Fingerfood-Rezept
Der Star jeder Party sind Zupfbrötchen, die in eine Mozzarella-Bolognese gedippt werden
Sonntagsbrötchen, Mozzarella und eine Bolognese Sauce sind die Schlüsselzutaten für den Hingucker auf jeder Party. Besteck kann getrost weggelassen werden.
Mit leckerem Fingerfood kann man seine Partygäste ganz leicht um den Finger wickeln und seine Gastgeberqualitäten unter Beweis stellen. Perfekt für ein Buffet geeignet ist ein Taco-Salat, der Schicht für Schicht ein Gedicht ist, oder Kartoffel-Wurst-Spieße mit Kräuter-Dip.
Wer es etwas ausgefallener mag, holt das Waffeleisen aus dem Schrank und kredenzt Hot Dog-Waffeln oder Cheeseburger-Waffeln. Und alle, die gerne zupfen, dippen und genießen sind mit dem heutigen Rezept gut beraten. Viel Spaß beim Ausprobieren!
So einfach macht man aus Frischteig leckere Zupfbrötchen, die man in eine Bolognese Sauce dippen kann:
Für den Fingerfood-Hit auf jeder Party braucht man diese Zutaten:
- Bolognese:
- 3 EL Speiseöl
- 80 g Zwiebeln, gewürfelt
- 100 g Schinkenwürfel
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 60 g Möhren, fein gewürfelt
- 60 g Sellerieknolle, fein gewürfelt
- 1 TL Tomatenmark
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 1 TL Oregano, getrocknet
- 1 TL Basilikum, getrocknet
- 800 g passierte Tomaten (a. d. Dose)
- 150 g Reibekäse (z. B. Mozzarella)
- Außerdem:
- 2 Pck. (à 330 g) Frischteig für Sonntagsbrötchen
- 120 g Mini-Mozzarella
- Basilikum, frisch
Die Zubereitung ist, dank dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung nicht schwer:
- Für die Bolognese: Speiseöl in einer ofenfesten Pfanne erhitzen und darin Zwiebeln, Knoblauch, Schinkenwürfel und Hackfleisch scharf anbraten. Möhren, Sellerie und Tomatenmark hinzugeben und mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Oregano und Basilikum würzen. Mit passierten Tomaten ablöschen und Reibekäse unterheben. Vom Herd nehmen.
- Sonntagsbrötchen aus der Verpackung nehmen und voneinander lösen. Jedes Teigstück halbieren und zu Kugeln formen. Teigkugeln dicht an den Rand der Pfanne, auf die Bolognesesauce legen, bis der Kreis geschlossen ist. Mini-Mozzarella auf der Bolognese verteilen.
- Im vorgeheizten Backofen bei 190 °C Umluft etwa 25 Minuten backen, bis die Brötchen gar sind.
- Mit frischem Basilikum garnieren, Brötchen in die warme Bolognesesauce dippen und genießen.
- Sooo gut!
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Sharing is caring – daher ist das Rezept für softe Zupfbrötchen mit Mozzarella-Bolognese einfach perfekt für Partys.
