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Sattmacher-Salat

Zum Grillen oder für ein Partybuffet ist ein Taco-Salat Schicht für Schicht ein Gedicht

Ein Taco-Salat geschichtet in Gläsern, mit gebratenem Hackfleisch, Salat, Paprika, Mais, Kidneybohnen, Salsa-Sauce, Schmand, Käse und Tortilla-Chips.
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© Einfach Tasty
Schicht für Schicht ein Genuss! Das Rezept für einen klassischen Taco-Salat gibt es hier.
© Einfach Tasty

Ein Klassiker unter den Beilagen ist der Taco-Salat, ein Schichtsalat mit Hackfleisch, Salsa, Käse und mehr. Der Clou: die knusprigen Tortilla-Chips obendrauf.

Ob jung oder alt, jeder hat ihn mindestens schon einmal auf einer Party gegessen. Die Rede ist natürlich vom ultimativen Taco-Salat, einem Sattmacher-Salat, der ansprechend in einer Schale oder in kleine Gläschen geschichtet ist. So gibt er Lage für Lage, neue Aromen und Konsistenzen preis. Zusammen vereinen sich die Zutaten dann auf der Zunge zu einem wahren Gaumenschmaus.

Es gibt unzählige Schichtsalat-Rezepte im Netz, wieso sich also nicht ausprobieren? Wer es pikanter mag, der greift einfach zu einer schärferen Salsa-Sauce oder testet das Rezept für die sogenannte Teufelssauce. Kein Fan von Schmand, aber es darf trotzdem cremig sein? Dann bietet sich eine Guacamole als Alternative an. Natürlich kann ein Taco-Salat auch die pflanzenbasierte Ernährungsweise bedienen, indem einzelnen Komponenten einfach durch vegane Alternativen ausgetauscht werden. Frohes Schichten!

Make it Mini: Die 15 besten Rezepte im Mini-Format

Blick von oben auf ein Holzbrett, belegt mit sechs Mini-Pizzen mit Mortadella und Pistazienpesto. Am Bildrand sind einzelne Zutaten zu sehen.
Die Reihe der Miniaturrezepte beginnt mit einem absoluten Klassiker: Diese Mini-Pizzen mit Mortadella und Pistazienpesto stehen dem Original in Nichts nach.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme von frittierten, halbmondförmigen Mini-Calzone mit einer Schale Tomatensauce.
Zugeklappt wird eine kleine Pizza zu einer Mini-Calzone, die durch das Frittieren zu einem besonderen Rezept in Mini-Format wird.  © Einfach Tasty
Mini-Spargelquiches mit grünem Spargel und Blätterteig auf einem Brett.
Ob als Vorspeise oder fürs Buffet, das Rezept für Mini-Spargelquiche aus Blätterteig ist immer eine gute Wahl.  © Einfach Tasty
Aufgeschnittene Mini-Cordon bleu aus denen der Käse tropft.
Say cheese! Kleine Mini-Cordon bleu aus Pute machen deine Gäste am Finger-Food Buffet glücklich.  © Einfach Tasty
Kleine Königsberger Klopse in cremiger Kapernsauce mit Salzkartoffeln
Königsberger Klöpschen - der Hackbällchenklassiker im Kleinformat ist mit einem Bissen im Nu verschwunden.  © Einfach Tasty
Kleine Rinderrouladen in dunkler Sauce mit Salzkartoffeln auf einem Teller
Ein Klassiker im Kleinformat: Mini-Rouladen, die nicht nur sonntags auf den Tisch gehören.  © Einfach Tasty
Mehrere Mini-Rouladenspieße vom Grill auf einem Teller, die von einer Hand hochgehoben werden. Im Hintergrund Senf und Speck.
Diese Mini-Rouladenspieße vom Grill ergänzen die Reihe der klassischen Rezepte in Miniaturformat.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Platte mit Okonomiyaki Muffins, garniert mit Okonomi Sauce, japanischer Mayonnaise, Bonito Flocken und Frühlingszwiebeln.
Von deutschen Klassikern zum japanischen Traditionsrezept: Okonomiyaki-Muffins bringen Internationalität und Abwechslung ins Spiel der kleinen Köstlichkeiten. © Einfach Tasty
Momentaufnahme einer Hand, die einen Mini Corn Dog in ein kleines Schälchen Ketchup dippt.
Diese Mini Corn Dogs sind besonders in den USA beliebt und schmecken mit Ketchup und Senf.  © Einfach Tasty
Softe und süße Mini-Streuseltaler mit Kirschen, Vanillepudding und Mohn. Ein Rezept, wie vom Bäcker.
Die Mini-Streuseltaler eröffnen das Dessertbuffet in Miniformat. Das Wichtigste bei dem Rezept ist eindeutig der Zuckerguss. © Einfach Tasty
Blick von oben auf zwei kleine Nougat-Cheesecakes mit gerösteten Haselnüssen als Topping.
Cremige Nuss-Nougat-Cheesecakes in Mini-Format sehen nicht nur süß aus, sie versüßen auch mit einem Happen den ganzen Tag.  © Einfach Tasty
Blick von oben auf eine Platte mit Mini-Apfelstrudel. Eine Hand dippt einen Strudel in eine Schale Karamellsauce.
Die süßen Klassiker kommen definitiv nicht ohne Mini-Apfelstrudel aus.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Kuchenplatte mit Mini-Karottenkuchen, die wie Osternester aussehen.
Fast zu süß zum Vernaschen! Die Mini-Karottenkuchen werden in in kleinen Gugelhupfformen gebacken.  © Einfach Tasty
Kleine Stollen in einem Schraubglas mit Hagelzucker als Deko.
Diese Mini-Stollen im Glas passen nicht nur gut zum Mini-Format-Buffet, sondern eignen sich auch hervorragend als Geschenk.  © Einfach Tasty
Muffins aus Blätterteig, gefüllt mit einer Käsekuchen-Creme und überbacken mit einer Mandel-Honig-Kruste. Das Rezept für Mini-Bienenstich-Käsekuchen gibt es bei Einfach Tasty.
Was wäre die Reihe der klassischen Leckereien ohne diesen süßen Mini-Bienenstich-Käsekuchen? Damit ist das Buffet aus kleinen Köstlichkeiten mit großer Wirkung komplett. © Einfach Tasty

