Rezeptsammlung: schnelles Mittagessen

21 schnelle Rezeptideen, wenn man wieder mal nicht weiß, was man heute kochen soll

Eine Portion Nudel-Schinken-Gratin auf einem dunkeln Teller garniert mit Schnittlauch
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Los geht's mit einem Klassiker, der nicht nur ein perfektes Resteessen für Pasta und Wurst ist, sondern auch schnell zubereitet ist: Nudel-Schinken-Gratin.
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Eine Portion Nudelauflauf mit Hackfleisch auf einem Teller, von dem Käsefäden nach oben gezogen werden.
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Wer es etwas deftiger mag, der kann seinen Nudelauflauf mit einer Tomaten-Hackfleisch-Sauce und natürlich viiiiiiel Käse pimpen. Der Nudelauflauf mit Hackfleisch lässt sich auch perfekt vorbereiten und dann im Ofen aufbacken.
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Zwei kleine Auflaufformen, gefüllt mit Tortellini-Lasagne und knuspriger Käsehaube. Von oben fotografiert.
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Und wenn man schon beim Thema Nudeln, Tomatensauce und Käse ist, dann kann man mit Tortellini nochmal etwas Abwechslung in Aufläufe bringen, wie eine einfache Tortellini-Lasagne beweist.
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Rote Suppe serviert in einer gelben Schüssel mit einer Schicht aus Käse belegt. Daraus holt ein goldener Löffel ein Lasagneplattenstück mit Sauce ummantelt
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Nudelauflauf und Lasagne sind lecker, aber der Backofen leider nicht verfügbar? Vollgepackt mit den besten Lasagnezutaten schmeckt diese Lasagne-Suppen auch aus dem Topf.
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Blick von der Seite auf eine Schale, gefüllt mit einer One Pot Butter Chicken Pasta, die mit einem Stückchen Butter und Korianderblättchen garniert ist.
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Auch aus dem Topf: Der indisch-britische Klassiker „Butter Chicken“ schmeckt auch mit Nudeln, wie dieses einfache One-Pot-Rezept für Butter Chicken Pasta beweist.
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Gnocchi-Wurst-Pfanne von oben mit Gnocchi, Fleischwurst, Möhren und Frischkäse.
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Für Fans von „Alles was weg muss“ ist eine Gnocchi-Wurst-Pfanne ideal, denn sie ist ein perfektes Resteessen und schmeckt der ganzen Familie.
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Nahaufnahme einer gusseisernen Pfanne, gefüllt mit einer Gnocchi-Hack-Pfanne mit Büffelmozzarella.
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Gnocchi schmecken nicht nur mit Wurst, sondern auch in einer deftigen Gnocchi-Hack-Pfanne mit Büffelmozzarella lecker.
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Nahaufnahme von einem Flammkuchen mit verschiedenen Sorten von Tomaten, Mozzarella und grünem Pesto
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Flammkuchen sind ideal, wenn man auf der Suche nach schnellen Rezepten ist, daher sollte man immer eine Packung Flammkuchenteig zu Hause haben. Wie wäre es heute mit einem Flammkuchen mit Tomaten aller Art, grünem Pesto und Mozzarella?
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Blick von der Seite: Eine Portion des Gerichtes Paprika-Sahne-Hähnchen ist mit Nudeln auf einem Teller angerichtet.
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Ein perfektes Rezept, wenn es mal wieder schnell gehen muss, das noch dazu allen schmeckt: Paprika-Sahne-Hähnchen.
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Blick von oben auf einen hellen Teller mit Curry-Geschnetzeltes mit Ananas, Reis und Petersilie.
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Ebenfalls ein leckeres und schnelles Familienessen ist ein gelbes Curry-Geschnetzeltes mit Ananas, das Farbe auf die Teller bringt.
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Lecker muss nicht kompliziert sein, vor allem nicht, wenn es um das Mittagessen geht. Auf die Frage „Was soll ich heute kochen?“ findet man hier die Antwort.

Der Magen knurrt, die Uhr tickt und der Kopf ist leer? Diese ganz besonders knifflige Situation, in der die Zeit zum Kochen knapp ist und dazu noch die Kreativität in der Küche fehlt, kennen doch viele, oder? Doch keine Sorge, die Rettung naht! Und zwar in Form von abwechslungsreichen Rezepten, die nicht nur lecker schmecken, sondern auch in unter 30 Minuten zubereitet sind. Einfach Tasty nimmt einem die Entscheidung ab, was man heute zum Mittag- oder Abendessen kochen soll. Großartig, oder?

Von köstlichen Nudelkreationen über aromatische Aufläufe bis hin zu erfrischenden, aber sättigenden Salaten – die Rezeptideen sind unkompliziert, lecker und ideal für solche Momente, in denen die Zeit (und die Ideen) davonrennt. Apropos – keine Zeit zum Backen, aber Kuchengelüste? Zwetschgen-Blätterteig-Teilchen regeln das dann schon.

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Von süß bis herzhaft ist alles in der Rezeptsammlung für schnelle Gerichte dabei

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Warum sich also den Kopf über die Frage nach dem nächsten Essen zerbrechen, wenn diese Rezeptsammlung zur Verfügung steht? Ob als Inspiration für das Familienessen in den nächsten Tagen oder als kurzfristige Lösung für akutes Magenknurren – die passende Rezeptidee ist nur einen Klick entfernt.

Rubriklistenbild: © Einfach Tasty

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