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Pizzabrötchen mal anders

Diese Kürbis-Pizzabrötchen sind Gruselspaß und Herbstgenuss in einem

Gebackene Kürbis-Pizzabrötchen mit Mozzarella und Kürbiskernen.
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© Einfach Tasty
Kürbis-Pizzabrötchen sind das ideale Herbst-Fingerfood zu Halloween. Das einfache Rezept gibt es hier.
© Einfach Tasty

Wenn der Herbst mit Kürbissen und Halloween lockt, sind diese Kürbis-Pizzabrötchen das ideale Fingerfood-Rezept, um die herbstliche Stimmung zu genießen.

Der Herbst ist in vollem Gange, und mit ihm kommen nicht nur kühlere Temperaturen, sondern auch die Vorfreude auf Halloween. Diese Jahreszeit ist perfekt für gemütliche Abende mit Familie und Freunden, um köstliche Leckereien zu genießen. Doch was wäre der Herbst ohne Kürbisse? Und was könnte besser zu dieser schaurig-schönen Jahreszeit passen als Kürbis-Pizzabrötchen? Dieses Rezept bringt das Beste des Herbstes und dazu noch die Gruselstimmung von Halloween in die eigene Küche.

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Diejenigen, die nach weiteren aufregenden Pizza-Variationen suchen, sollten auf jeden Fall frittierte Pizzataschen, Pizza Pot Pies, Thunfisch-Pizzaschnecken und Pizzakugeln probieren. Und für alle, die sich bisher nicht getraut haben, den Pizzateig selbst herzustellen, sollten es unbedingt versuchen – es ist deutlich einfacher, als es auf den ersten Blick erscheint!

So bereitet man die leckeren Kürbis-Pizzabrötchen zu:

Diese Zutaten braucht man für Kürbis-Pizzabrötchen:

  • 50 g passierte Tomaten (a. d. Dose)
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL Pfeffer 
  • 1 TL Oregano
  • 1 Rolle (à 400 g) Pizzateig*
  • 250 g Mini-Mozzarella
  • Küchengarn oder Strick
  • Kürbiskerne, nach Geschmack

*Einfach Tasty-Tipp: Alternativ kann man auch Sonntagsbrötchen-Teig verwenden.

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So einfach ist die Zubereitung:

  1. Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Die passierten Tomaten in einer Schüssel mit Salz, Pfeffer und Oregano vermengen und beiseite stellen.
  3. Den Pizzateig ausrollen und mit einer runden Ausstechform sechs Kreise ausstechen. Die vorbereitete Tomatensauce in die Mitte jedes Teigkreises streichen und jeweils ein Mozzarellabällchen darauf platzieren.
  4. Den Teig behutsam über dem Mozzarellabällchen zusammenfalten und mit Küchengarn umwickeln, um die gewünschte Form kleiner Kürbisse zu erhalten.
  5. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und für etwa fünfzehn Minuten backen, bis der Teig leicht goldbraun ist.
  6. Nach Wunsch mit einem Kürbiskern mittig dekorieren und genießen!

21 schnelle Rezeptideen, wenn man wieder mal nicht weiß, was man heute kochen soll

