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Leckeres Auflauf-Rezept

Der würzig-leckere Krokettenauflauf „Tex-Mex“ ist so gut, da ist man ganz perplex

Krokettenauflauf „Tex-Mex“ mit Chili con Carne und Käse.
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© Einfach Tasty
Der würzige Krokettenauflauf „Tex-Mex“ ist das perfekte Essen für die ganze Familie! Das Rezept gibt es hier.
© Einfach Tasty

Würzig, deftig und einfach lecker sind Aufläufe mit Hackfleisch eigentlich immer. Kommen dann noch Kroketten dazu, wird es ein Festmahl für die ganze Familie.

Ein würziger Hackfleischeintopf mit Kidneybohnen und Mais wird allgemein als Chili con Carne betitelt und hat seinen Ursprung in der Tex-Mex-Küche. Dieser Stil wurde in den USA, genauer gesagt in Texas entwickelt und beinhaltet Rezepte aus den USA, wie Burger, Steaks und mehr, die mit typisch mexikanischen Zutaten gekreuzt werden. Das Ergebnis sind Quesadillas und die kreative Weiterentwicklung wie Enchilada-Lasagne, Chicken-Fajita-Pasta oder auch Texas-Burger-Toast. Ebenso beliebt ist Chili con Carne, wie anfangs bereits erwähnt. Das schmeckt als Suppe oder auch mal vom Blech mit Kartoffel-Wedges oder auch Kroketten.

Immer auf der Suche nach neuen und leckeren Rezeptideen? Der wöchentliche Einfach Tasty-Newsletter sorgt mit ansprechenden und einfachen Gerichten für Inspiration.

So einfach und so schnell ist der texanisch-mexikanische Krokettenauflauf zubereitet:

Für den leckeren Auflauf mit Kroketten und Chili con Carne braucht man diese Zutaten:

  • Chili con Carne:
  • 3 EL Speiseöl
  • 500 g Hackfleisch
  • 100 g Zwiebeln, gewürfelt
  • 100 g rote Paprikaschote, gewürfelt
  • 400 g gehackte Tomaten (a. d. Dose)
  • 250 g Kidneybohnen (a. d. Dose)
  • 300 g Mais (a. d. Dose)
  • 100 ml Schlagsahne
  • 1,5 TL Salz
  • 1 TL Pfeffer
  • 1 EL Kräuter der Provence (Gewürzmischung)
  • 3 EL Petersilie, gehackt
  • Außerdem:
  • 350 g Kroketten
  • 100 g Reibekäse

10 schnelle One-Pot-Gerichte, die einfach tasty sind

Blick von oben auf einen Teller Chicken-Fajita-Pasta. Rundherum sind Zutaten, wie Paprika, Koriander und Penne platziert.
Eine von der TexMex-Küche inspirierte Chicken-Fajita-Pasta ist in unter 30 Minuten zubereitet.  © Einfach Tasty
Blick von oben auf eine cremige One Pot Lachs Pasta auf einem dunklen Teller.
Wer sich sonst nie an Rezepte mit Fisch traut, kann mit dieser One Pot Lachs Pasta wirklich nichts falsch machen. © Einfach Tasty
Blick von oben auf eine Schale One-Pot-Pasta mit Champignons.
Auch in der vegetarischen Variante mit Pilzen und würzigem Bergkäse überzeugt uns eine One-Pot-Pasta mit Champignons. © Einfach Tasty
Seitlicher Blick auf eine Portion One Pot Chili-Cheese-Pasta.
Lust auf eine cremig-käsige Pasta mit leichter Schärfe? Dann solltest du das Rezept für diese Chili-Cheese-Pasta unbedingt testen.  © Einfach Tasty
Seitlicher Blick auf eine Portion One Pot French Onion Pasta in einem tiefen Teller.
Was passiert, wenn man in eine klassische französische Zwiebelsuppe Nudeln gibt? Etwas Wunderbares in Form einer One Pot French Onion Pasta.  © Einfach Tasty
Eine Suppenschale, gefüllt mit einer Tomatensuppe mit Lasagneblättern, Hackfleisch und Käse.
Wir bleiben beim Suppenthema: Du brauchst nur einen einzigen Topf und viel weniger Zeit, als für einen klassischen Auflauf, für diese sättigende Lasagne-Suppe. © Einfach Tasty
Nahaufnahme einer gusseisernen Pfanne, gefüllt mit einer Gnocchi-Hack-Pfanne mit Büffelmozzarella.
Natürlich kann man nicht nur aus Pasta leckere One Pot Gerichte zaubern. Den Beweis liefert diese deftige Gnocchi-Hack-Pfanne mit Büffelmozzarella. © Einfach Tasty
Seitlicher Blick auf einen tiefen Teller, gefüllt mit einer Portion One Pot Chicken Curry mit Reis.
Und mit Reis geht‘s auch - und nein, es ist kein Risotto, sondern ein fruchtiges One Pot Chicken Curry mit Reis. © Einfach Tasty
Seitlicher Blick auf eine Auflaufform mit einem Reisauflauf mit Käse und Schinken, aus dem eine Portion entnommen wurde.
Was im Topf funktioniert, klappt auch in einer Auflaufform. Der Beweis: Reisauflauf mit Käse und Schinken.  © Einfach Tasty
Blick auf eine Schale, gefüllt mit einer cremigen Bratwurst-Kartoffel-Pfanne.
Und zu guter Letzt darf ein One Pot-Rezept mit Bratwurst und Kartoffeln auch nicht fehlen.  © Einfach Tasty

Die Zubereitung ist einfach:

  1. Für das Chili con Carne: Speiseöl in einem Topf erhitzen und Hackfleisch darin anbraten.
    Zwiebeln und Paprika zugeben und mitbraten. Mit Tomaten aus der Dose ablöschen. Aufkochen lassen und zugedeckt fünf Minuten köcheln lassen. Maiskörner und Bohnen gut abtropfen lassen und zum Hackfleisch geben.
  2. Schlagsahne zugeben. Mit Kräuter der Provence, Salz und Pfeffer abschmecken. Zuletzt Petersilie untergeben.
  3. Chili con Carne in eine Auflaufform geben. Kroketten und Reibekäse darauf gleichmäßig verteilen.
  4. Im auf 190 °C Umluft vorgeheizten Backofen 30 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Kroketten durchgebacken sind.
  5. Dazu passt ein grüner, gemischter Salat mit leckerem Joghurtdressing.
Krokettenauflauf „Tex-Mex“ mit Chili con Carne und Käse.
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Chili con Carne trifft auf knusprige Kroketten beim einfachen Rezept für einen Krokettenauflauf „Tex-Mex“.
© Einfach Tasty

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Anstelle von Kroketten schmecken auch Rösti oder Kartoffelpüree auf dem Tex-Mex-Auflauf.

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