mit einem Stückchen Butter und Korianderblättchen garniert ist.
Butter Chicken Pasta (Murgh makhani): Ein indisches Pasta-Gericht mit zartem Hähnchen in cremiger Tomatenbutter-Sauce. Eine Fusion der Aromen, die den Gaumen verwöhnt. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller Chicken-Fajita-Pasta, bei der mit einer Gabel eine Portion entnommen wird und dabei lange Käsefäden gezogen werden.
Chicken-Fajita-Pasta: Schnelle und würzige Pasta mit Hähnchen und Fajita-Gemüse, alles in einem Topf zubereitet. Ein unkompliziertes Genusserlebnis. © Einfach Tasty
Burgerbelag in Salatblättern gehüllt: Hähnchen-Patty, Gewürzgurken, Tomaten, rote Zwiebeln, Joghurtdressing.
Hähnchen-Burger ohne Brötchen: Ein saftiger Hähnchen-Burger ohne Brötchen, dafür mit frischem Gemüse und würziger Sauce. Die perfekte Low-Carb-Alternative. © Einfach Tasty
Auf einem Teller liegen sieben Salatblätter mit Hähnchenfüllung und einer weißen Sauce. Dahinter erkennt man Chilis, Salat und zwei Schälchen
Leichte Low-Carb-Wraps gefüllt mit asiatisch mariniertem Hähnchen und knackigem Gemüse. Eine gesunde und köstliche Alternative für Fans der asiatischen Küche. © Einfach Tasty
Ananas-Tomaten-Salsa mit Koriander, zusammen mit gegrilltem Hähnchen und Reis, auf einem Teller.
Saftig gegrillte Hähnchenbrust trifft auf eine erfrischende Salsa aus Ananas und Tomaten. Ein leichtes, Low-Carb-Gericht voller fruchtiger Aromen. © Einfach Tasty
Chopped Chicken Salad in einer Salatschüssel mit kleingeschnittenem Gemüse und Hähnchenbrust
Chopped Chicken Salad: Ein bunter Salat mit gegrilltem Hähnchen, Gemüse und einem leichten Dressing. Leicht, frisch und voller Geschmack. © Einfach Tasty
Aufnahme von einem Teller, auf dem Chicken Wings mit Blue Cheese angerichtet sind.
Chicken-Wings mit Blue-Cheese-Dip: Knusprige Chicken-Wings mit einem cremigen Blue-Cheese-Dip. Ein unwiderstehlicher Snack für gemütliche Abende. © Einfach Tasty
Ein Burger belegt mit Crispy Chicken, Eisbergsalat, Essiggurken und Aioli
Crispy Chicken Sandwich mit Aioli: Ein krosses Hähnchensandwich mit selbstgemachter Aioli. Der perfekte Begleiter für Sandwich-Liebhaber. © Einfach Tasty
Seitliche Nahaufnahme des Rezeptes Chicken and Waffles „Mexican Style“ mit einer gebackenen Waffel, Avocadoscheiben, frittiertem Hühnchen und eingelegten roten Zwiebeln.
Chicken and Waffles „Mexican Style“: Eine mexikanische Variante des klassischen Soulfoods, kombiniert mit würzigen Aromen. Eine Explosion von Geschmack auf deinem Teller. © Einfach Tasty
Ein Teller mit Mini-Kartoffelklößen in einer cremigen Hähnchen-Pilzrahmsauce, mit Petersilie garniert
Mini-Kartoffelklöße in Hähnchen-Pilzrahmsauce: Kleine Kartoffelklöße in einer herzhaften Pilzrahmsauce mit zartem Hähnchen. Ein wohltuendes Gericht für gemütliche Abende. © Einfach Tasty
Hähnchen in Kaffee-Salzkruste, dazu Wildkräuter-Salat.
Hähnchen in Kaffee-Salzkruste: Ein ungewöhnliches, aber köstliches Hähnchen, zubereitet in einer Kaffee-Salzkruste. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. © Einfach Tasty
Zitronen-Hähnchen mit Kartoffeln vom Blech
Zitronen-Hähnchen vom Blech: Saftiges Hähnchen, mariniert mit Zitrone und Kräutern, vom Blech direkt auf den Teller. Frisch, würzig und einfach köstlich. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Auflaufform mit gratiniertem Hühnerfrikassee.
Überbackenes Hühnerfrikassee mit Croûtons: Ein klassisches Hühnerfrikassee, überbacken mit knusprigen Croûtons. Eine moderne Interpretation des altbekannten Klassikers. © Einfach Tasty
Blick von oben: Eine Portion des Gerichtes Paprika-Sahne-Hähnchen ist mit Nudeln auf einem Teller angerichtet.
Saftige Hähnchenbrust in einer cremigen Paprika-Sahnesauce. Die Süße der Paprika verbindet sich perfekt mit der zarten Hähnchenbrust, ein Genuss für alle Sinne. © Einfach Tasty

Die Zubereitung ist nicht nur einfach, sondern auch schnell:

  1. Kartoffeln und Möhren waschen, schälen und in grobe Stücke schneiden.
  2. In einem Topf mit Salzwasser etwa 15 bis 20 Minuten kochen lassen, bis das Gemüse gar ist. Abgießen und zurück in den Topf geben.
  3. Butter zugeben und alles mit einem Kartoffelstampfer grob zerdrücken.
  4. Mit Salz und nach Belieben einer Prise Muskatnuss abschmecken.
  5. Das Möhren untereinander mit Buletten oder Bratwürstchen servieren.

Einfach-Tasty-Tipp: Für ein cremiges Püree kann man noch etwas Milch hinzufügen.

Immer auf der Suche nach neuen und leckeren Rezeptideen? Der wöchentliche Einfach-Tasty-Newsletter sorgt mit ansprechenden und einfachen Gerichten für Inspiration.

Möhren-Kartoffel-Stampf mit Petersilie.
+
Möhren untereinander ist ein einfaches, schnelles und leckeres Gericht, das sowohl Kinder als auch Erwachsene lieben werden. (Symbolbild)
© Pond5 Images/IMAGO

Noch nicht genug von wärmenden Kindheitserinnerungen, die Biss für Biss beim Genuss von Omas Gerichten hervorgerufen werden? Na zum Glück gibt es denn berühmten Dessertmagen, der wahlweise mit Omas Milchreis, einem leckeren Grießbrei oder fluffigen Dampfnudeln mit Vanillesauce gefüllt werden kann.

Auf der Suche nach weiteren Rezepten?

In der PDF-Bibliothek von Merkur.de findet man eine große Auswahl an Rezepten, die nach erfolgreicher Registrierung kostenlos heruntergeladen werden können. Die Vielfalt der angebotenen Rezepte lädt dazu ein, einen Blick in die PDF-Bibliothek zu werfen und Inspiration zu finden.

Jetzt zahlreiche Rezepte in der PDF-Bibliothek von Merkur.de entdecken.

Rubriklistenbild: © Pond5 Images/IMAGO

Zur Startseite

Kommentare

Kommentar verfassen