Pizza geht immer, oder?
Diese frittierten Pizzataschen musst du dir für deinen Serienmarathon unbedingt machen
Am 09. Februar ist weltweiter Pizza-Tag!
Für uns ist Pizza das ultimative Comfort Food, das niemals enttäuscht. Aber nicht nur aus diesem Grund hat die Pizza ihren eigenen Food Feiertag verdient. Sie ist super wandelbar, für jeden Geschmack und auch Terminplan ist etwas dabei. Du hast viel Zeit und willst das Pizzabacken so richtig zelebrieren? Dann teste doch dieses Rezept für einen perfekten Pizzateig.
Wenn‘s schnell gehen soll, dann sind diese Thunfisch-Pizzaschnecken der perfekte Snack für zwischendurch. Und wenn du für deine Freunde und dich einen typisch amerikanischen Imbiss fürs gemeinsame Football-Binge-Event auftischen möchtest, dann sind diese frittierten Pizzataschen die perfekte Wahl.
So geht‘s:
- Pizzataschen:
- 200 g Pizzasauce oder Tomatensauce
- 50 g Champignons, fein gewürfelt
- 80 g Salami, fein gewürfelt
- 50 g Kochschinken, fein gewürfelt
- 80 g Pizzakäse, gerieben
- 30 g Parmesan, gerieben
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 2 Rollen (à 400 g) Pizzateig
- Außerdem:
- Frittieröl
Die Zubereitung ist ganz einfach:
- Für die Pizzataschen: Pizzasauce, Champignons, Salami, Schinken, Pizzakäse, Parmesan und Gewürze vermengen.
- Eine Packung Pizzateig entrollen. Mit zwei Teelöffeln jeweils 24 kleine Häufchen mit Pizzafüllung auf dem Teig platzieren. Dabei ausreichend Abstand lassen. Den zweiten Pizzateig vorsichtig darüberlegen und rund um die Füllungen gut festdrücken, damit keine Luft mehr zwischen den Teigschichten ist. Dabei kann ein Kochlöffelstiel hilfreich sein.
- Mit einem Pizzaschneider oder scharfen Messer die einzelnen Pizzataschen quadratisch ausschneiden.
- In einem tiefen Topf Frittieröl erhitzen und Pizzataschen darin von beiden Seiten goldbraun ausbacken.
- Noch warm servieren.
- Reinhauen!
An Pizzarezepten liebe ich vor allem ihre Vielseitigkeit. Jede:r hat doch seinen Lieblingsbelag und das ist ok, denn Geschmäcker sind verschieden. Also probiere dich aus! Hier einige Ideen:
- Hähnchen
- Peperoniwurst
- Sonnengetrocknete Tomaten
- Brokkoli
- Schinken
- Oliven
- Spinat
- Speckwürfel
Erlaubt ist, was schmeckt! Für noch mehr Variation tausche Saucen und Käse. Du wirst sehen, die Möglichkeiten sind nahezu unendlich! Ich persönlich bevorzuge für diese leckeren frittierten Pizzataschen einen Käse, der richtig schön Käsefäden zieht. Das gelingt gut mit Mozzarella oder Gouda. Für mehr Geschmack nehme doch einen von diesen Käsesorten:
- Cheddar
- Ziegenkäse
- Feta
- Ricotta
- Bergkäse
- Provolone
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