Kössen – Peter Greiderer und sein Sohn Thomas haben keine Lust mehr. Das Bio-Zertifikat an der Stalltür ihres „Liendl-Hofs“ haben die Landwirte aus Kössen am 1. Jänner abgeschraubt. Nach fast 30 Jahren kehrt der Familienbetrieb Bio den Rücken und setzt wieder auf konventionelle Erzeugung.

Richtlinien erschweren Arbeit

„Uns wird z. B. genau vorgeschrieben, wie oft und wie lange wir die Kühe auf die Weide treiben sollen“, erklärt der langjährige Obmann der Bio-Käserei Walchsee und ärgert sich: „Sie trauen uns Bauern nicht mehr zu, dass wir die eigenen Tiere kennen und wissen, was für sie das Beste ist.“ Die vielen Richtlinien würden zudem die Arbeit erschweren.

Ein Beispiel: Um Biodiversität zu gewährleisten, müssen alle Bauern 7 % ihrer Fläche zu einem späteren Zeitpunkt mähen. Die Schnittzeit ist vorgegeben. Bio-Bauern müssen zusätzlich bei jedem Feld, das größer als fünf Hektar ist, die 7 % später bearbeiten. „Wir haben vier Felder, die größer als fünf Hektar sind. Unsere Felder liegen weit auseinander, es wäre ein enormer Mehraufwand, für die 7 % die Maschinen noch einmal aufs Feld zu bringen“, betont der Landwirt. Konventionelle Bauern könnten hingegen die 7 % bei ihrer Fläche selbst auswählen, egal, wie groß die einzelnen Felder sind.

Wenn das Ganze einen finanziellen Sinn hätte, würden wir weitermachen, aber so nicht“, erklärt der Bio-Aussteiger.

Noch heuer wird der „Liendl-Bauer“ den Hof an seinen 27-jährigen Sohn übergeben. „Wir haben die Sache ausdiskutiert. Wenn das Ganze einen finanziellen Sinn hätte, würden wir weitermachen, aber so nicht“, erklärt der Bio-Aussteiger.

Dabei war Greiderer 1994 einer der ersten Tiroler Landwirte, die auf die biologische Landwirtschaft gesetzt haben. „Ich dachte mir, wenn wir der EU beitreten, müssen wir etwas tun, das die Größeren nicht machen können“, erzählt er. Die Öko-Idee war für ihn damals eine gute Möglichkeit, sich von anderen abzuheben. Dazumal sei Bio noch honoriert worden. „Ich hatte meine Abnehmer hauptsächlich in Deutschland. Bio-Produkte gab es nur in ausgewählten Geschäften, etwa im Reformhaus, die haben dafür gut bezahlt. Außerdem haben wir noch einen anderen Milchpreis gehabt. Das Gesamtpaket hat sich gelohnt“, so der Bio-Pionier.

Obwohl der Familienvater immer noch der Überzeugung ist, dass die biologische Ernährung Sinn macht, ist ihm, wie er sagt, „das Hemd näher als der Rock“. Man müsse schauen, dass der Betrieb läuft. Er vermutet, dass es vielen Tiroler Bauern genauso geht. Die meisten Landwirte brauchen heute ein zweites Standbein, um zu überleben.

„So macht Arbeiten keinen Spaß mehr“

Greiderer ist mit Leib und Seele Bauer, hat Zeit seines Lebens gearbeitet, „aber so macht Arbeiten keinen mehr Spaß mehr“, sagt er. Profitieren würde ohnehin nur der Handel, der entscheide, wie der Hase läuft, und viele Auflagen diktiere. „Der Handel will, dass möglichst viele Bio-Produkte da sind, um möglichst viel zu verkaufen“, erklärt der Unterländer. Nicht immer sei aber klar, woher die Öko-Ware kommt. Regionalität spiele speziell bei Bio-Eigenmarken nicht mehr die entscheidende Rolle.

In Zeiten der Teuerung würden die Leute zudem sparen. „In der Pandemie wurde viel Wert auf Ernährung gelegt, weil die Konsumenten das Geld nicht für andere Dinge ausgeben konnten“, glaubt Greiderer. Heute sei wieder alles beim Alten. „Ein Zurück gibt es für uns bei diesen Auflagen nicht“, betont der Landwirt. Viel ändern würde sich im Betrieb sowieso nicht. Tierwohl gehe auch ohne Bio, ist Greiderer überzeugt. „Wenn ich von einer Kuh leben will, muss ich sie pflegen, als wäre sie ein Familienmitglied.“ Sagt’s und geht zu seinen Tieren in den Stall.

Dieser Artikel wurde zur Verfügung gestellt von der Tiroler Tageszeitung.