Welches Essen für unterwegs ist gesund?

Salate, Brote oder kleine Mahlzeiten mit Nüssen und Kernen, Käse, Geflügel, Fleisch oder Fisch sind immer eine gute Wahl. Vermeiden sollten Sie Nahrungsmittel, die viel Zucker oder Fett enthalten, wie Schokolade, Gummibärchen oder Chips. Eiweißhaltige Alternativen, wie ein gekochtes Ei oder Vollkornbrot, das Nüsse und Kerne enthält, sind ebenfalls gute Alternativen. Wenn Sie wissen wollen, welches der gesündeste Snack ist, sind Sie hier richtig.

Salat ist immer eine gute, abwechslungsreiche Mahlzeit, er ist nicht nur vielseitig und gesund, sondern liegt auch nicht schwer im Magen. Die einzelnen Salat-Zutaten lassen sich prima in einem Glas oder einer Dose schichten und anrichten. Hier isst auch das Auge mit, denn so ein Schichtsalat oder eine Bowl sieht einfach appetitlich aus. Tipp: das Dressing oder die Sauce immer zuerst hineingeben. Dann müssen Sie das Gefäß zum Servieren nur noch schütteln und die Mahlzeit ist fertig. Welche die gesündesten Mahlzeiten für unterwegs sind, zeigt diese Liste:

Was kann ich Gesundes mit zur Arbeit mitnehmen?

Keine Zeit für die Kantine? Wer sich den Tag über selbst mit Mahlzeiten versorgen muss, sollte auch dabei auf Abwechslung achten. Kartoffeln, Getreide und Milchprodukte sind empfehlenswert für ein gesundes Essen bei der Arbeit. Fleisch und Wurst sowie fettreiche und frittierte Lebensmittel sollten Sie möglichst selten auf dem Speiseplan haben. Welches eigentlich das gesündeste Mittagessen ist, erfahren Sie hier.

Auch bei der Arbeit sind Bowls und Schichtsalate, die zu Hause vorbereitet werden können, eine gute Wahl. Wer es gerne warm mag, sollte besser nicht zu Fertiggerichten greifen. Besonders gut ist immer ein Rest vom Vortag. Deshalb ist es schlau, einfach etwas mehr zu kochen. Besonders gut eignen sich hier Suppen, EIntöpfe, Nudel- oder Reisgerichte, die man einfach in der Mikrowelle aufwärmen kann.

Was kann man ungekühlt mitnehmen?

Gerade im Sommer ist es nicht so einfach, sich selbst unterwegs zu versorgen, da die Lebensmittel in der Hitze leicht verderben. Hier solltest du auf Obst und Gemüse setzen, das nicht so schnell verdirbt. Dazu gehören zum Beispiel Äpfel, Orangen, Gurken und Karotten. Daraus lässt sich leicht ein Salat oder eine Bowl zaubern. Bei hohen Temperaturen ist es ratsam, die Lebensmittel unterwegs oder im Büro zu verarbeiten, dann halten sie länger frisch.

Auch belegte Brote oder Brötchen sind eine gute Wahl, wenn man keine Möglichkeit zur Kühlung hat. Hier sollten Sie darauf achten, Vollkornprodukte und leichte Beläge aus Gemüse oder Käse zu wählen. Das hält sich länger frisch und ist gesünder. Wer seine Mahlzeit nicht zu lange im Warmen aufbewahren muss, kann auch auf Porridge oder Müsli mit Getreideflocken und Obst setzen. Wenn es doch mal was Süßes sein soll: Diese Liste zeigt die gesündesten Süßigkeiten. (khei)