So einfach und schnell wird der Taco-Schichtsalat zubereitet:

Für den klassischen Schichtsalat mit Hackfleisch braucht man diese Zutaten:

  • 2 EL Speiseöl
  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • Salz und Pfeffer
  • 200 g Eisbergsalat, in Streifen
  • 300 g rote Paprikaschote, gewürfelt
  • 300 g Mais (a. d. Dose)
  • 300 g Kidneybohnen (a. d. Dose)
  • 500 ml Salsa-Sauce
  • 200 g Schmand
  • 200 g Gouda, gerieben
  • 100 g Tortilla-Chips

Wer sowieso nicht genug von leckeren Rezeptideen bekommt, der sollte sich beim Einfach Tasty-Newsletter anmelden, um damit immer up to date zu bleiben.

Die Zubereitung ist einfach und geht schnell:

  1. Speiseöl in einer Pfanne erhitzen und Hackfleisch darin krümelig anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen lassen.
  2. Hackfleisch in kleine Gläschen oder in eine große Salatschale geben. Danach Eisbergsalat, Paprikaschote, Mais, Kidneybohnen, Salsa-Sauce, Schmand und Gouda darauf schichten.
  3. Mit Tortilla-Chips abschließen und servieren.
  4. Sooo gut!
Ein Taco-Salat geschichtet in Gläsern, mit gebratenem Hackfleisch, Salat, Paprika, Mais, Kidneybohnen, Salsa-Sauce, Schmand, Käse und Tortilla-Chips.
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In kleine Gläschen geschichtet ist das Rezept für einen Taco-Salat ideal für ein Fingerfood-Buffet.
© Einfach Tasty

Der Taco-Salat, auch bekannt als Schichtsalat, ist ein Must-have für alle da draußen. Mit seiner Kombination aus knusprigen Taco-Chips, herzhaft gewürztem (veganem) Hackfleisch und einer Vielzahl von frischem Komponenten ist dieser Salat wirklich bei keiner Grillparty oder Geburtstagsfeier mehr wegzudenken.

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