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Italienischer Klassiker

20-Minuten-Pasta: Diese klassische Bolognese ist im Handumdrehen fertig

Lust auf Spaghetti Bolognese, aber weniger auf langes Kochen? Kein Problem, denn in nur 20 Minuten ist die klassische Hackfleischsoße bereits fertig.

Neben Pizza, Polenta und Risotto gehört auch Pasta zu den beliebtesten italienischen Gerichten der Deutschen. Dabei dürfte sowohl eine einfache Tomatensoße, als auch deftige Hackfleischsoße zu den unumstrittenen Favoriten zählen. Bei diesem Blitzrezept für italienische Bolognese müssen Sie noch nicht einmal lange in der Küche stehen. Denn die Soße ist in bereits zwanzig Minuten gekocht und lässt sich ganz klassisch, mit etwas geriebenem Parmesan garniert, zu gekochter Pasta genießen.

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Ebenso wie die traditionelle Hackfleischsoße ist auch ihre rein pflanzliche Alternative – vegane Bolognese mit Linsen – in nur 20 Minuten gekocht. Für ein proteinreiches Mittag- beziehungsweise Abendessen empfiehlt sich zudem Pasta mit Brokkoli und knuspriger Hühnerbrust.

Wer nach dem Essen nicht noch ewig in der Küche verweilen möchte, sollte schnelle One-Pot-Pasta mit Brokkoli kochen. Denn hier muss, ähnlich wie bei Gnocchi in cremiger Tomate-Mozzarella-Soße, anschließend nur ein einziger Topf abgespült werden. Und auch Anhänger der Low-Carb-Küche müssen auf Pasta nicht vollkommen verzichten. Wie wäre es stattdessen mit grünen Zucchini-Spaghetti mit Kirschtomaten und Feta?

Tipp: Die schnell zubereitete Bolognese lässt sich wunderbar mit etwas geriebenem Parmesan sowie frischem Basilikum garnieren und neben einem großen gemischten Salat zu Pasta Ihrer Wahl servieren.