Eine Portion Nudel-Schinken-Gratin auf einem dunkeln Teller garniert mit Schnittlauch
Los geht's mit einem Klassiker, der nicht nur ein perfektes Resteessen für Pasta und Wurst ist, sondern auch schnell zubereitet ist: Nudel-Schinken-Gratin. © Einfach Tasty
Eine Portion Nudelauflauf mit Hackfleisch auf einem Teller, von dem Käsefäden nach oben gezogen werden.
Wer es etwas deftiger mag, der kann seinen Nudelauflauf mit einer Tomaten-Hackfleisch-Sauce und natürlich viiiiiiel Käse pimpen. Der Nudelauflauf mit Hackfleisch lässt sich auch perfekt vorbereiten und dann im Ofen aufbacken.  © Einfach Tasty
Zwei kleine Auflaufformen, gefüllt mit Tortellini-Lasagne und knuspriger Käsehaube. Von oben fotografiert.
Und wenn man schon beim Thema Nudeln, Tomatensauce und Käse ist, dann kann man mit Tortellini nochmal etwas Abwechslung in Aufläufe bringen, wie eine einfache Tortellini-Lasagne beweist.  © Einfach Tasty
Rote Suppe serviert in einer gelben Schüssel mit einer Schicht aus Käse belegt. Daraus holt ein goldener Löffel ein Lasagneplattenstück mit Sauce ummantelt
Nudelauflauf und Lasagne sind lecker, aber der Backofen leider nicht verfügbar? Vollgepackt mit den besten Lasagnezutaten schmeckt diese Lasagne-Suppen auch aus dem Topf. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Schale, gefüllt mit einer One Pot Butter Chicken Pasta, die mit einem Stückchen Butter und Korianderblättchen garniert ist.
Auch aus dem Topf: Der indisch-britische Klassiker „Butter Chicken“ schmeckt auch mit Nudeln, wie dieses einfache One-Pot-Rezept für Butter Chicken Pasta beweist.  © Einfach Tasty
Gnocchi-Wurst-Pfanne von oben mit Gnocchi, Fleischwurst, Möhren und Frischkäse.
Für Fans von „Alles was weg muss“ ist eine Gnocchi-Wurst-Pfanne ideal, denn sie ist ein perfektes Resteessen und schmeckt der ganzen Familie.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme einer gusseisernen Pfanne, gefüllt mit einer Gnocchi-Hack-Pfanne mit Büffelmozzarella.
Gnocchi schmecken nicht nur mit Wurst, sondern auch in einer deftigen Gnocchi-Hack-Pfanne mit Büffelmozzarella lecker. © Einfach Tasty
Nahaufnahme von einem Flammkuchen mit verschiedenen Sorten von Tomaten, Mozzarella und grünem Pesto
Flammkuchen sind ideal, wenn man auf der Suche nach schnellen Rezepten ist, daher sollte man immer eine Packung Flammkuchenteig zu Hause haben. Wie wäre es heute mit einem Flammkuchen mit Tomaten aller Art, grünem Pesto und Mozzarella? © Einfach Tasty
Blick von der Seite: Eine Portion des Gerichtes Paprika-Sahne-Hähnchen ist mit Nudeln auf einem Teller angerichtet.
Ein perfektes Rezept, wenn es mal wieder schnell gehen muss, das noch dazu allen schmeckt: Paprika-Sahne-Hähnchen.  © Einfach Tasty
Blick von oben auf einen hellen Teller mit Curry-Geschnetzeltes mit Ananas, Reis und Petersilie.
Ebenfalls ein leckeres und schnelles Familienessen ist ein gelbes Curry-Geschnetzeltes mit Ananas, das Farbe auf die Teller bringt.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme einer Portion überbackener Chinakohl mit Hähnchen auf einem Teller.
Ein etwas anderes Gericht mit Hähnchen und Curry ist ein überbackener Chinakohl mit Hähnchen. Das spart den zweiten Topf für den Reis, denn es kommt ohne Beilage aus. © Einfach Tasty
Gegarte Hähnchenbrust mit Zucchini, Kartoffeln, Tomate, Oliven und Kräutern in einer gusseisernen Pfanne.
Das Rezept für ein mediterranes Ofenhähnchen ist schnell zubereitet und riecht nach Sonne, Strand und Meer. © Einfach Tasty
Eine Portion Zucchini-Hackbällchen-Pfanne auf einem Teller, dazu eine Scheibe Baguette.
Hackfleisch darf bei einer Rezeptsammlung für schnelle Mittagessen natürlich nicht zu kurz kommen. Und als kleine Bällchen zusammen mit einer cremigen Zucchini-Sauce schmeckt eine Zucchini-Hackbällchen-Pfanne einfach nur lecker. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Schüssel, gefüllt mit einem bunten Kartoffelgulasch mit Schmand und Petersilie.
Aber es geht auch ohne, denn ein herzhaftes Gulasch schmeckt auch ohne Fleisch, wie dieses Rezept für ein Kartoffelgulasch beweist.  © Einfach Tasty
Orange Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit einem Schälchen Korianderpesto nebendran.
Auch Suppen sind eine einfache und schnelle Möglichkeit für leckere Gerichte. Dieses Rezept für eine asiatische Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit Korianderpesto steht in wenigen Minuten auf dem Tisch und ist dazu noch vegan. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller mit Pasta in Lachs-Sahne-Sauce.
Für Fans von Fisch gibt die Rezeptsammlung natürlich auch etwas her. Cremig, lecker und sättigend: Das Rezept für Pasta in Lachs-Sahne-Sauce ist in unter 30 Minuten zubereitet. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen gewickelten Fischstäbchen-Burrito mit Crème fraîche, Rotkohl, Spinat, Avocado und gebratenen Fischstäbchen.
Und wer Fischstäbchen bevorzugt, der packt sie zusammen mit Rotkohl und Crème fraîche in einen leckeren Fischstäbchen-Burrito. © Einfach Tasty
Zwei Teller gefüllt mit einem bunten Bohnensalat mit Avocado, Paprika und Mais.
Noch einfacher ist die Zubereitung von diesem Sattmacher-Bohnensalat mit Avocado. Denn hier muss man eigentlich nur ein paar Konservendosen öffnen und fertig. © Einfach Tasty
Von oben fotografiert: Eine Schale gefüllt mit einem griechischen Reissalat mit Gurke, Tomate, Zwiebeln, Feta und Minze.
Ein paar mehr Handgriffe erfordert dieser erfrischende Sattmacher-Salat. Aber es lohnt sich, denn das Rezept, für einen griechischen Reissalat mit Minze ist echt gut.  © Einfach Tasty
Goldbraune Apfelküchlein, die in Zimt-Zucker gewendet wurden
Zum Abschluss noch was Süßes, denn auch Desserts haben das Zeug für ein leckeres und sättigendes Mittagessen. Ein gutes Beispiel sind Omas Apfel-Quark-Küchlein oder... © Einfach Tasty
Milchreis mit Kirschen.
...ein süßer Milchreis, wie von Oma, der mit wenigen Zutaten schnell selbst gemacht ist. Dazu noch heiße Kirschen, Apfelkompott oder Pflaumenmus – sooo lecker. © Westend61/IMAGO
Blick von oben auf gebackene Kürbis-Pizzabrötchen.
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Das herbstliche Kürbis-Pizzabrötchen-Rezept schmeckt Groß und Klein.
© Einfach Tasty

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Nach einem Bissen von diesen leckeren Pizzabrötchen in Kürbisform könnte einen tatsächlich die Kürbis-Lust gepackt haben. Für alle, die diese leckere Vorliebe teilen, warten eine Fülle von Kürbisrezepten darauf, entdeckt zu werden, darunter köstliche Gerichte, wie der vegetarische Kürbis-Flammkuchen, das aromatische Kürbis-Risotto oder auch die cremige Kürbis-Carbonara mit Speck.

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