Bitte deaktivieren Sie Ihren Ad-Blocker

Für die Finanzierung unseres journalistischen Angebots sind wir auf die Anzeigen unserer Werbepartner angewiesen.

Klicken Sie oben rechts in Ihren Browser auf den Button Ihres Ad-Blockers und deaktivieren Sie die Werbeblockierung für . Danach können Sie gratis weiterlesen.

Lesen Sie wie gewohnt mit aktiviertem Ad-Blocker auf
  • Jetzt für nur 0,99€ im ersten Monat testen
  • Unbegrenzter Zugang zu allen Berichten und Exklusiv-Artikeln
  • Lesen Sie nahezu werbefrei mit aktiviertem Ad-Blocker
  • Jederzeit kündbar

Sie haben das Produkt bereits gekauft und sehen dieses Banner trotzdem? Bitte aktualisieren Sie die Seite oder loggen sich aus und wieder ein.

Schnelle Küche

Leichter Genuss zum Löffeln: Die cremige Linsensuppe ist kinderleicht nachgekocht

Die cremige Linsensuppe aus nur wenigen Zutaten ist schnell gekocht und schmeckt besonders mit einem Stückchen frischen Brot zum Tunken ganz besonders köstlich.

Insbesondere in der indischen, mexikanischen und arabischen Küche sowie den Ländern rund ums Mittelmeer erfreuen sich Linsen seit langer Zeit schon besonderer Beliebtheit. Dort werden sie unter anderem in Form von Currys, Linsensuppen, Salaten, Brotaufstrichen oder als feines Linsenpüree gegessen. Auch hier in Deutschland kam der Trend um das nährstoffreiche Superfood vor ein paar Jahren an. Und so finden sich mittlerweile zahlreiche Linsen-Rezepte im Internet wieder.

Cremige Linsen in der Suppe, Bolognese oder aber im Eintopf

Linsen gehören zu der Familie der Hülsenfrüchte, die bekanntlich voller hochwertiger Pflanzeneiweiße stecken. Zudem enthalten Linsen laut Eatbetter.de besonders viel Eisen und wertvolle Mineralstoffe wie Kalium, Magnesium, Phosphor, Mangan, Nickel, Selen und Zink.

Laden Sie sich HIER das Rezept für die cremige Linsensuppe kostenlos in der PDF-Bibliothek von Merkur.de herunter.

Linsensuppe
+
Mit etwas knusprigem Weißbrot sowie einem Klecks Crème fraîche serviert, schmeckt die cremige Linsensuppe ganz besonders köstlich. Neben Kartoffeln und Karotten kann auch etwas Kürbis und Sahne mitgekocht werden. (Symbolbild)
© agefotostock/Imago

Neben einem klassischen Linseneintopf mit Würstchen lässt sich auch eine köstliche vegane Linsen-Bolognese in nur 20 Minuten kochen. So kann der Körper sämtliche B-Vitamine, Niacin, Folsäure, aber auch Vitamin A und E durch Linsen im Rahmen von köstlichen Gerichten aufnehmen.

Zutaten für eine würzige Linsensuppe

Für etwa vier Portionen Suppe benötigen Sie:

  • 250 g rote Linsen (getrocknet)
  • 1 Kartoffel
  • 1 Karotte (etwa 100 g)
  • 1 Zwiebel
  • 1 bis 2 Knoblauchzehe(n)
  • 1,4 L Gemüsebrühe
  • 1 EL Olivenöl
  • Gewürze nach Wahl (Edelpaprika, getrocknete Chiliflocken, Harissa, etc.)
  • Salz und Pfeffer

Sie möchten keine Rezepte und Küchentricks verpassen? Hier geht’s zum Genuss-Newsletter unseres Partners Merkur.de.

So schnell haben Sie die cremige Linsensuppe aus den roten Hülsenfrüchten gekocht

  1. Zunächst die getrockneten Linsen gründlich abspülen. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Die Kartoffel und die Karotte ebenfalls schälen und würfeln. Etwas Olivenöl in einem großen Topf erhitzen und das geschnittene Gemüse sowie die Linsen unter ständigem Rühren kurz anschwitzen lassen.
  2. Gießen Sie im nächsten Schritt das angebratene Gemüse mit der angerührten Gemüsebrühe auf und lassen Sie alles einmal aufkochen. Anschließend für etwa 20 bis 30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind. Die Suppe daraufhin pürieren und mit den Gewürzen Ihrer Wahl sowie Salz und Pfeffer abschmecken. Die Suppe kann mit etwas frischer Petersilie oder Koriander, sowie einem Klecks Crème fraîche serviert werden. Guten Appetit!