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Ein belegtes Brot mit Parmaschinken, Parmesan und Spiegelei namens italienischer Strammer Max.
Ein mediterraner Twist für den beliebten Klassiker. Der italienische „Strammer Max“ kombiniert herzhaften Parmaschinken mit aromatischem Brot – ein Fest für die Sinne. © Einfach Tasty
Grilled Cheese Sandwich mit Guacamole und Tortillachips.
Ein Klassiker neu interpretiert! Dieses Grilled Cheese Sandwich wird mit würziger Guacamole und knusprigen Tortillachips zu einem wahren Gaumenschmaus. © Einfach Tasty
Gefülltes Pfannenbrot mit Camembert, Feigen und Feigensenf.
Dieses Pfannenbrot ist ein wahres Geschmackserlebnis. Gefüllt mit cremigem Camembert und süßen Feigen, bringt es die Aromen mit jedem Bissen zur Geltung. © Einfach Tasty
Blick von oben auf ein Baguette, was mit kleingeschnittenen Salatzutaten befüllt wurde.
Dieses virale Sandwich setzt auf knackige Frische und bietet durch den „Chopped Salad“ eine geschmackliche Explosion. Schnell und einfach lecker! © Sandra Keck/Einfach Tasty
Zitronen-Hähnchen mit Kartoffeln vom Blech
Ein Ofengericht, das die Sinne belebt. Zitronen-Hähnchen mit knusprigen Kartoffeln – ein harmonisches Duett, das sich im Ofen quasi von selbst zaubert. © Einfach Tasty
Ein Backblech mit einer Low Carb Schüttelpizza.
Pizza ohne Teig? Ja, bitte! Diese Low-Carb-Schüttelpizza überzeugt mit Geschmack und spart Zeit. Einfach alle Zutaten in die Form geben, schütteln und ab in den Ofen. © Einfach Tasty
Fischstäbchen-Auflauf mit Kartoffeln und Spinat.
Ein Kindheitsklassiker im neuen Gewand. Dieser Auflauf vereint saftige Fischstäbchen mit herzhaften Kartoffeln und frischem Spinat. © Einfach Tasty
Mehrere Lachs-Zucchini-Päckchen garniert mit Zitrone und Thymian, in kleine Schiffchen aus Backpapier eingepackt
Delikat und leicht zubereitet. Die Lachs-Zucchini-Päckchen sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest für den Gaumen. Dazu passt ein erfrischender Joghurt-Dip. © Einfach Tasty
Eine Auflaufform mit einer Ramen-Lasagne, aus der eine Hand mit einer Gabel einen Bissen entnimmt.
Keine Lust auf ein aufwändiges Rezept für klassische Lasagne? Wie wäre es anstatt dessen mit einer Ramen-Lasagne, die schnell und einfach zubereitet ist? © Einfach Tasty
Ein Teller mit baked Camembert Pasta. Garniert mit Cocktailtomaten, Zwiebeln und Thymian
Ein Käse-Traum für Pasta-Liebhaber. Die Baked Camembert Pasta mit saftigen Tomaten vereint cremige Genüsse mit fruchtigen Aromen. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller mit asiatischer Brokkoli-Champignon-Reisnudelpfanne.
Ein wahrer Gaumenschmaus aus dem Wok. Die asiatische Reisnudelpfanne mit Brokkoli und Champignons ist nicht nur schnell, sondern auch gesund und köstlich. © Einfach Tasty
Eine Bowl mit Kimchi Ramen und Essstäbchen.
Feurig und voller Geschmack. Diese scharfen Kimchi-Ramen bringen asiatische Würze in die Küche und sind in Windeseile zubereitet. © Einfach Tasty
Eine Pfanne die mit mehreren Hähnchenbrustfilets in einer Kokos-Limetten-Sauce gefüllt ist
Ein exotisches Geschmackserlebnis. Das zarte Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce entführt mit jedem Bissen in ferne Welten. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller mit Pasta in Lachs-Sahne-Sauce.
Ein Klassiker in neuem Gewand. Die cremige Pasta mit Lachs-Sahne-Sauce vereint die besten Aromen und ist in kürzester Zeit servierfertig. © Einfach Tasty
Gnocchi-Wurst-Pfanne von oben mit Gnocchi, Fleischwurst, Möhren und Frischkäse.
Wenig Aufwand, viel Geschmack. Die schnelle Gnocchi-Wurst-Pfanne begeistert mit nur 5 Zutaten und ist perfekt für hungrige Gemüter. © Einfach Tasty
Gnocchi in Spinat-Käse-Sauce.
Ein schnelles Gnocchi-Gericht für Käseliebhaber. Die Gnocchi in Spinat-Käse-Sauce sind cremig, würzig und in Windeseile zubereitet. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller, gefüllt mit Spaghetti mit Pistazien-Ricotta-Sauce.
Ein Hauch von Luxus auf dem Teller. Die Spaghetti mit Pistazien-Ricotta-Sauce sind ein Gedicht für alle Pasta-Fans, die es gerne etwas edler mögen. © Einfach Tasty
Draufsicht: Mango Sticky Rice in einer Schüssel, garniert mit Mangos, Minze und schwarzem Sesam
Ein einfaches, aber delikates Dessert, das süße Mango-Stücke mit klebrigem Reis und einer Kokosmilchsauce kombiniert. In weniger als 30 Minuten bringt dieses Thai-Dessert einen Hauch von Tropen auf den Teller. © Einfach Tasty
Tassen-Zimtschnecke mit Zuckerguss.
Für diejenigen, die Lust auf schnellen Zimtgenuss haben, ist die Tassen-Zimtschnecke aus der Mikrowelle die ideale Wahl. Ein schneller Dreh am Klassiker, der mit minimalem Aufwand und maximaler Zufriedenheit punktet. © Einfach Tasty
Sicht von oben auf einen süßen Reisauflauf mit Beeren, der angerichtet auf einem Teller präsentiert ist
Hier verschmelzen die süße Note von Beeren mit dem zarten Reis zu einem himmlischen Dessert, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine wunderbare Kombination aus Texturen und Aromen bietet. © Einfach Tasty

Haben Sie sich an der Hackfleischsoße noch nicht satt gegessen? Mit Nudelplatten, etwas Crème fraîche und Reibekäse geschichtet haben Sie im Handumdrehen eine deftige Lasagne gebacken.

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Rubriklistenbild: © Westend61/Imago

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