Süßes Rezept: Schnelle Mandel-Croissants aus Blätterteig

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Süßes Rezept

Ofenfrische Glückseligkeit in Rekordzeit, dank schneller Mandel-Croissants aus Blätterteig

26.04.2024, 16:11 Uhr

Montagebild: schnelle Mandel-Croissants aus Blätterteig. — Die knusprigen Mandel-Croissants verstecken im Inneren eine süße Mandelcreme, die schnell gemacht ist. Das Rezept gibt es hier. (Montagebild)
© Einfach Tasty & Jil Wernicke/Photoshop

Knusprige Blätterteigschichten, fluffige Konsistenz und im besten Fall eine köstliche Mandelfüllung – diese Kombination lässt Genießerherzen höherschlagen.

Duftende Mandelcreme, blättrige Teigschichten – Mandel-Croissants sind die Krönung jedes Frühstücksbuffets oder spontanen Kaffeekränzchens. Aber wer hat schon Zeit, stundenlang in der Küche zu stehen, wenn der süße Gusto plötzlich überkommt? Mit diesem Rezept zaubert man in wenigen Minuten ofenwarme Mandel-Croissants, die so köstlich sind, dass man dahinschmelzen könnte.

Blätterteig ist der heimliche Held dieses Rezepts. Denn er erspart das mühsame Kneten und Gehenlassen von Teig, wie es bei vielen süßen Rezepten der Fall ist. Zudem sorgt er im Handumdrehen für eine luftig-leichte Croissant-Struktur. Die Mandelcreme, hergestellt aus nur wenigen Zutaten, verleiht den Croissants ihren unwiderstehlich aromatischen Charakter.

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Mit nur wenigen Handgriffen und etwas Geduld zaubert man aus einfachen Zutaten unwiderstehliche Backkunst. Ob zum Frühstück, zum Brunch oder als süße Verführung zwischendurch – diese Mandel-Croissants sind immer ein Genuss. Und das Beste: Dieses Rezept ist anfängerfreundlich und gelingt auch Backneulingen spielend. So steht dem selbstgemachten Croissant-Genuss nichts mehr im Wege!

Die schnellen Mandel-Croissants gelingen in wenigen Minuten, und zwar so:

Das einfache Rezept für schnelle Mandel-Croissants im Überblick:

Einfach-Tasty-Tipp: Für eine vegane Variante, ersetzt man Butter und Milch 1:1 durch eine pflanzliche Alternative – Blätterteig aus dem Kühlregal ist meist schon vegan.

12 leckere Rezeptideen mit Fertigteig aus dem Kühlregal

Blick auf ein Stück Prasselkuchen aus Blätterteig, Marmelade und Butterstreuseln auf einem Teller. — Aus Blätterteig, Marmelade und Butterstreuseln entsteht in wenigen Minuten ein Prasselkuchen, der einfach nur lecker ist. © Einfach Tasty

Eine Scheibe Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse auf einem Teller. Dazu ein gemischter, grüner Salat. — Genauso schnell und genauso einfach ist ein herzhafter Blätterteigstrudel mit Schinken und Käse zubereitet. Dazu ein Salat und fertig ist das Abendessen. © Einfach Tasty

Blick auf mehrere gebackene und mit Puderzucker bestäubte Mini-Bienenstich-Käsekuchen aus Blätterteig. — Feine Vanillecreme mit knusprigen Mandeltopping gibt es dank Blätterteig im handlichen Format: Mini-Bienenstich-Käsekuchen. © Einfach Tasty

Ein Stück herzhafte Lauch-Quiche mit Speck auf einem runden Teller, das von einer Gabel in kleine Stücke unterteilt wurde. — Ganz klassisch können aus frischen, runden Quiche- & Tarteteigen eine herzhafte Lauch-Quiche mit Speck oder... © Einfach Tasty

Runde Gemüsequiche mit Möhren und Zucchini in Spiralform.

...ein kleines Kunstwerk in Form einer vegetarischen, bunten Gemüsequiche entstehen. © Einfach Tasty

Blick von oben auf einen länglichen Teller, gefüllt mit gebackenen Empanadas mit Salsa.

Aus Fertigflammkuchenteig lassen sich leckere Empanadas aus Costa Rica zubereiten. © Einfach Tasty

Zwei Stücke eines süßen Flammkuchens mit Birne und Pflaume auf einem Teller. Im Hintergrund sind die Zutaten zu sehen.

Oder - welch Überraschung - leckere Flammkuchen, wie diese süße Variante mit Pflaume und Birne. © Einfach Tasty

Ein gebackenes Monkeybread bestehend aus einzelnen Teigbällchen in einer Gugelhupfform.

Da Pizzateig aus dem Kühlregal quasi nur Hefeteig ist, kann man daraus ein Monkeybread mit Käsefüllung oder... © Einfach Tasty

Ein Teller voll kleiner quadratischer Pizzataschen, die frittiert wurden.

... kleine Pizzataschen, die nicht gebacken, sondern frittiert werden, machen. © Einfach Tasty

Ein Erdnussbutter-Croissant wird zwischen zwei Händen in der Hälfte geteilt.

Blick auf einen gebackenen Teigring aus Croissantteig mit deftiger Käse- und Schinkenfüllung auf einem Teller. Mittig ist ein Schälchen mit Dip platziert.

Dass man aus Croissantteig nicht nur süße Hörnchen herstellen kann, beweist der herzhafte Osterkranz mit Schinken und Käse. © Einfach Tasty

Drei quadratische Stücke Baklava mit Pistazien und Zuckersirup auf einem Teller.

Mit dem hauchdünnen Filoteig gelingen süße Leckereien aus dem Orient, wie beispielsweise Baklava, auch zu Hause. © Einfach Tasty

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Schnelle Mandel-Croissants aus Blätterteig. — Diese schnellen Mandel-Croissants sind der perfekte Beweis dafür, dass Genuss nicht kompliziert sein muss. Das Rezept gibt es bei Einfach Tasty.
© Einfach Tasty

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