16 außergewöhnliche Suppen, die perfekt sind, wenn man keine Hühnerbrühe mehr sehen kann

Miso-Suppe im Glas mit Gemüse und Ramen.
Der japanische Klassiker präsentiert sich hier in einem handlichen Glas – perfekt für unterwegs oder als originelle Vorspeise. © Einfach Tasty
Nahaufnahme einer mit Käse gratinierten Zwiebelsuppe aus dem ein goldener Löffel ein Stück Brot löffelt
Eine aromatische Zwiebelsuppe, gekrönt von knusprigen Käsecrostini, die das Herz jedes Käseliebhabers höher schlagen lassen. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Schale, gefüllt mit Corn Chowder oder einer amerikanischen Mais-Suppe.
Ein Stück amerikanischer Kulinarik – der cremige Corn Chowder vereint den süßen Geschmack von Mais mit herzhaften Aromen und ist eine klassische Vorspeise an Thanksgiving. © Einfach Tasty
Blick von oben auf zwei Schalen gefüllt mit Maronencremesuppe.
Die samtige Textur der Maronen verleiht dieser vegetarischen Suppe eine wunderbare Tiefe und einen Hauch von Luxus. © Einfach Tasty
Schwedische Sommersuppe mit Lachs, Kartoffeln und Lauch in einer Schale.
Die skandinavische Küche steht für Geradlinigkeit und Leichtigkeit, bei der die Produkte im Vordergrund stehen. Ein perfektes Beispiel ist das Rezept für eine schwedische Sommersuppe. © Einfach Tasty
In einem gelben tiefen Teller befindet sich eine hellgelbe Käsefondue-Suppe die mit Brotcroutons und Schnittlauch garniert ist. Ein goldener Löffel entnimmt einen Teil der Suppe
Käsefondue zum Löffeln: dieses Rezept für Käsefondue-Suppe lässt sich schneller löffeln, als man Brotstücke in den Käse tauchen kann. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Schale Mitternachtssuppe.
Ein Geheimtipp für die späten Stunden – diese deftige Suppe wärmt nicht nur, sondern sorgt auch für ein sättigendes Geschmackserlebnis. © Einfach Tasty
Rouladensuppe mit Kartoffeln.
Anstatt die Rouladen mühsam zu Rollen kommen die Zutaten für die Rouladensuppe kleingeschnitten in einen Topf – ein Genuss für alle Fans der deutschen Küche. © Einfach Tasty
Currywurst-Suppe mit Pommes-Sticks.
Die perfekte Hommage an den deutschen Streetfood-Klassiker – würzige Currywurst-Aromen in flüssiger Form und sicherlich der absolute Renner in jeder deutschen Kantine. © Einfach Tasty
Eine Suppenschale, gefüllt mit einer Tomatensuppe mit Lasagneblättern, Hackfleisch und Käse.
Alle Aromen einer klassischen Lasagne, jetzt als Suppe – herzhaft, nicht geschichtet aber dennoch köstlich. © Einfach Tasty
Suppenschale, gefüllt mit einer Gyrossuppe, die unter anderem aus Schweinefleisch, Kartoffeln und Paprikaschote besteht.
Die mediterrane Küche in der Suppenschüssel – Gyrosfans werden von den aromatischen Gewürzen begeistert sein. © Einfach Tasty
Schale mit einer Pizzasuppe auf Tomatenbasis, garniert mit Petersilie und Parmesan
Alle Lieblingszutaten einer Pizza vereint in einer herzhaften Suppe – ein Muss für Pizza-Enthusiasten. © Einfach Tasty
Nahaufnahme von einer Mac‘n‘Cheese Suppe, darin hält eine Hand einen goldenen Löffel
Der amerikanische Beilagen-Klassiker mal anders: als Mac and Cheese-Suppe. Frei nach dem Motto „Yes, we can!“. © Einfach Tasty
Blick von oben auf eine Schale Currysuppe mit Hähnchen, garniert mit Koriander.
Ein Hauch von Exotik – die würzige Currysuppe mit zartem Hähnchen entführt die Geschmacksknospen auf eine Reise nach Fernost. © Einfach Tasty
Nahaufnahme einer Schale, gefüllt mit einer cremigen Bier-Käse-Suppe, getoppt mit Brezel-Croûtons, Schmorzwiebeln und Schnittlauch.
Rustikal und voller Geschmack – die Kombination aus Bier und Käse wird durch knusprige Brezel-Croûtons abgerundet. © Einfach Tasty
Blick vom oben auf eine Schale Soljanka, daneben Crème fraîche, Baguettescheiben und Zitronenspalten.
Die würzige Soljanka mit einer Prise Letscho – eine Reise in die osteuropäische Küche, die den Gaumen verzaubert. © Einfach Tasty

Zur Suppe schmeckt ein Stückchen selbstgebackenes Brot ganz besonders gut. Das lässt sich meist leichter backen, als vielleicht gedacht.

Auf der Suche nach weiteren Rezepten? Dann lassen Sie sich dieses leckere Rezept für ungewöhnliche Pizzasuppe nicht entgehen.

Cremige Linsensuppe - das Rezept downloaden

In der PDF-Bibliothek von Merkur.de können Sie das Rezept für diese cremige Linsensuppe nach einer kurzen Registrierung kostenlos herunterladen.

Rubriklistenbild: © agefotostock/Imago

Zur Startseite

Kommentare

Kommentar verfassen