Kuchenklassiker
Der beste Kuchen ist ein Apfel-Schmand-Kuchen – wie von Oma
Die Kombination aus säuerlichen Äpfeln, süßer Schmandcreme und knusprigem Mürbeteig ist einfach perfekt. Kein Wunder, dass der Kuchen zu den Klassikern zählt.
Wenn sich die Blätter bunt färben und die Tage wieder kürzer, steht der Herbst unmittelbar bevor. Die einen sind vielleicht traurig, dass sie der warmen Sommerzeit viel zu früh „Tschüss“ sagen müssen und andere freuen sich auf die bevorstehende Erntezeit. Denn jetzt wo die Äpfel leuchtend rot und prall an den Bäumen hängen, ist es höchste Zeit für Apfelkuchen!
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Apfelkuchen gibt es in allen Formen und Farben. Die Apfel-Schmand-Torte mit Sahnehäubchen gibt es mit und ohne Alkohol und der Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln vom Blech besticht durch einen fluffigen Hefeteig. Des Weiteren kann man Äpfel noch zu einem Fünf-Zutaten-Crumble, zu süßen Mini-Strudeln oder zu Apfelkompott verarbeiten. So viele Möglichkeiten, da ist für jeden Geschmack was dabei. Wie kann man sich also nicht auf den Herbst freuen?
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Ein Apfel-Schmand-Kuchen, wie von Oma, macht man so:
Für einen süßen Apfel-Schmand-Kuchen mit knusprigem Boden braucht man diese Zutaten:
Einfach-Tasty-Tipp: Mürbteig lässt sich auch gut einfrieren. Mann kann also gut die doppelte Menge zubereiten und später verwenden.
Omas Rezepte sind einfach die Besten! Kein Wunder, dass der klassische Apfel-Schmand-Kuchen über die Jahre nichts an Geschmack eingebüßt hat. Weitere Kuchen, die aus Omas Backbuch stammen könnten, hat Einfach Tasty in dieser Fotostrecke zusammengestellt.
