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Weihnachtsgebäck

Kuchen übrig? Dann nicht lange drumherum schleichen, sondern lieber Rumkugeln draus machen

Rumkugeln mit Schokostreuseln.
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© Einfach Tasty
Die leckeren Kugeln sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr vielseitig. Sie können mit verschiedenen Kuchensorten, Schokoladensorten und Toppings verfeinert werden. Das Rezept für Rumkugeln gibt es hier.
© Einfach Tasty

Vom weihnachtlichen Gebäck gibt es einen Zungenbrecher: „Wenn um Rumkugeln Rumkugeln rumkugeln, kugeln um Rumkugeln Rumkugeln rum.“ Das Rezept gibt es als Preis.

Die Weihnachtszeit ist die Zeit der gemütlichen Stunden mit Familie und Freunden. Neben Plätzchen, saftigem Lebkuchen vom Blech und Stollenkonfekt dürfen auch Rumkugeln nicht fehlen. Denn sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Klassiker.

Der neue WhatsApp-Kanal von Einfach Tasty ist da!

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Schon der Duft von Rumkugeln verbreitet eine weihnachtliche Stimmung. Das liegt vor allem an dem süßen Rumaroma, das sich in jedem Bissen entfaltet. Dazu kommt der knackige Mantel aus Schokostreuseln, der die Rumkugeln so unwiderstehlich macht.

Rumkugeln sind aber nicht nur lecker, sondern auch relativ einfach zuzubereiten. Dazu sind sie perfekt, um sie zu trockenem oder übriggebliebenem Rührkuchen zu verwerten. Aber das kann einem mit den süßen Rezepten von Einfach Tasty wie dem Glühweinkuchen oder einem schnellen Apfelmuskuchen sowieso nicht passieren.

Klassische Rumkugeln macht man so:

Leckere Einfach Tasty-Rezeptvideos in Dauerschleife direkt aufs eigene Smartphone gibt es dank des kostenlosen Green-Feeds von Xymatic. Jetzt ausprobieren und los scrollen.

Für süße Rumkugeln braucht man nur wenige Zutaten:

  • 250 g Rührkuchen (z. B. Marmorkuchen, Schokoladenkuchen)
  • 5 EL Rum
  • 50 g Zartbitter-Schokolade
  • 50 g Vollmilch-Schokolade
  • 100 g Butter, weich
  • 2 EL Backkakao
  • 50 g Mandeln, gemahlen
  • 200 g Schokostreusel

