Einfaches Muffin-Rezept
So schnell backt man sommerliches Johannisbeeren-Glück in Muffinform für die Kaffeetafel
Johannisbeeren sind ein Highlight des Sommers. Und wenn es mal schnell gehen soll, sind Muffins immer eine gute Wahl. Wieso also nicht beides verbinden?
Die Sonne strahlt, die Vögel zwitschern und im Garten leuchten die Johannisbeeren in sattem Rot und tiefem Schwarz an den Sträuchern. Im Hochsommer bieten die kleinen Beeren ein wahres Geschmacksfeuerwerk: süß, saftig und mit einer angenehm säuerlichen Note. Ob rot, schwarz oder gelb – Johannisbeeren bringen Farbe und Vielfalt auf den Teller und sind in der Küche vielseitig einsetzbar.
Beerige Grüße aus dem eigenen Garten
Einfach Tasty kennt die leckeren Beeren aus heimischen Gärten und hat daher einige köstliche Rezeptideen im Angebot: Wie wäre es mit einem schwäbischen Träubleskuchen, einem bunten Beerenkuchen vom Blech, aromatischem Schwarzen Johannisbeerlikör oder erfrischenden Stachelbeer-Baiser-Tartelettes?
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Wenn es mal schnell gehen soll, sind Muffins die perfekte Wahl. Sie sind einfach und unkompliziert zu backen und schmecken Groß und Klein. Und das Beste? Auch die süßen Johannisbeeren können in saftigen Muffins glänzen.
Schnelle Joghurt-Muffins mit Johannisbeeren gelingen leicht, dank dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung:
Einfach-Tasty-Tipp: Wer mag, ergänzt den Teig noch mit etwas Zitronenabrieb, Vanillezucker oder toppt die Muffins mit knusprigen Butterstreuseln.
Diese Johannisbeeren-Muffins sind nicht nur blitzschnell zubereitet, sondern auch ein leckerer Sommergenuss, der sich perfekt für spontane Gäste oder den süßen Hunger zwischendurch eignet, wie auch das Blitzrezept für Pfirsich-Blätterteig-Teilchen.
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Kuchen im Kleinformat: leckere Muffin-Rezepte
Ein Muffin kommt nun mal selten allein und daher ist es kein Wunder, dass es bei Einfach Tasty noch viele weitere Muffin-Rezepte gibt, die man unbedingt einmal ausprobieren sollte. Hier ist für jeden etwas dabei: schnelle Bananen-Muffins mit nur fünf Zutaten, Apfel-Haferflocken-Muffins, fluffige Schoko-Pistazien-Muffins mit Pistazienglasur oder beschwipste Aperol-Cupcakes. Klingt herrlich, oder?
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