11 himmlische Plätzchen-Rezepte von Einfach Tasty

Blick von oben auf einen Plätzchenteller, gefüllt mit Vanillekipferl.
Zart mürbe und mit einer Prise Vanille verfeinert, sind die Vanillekipferl ein Klassiker, der auf keiner Weihnachtstafel fehlen darf. Ihre charakteristische Hörnchenform und das zarte Aroma machen sie zu einem festlichen Highlight. © Einfach Tasty
Weihnachtsplätzchen: Schneeflocken mit Puderzucker.
Die Schneeflocken-Plätzchen sind ein Hingucker auf jeder Kaffeetafel im Advent. Sie sind leicht und luftig und schmecken herrlich nach Vanille. © Einfach Tasty
Weihnachtsplätzchen: Haselnussmakronen mit Oblaten.
Haselnussmakronen sind ein weiterer Klassiker, der in keiner Keksdose fehlen darf. Ihre einzigartige Textur und der nussige Geschmack machen sie zu einem Genuss für alle, die das Aroma von Haselnüssen lieben. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Gebäckteller, gefüllt mit Engelsaugen (Haselnuss-Mürbeteig-Plätzchen mit Konfitüre).
Mit ihrer himmlischen Füllung aus fruchtiger Konfitüre begeistern die Engelsaugen (oder Husarenkrapfen) nicht nur die Sinne, sondern sind auch ein visuelles Highlight. Die zarte Konsistenz und der süße Kontrast machen sie zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Weihnachtsbäckerei. © Einfach Tasty
Weihnachtsplätzchen: Spitzbuben mit Marmelade.
Spitzbuben, auch als Terrassenplätzchen bekannt, begeistern mit ihrer charakteristischen Form und der fruchtigen Marmeladenfüllung. Die Kombination aus buttrigem Teig und süßer Füllung macht sie zu einem Klassiker, der auf keinem Plätzchenteller fehlen sollte. © Einfach Tasty
Blick von oben auf gebackene Kokosmakronen, die mit Zartbitterkuvertüre verziert und auf einem Gitter platziert wurden.
Die Kokosmakronen überzeugen mit ihrer perfekten Mischung aus knuspriger äußerer Schicht und zartem Inneren. Der exotische Hauch von Kokos verleiht diesem Gebäck eine besondere Note, die auf originelle Weise die festliche Stimmung bereichert. © Einfach Tasty
Weihnachtsplätzchen: Traumstücke mit Vanillearoma.
Diese zarten Traumstücke sind wahre Glücklichmacher – sie schmelzen förmlich auf der Zunge und versetzen jeden in eine festliche Traumwelt. Mit ihrer luftigen Konsistenz und dem feinen Aroma sind sie ein Genussmoment, den man sich nicht entgehen lassen sollte. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller, gefüllt mit bunten Ausstechplätzchen in verschiedenen Formen und Farben.
Die Ausstechplätzchen sind nicht nur ein Spaß für die ganze Familie beim Backen, sondern auch eine kreative Möglichkeit, individuelle Formen zu gestalten. Bunt verziert und liebevoll zubereitet, sind sie eine leckere und persönliche Bereicherung auf jedem Plätzchenteller. © Einfach Tasty
Weihnachtsplätzchen: Bethmännchen mit Marzipan und Mandeln.
Die Bethmännchen sind ein typisch hessisches Weihnachtsgebäck. Sie bestehen nur aus Marzipan, Puderzucker und etwas Rosenwasser und werden immer mit drei halbierten Mandeln verziert. © Einfach Tasty
Blick von oben auf einen Teller, gefüllt mit leckeren Zimtsternen mit Eiweiß-Glasur.
Die Zimtsterne versprühen nicht nur den betörenden Duft von Zimt, sondern überzeugen auch mit ihrer Mandelnote und einer feinen Zuckerglasur. Ein Genuss, der die weihnachtliche Gemütlichkeit perfekt widerspiegelt. © Einfach Tasty
Weihnachtsplätzchen: Spritzgebäck mit Orangenabrieb.
Traditionelles Spritzgebäck, knusprig geformt und mit einer feinen Vanille- oder Orangennote, ist ein Dauerbrenner in der Weihnachtsbäckerei. Die zarten Kringel und Formen verleihen diesem Gebäck eine zeitlose Eleganz, die Groß und Klein gleichermaßen begeistert. © Einfach Tasty

Die Zubereitung ist einfach und dazu noch schnell:

  1. Den Fertigkuchen in kleine Stücke schneiden oder mit den Händen fein zerbröseln. Den Rum mit dem Kuchen vermischen und 15 Minuten ziehen lassen.
  2. In der Zwischenzeit die Zartbitter- und Vollmilch-Schokolade im Wasserbad schmelzen. Geschmolzene Schokolade zusammen mit Butter, Backkakao und den gemahlenen Mandeln zu den Kuchenbröseln geben. Alles gut vermengen und 30 Minuten kaltstellen.
  3. Aus dem Teig kleine Kugeln formen und diese dann in den Schokostreuseln wenden, sodass die Oberfläche vollständig mit Streuseln bedeckt ist.
  4. Rumkugeln in einem gut verschlossenen Gefäß im Kühlschrank aufbewahren und vor dem Servieren etwa 15 Minuten vorher aus dem Kühlschrank nehmen.
Rumkugeln mit Schokostreuseln.
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Schon der Duft von Rumkugeln verbreitet eine weihnachtliche Stimmung. Das einfache Rezept gibt es hier.
© Einfach Tasty

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