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Einfach backen

Blitzschnell zum Schokogenuss: Tassen-Brownies aus der Mikrowelle für spontane Naschkatzen

Heißhunger auf Schokolade? Keine Zeit zum Backen? Rettung naht! Mit dem Rezept für Tassen-Brownies zaubert man eine süße Leckerei aus der Mikrowelle.

Schokoladenkuchen, frisch aus dem Ofen, duftend und warm – ein himmlisches Genussversprechen. Doch wer hat schon immer Zeit und Lust, den Ofen anzuheizen und aufwendig zu backen? Natürlich gibt es unkompliziertere Kuchenrezepte, wie der Zwei-Zutaten-Schokoladenkuchen eindrucksvoll beweist, aber man benötigt eben trotzdem Rührschüssel, Backform und Co.

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Zum Glück gibt es die schnelle und einfache Alternative: Tassen-Brownies! In nur wenigen Minuten bereitet man in der Mikrowelle ein köstliches, schokoladiges Dessert zu. Es ist ideal, wenn man gerade nicht in Gesellschaft ist und mal nur eine Portion Kuchenglück löffeln möchte, wie es auch diese elf leckeren und einfachen Gerichte für eine Person sind.

Für eine Portion des süßen Brownies aus der Mikrowelle braucht man diese Zutaten:

Tassen-Brownies mit Schokostückchen aus der Mikrowelle.
+
Schnelle Brownies in der Mikrowelle? Mit diesem Rezept zaubert man in wenigen Minuten eine himmlische Leckerei. (Symbolbild)
© Pond5 Images/IMAGO
  • 3 EL Mehl
  • 3 EL Zucker
  • 2 EL Kakaopulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 Ei
  • 3 EL Milch
  • 2 EL Öl
  • 1 EL Schokotropfen oder gehackte Schokolade

12 schnelle und einfache Rezepte, wenn spontan Besuch für Kaffee und Kuchen vorbeikommt

Mandarinen-Buttermilch-Kuchen vom Blech.
Die Rezeptsammlung beginnt mit einem klassischen Mandarinen-Buttermilch-Kuchen, der nie enttäuscht und dessen Zubereitung weniger als eine Stunde dauert.  © Sandra Keck/Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen gebackenen Rotweinkuchen in Gugelhupfform, von dem ein Stück herausgeschnitten wurde. Dieses Stück liegt im Vordergrund auf einem rosafarbenen Teller.
Beim Rezept für Rotweinkuchen werden lediglich alle Zutaten verrührt und in eine Gugelhupfform gegeben. Während man mit dem Besuch quatscht, ist er im Ofen. © Einfach Tasty
Apfelmuskuchen als Gugelhupf.
Wer es lieber fruchtig mag, aber keine Zeit hat Obst zu schneiden, ist beim Rezept für Apfelmuskuchen goldrichtig. Ein einfacher Rührkuchen, der begeistert. © Einfach Tasty
Neun-Löffel-Schokoladenkuchen.
Beim Neun-Löffel-Kuchen entfällt das zeitaufwendige Abwiegen beim Backen. Das Ergebnis ist ein saftiger Schokokuchen, der jedem schmeckt.  © Sandra Keck/Einfach Tasty
Stücke des 4-3-2-1-Tassenkuchen mit Heidelbeeren.
Statt Löffel einfach mal Tassen zum Abwiegen nutzen. 3, 2, 1 – fertig! Fast genauso schnell ist das Rezept für 4-3-2-1-Tassenkuchen vom Blech gebacken.  © Sandra Keck/Einfach Tasty
Blätterteig-Sandwich in Dreiecksform mit Mascarponecreme und Beeren.
Teig kneten? Fehlanzeige! Dieses Rezept für Blätterteig-Sandwich mit Mascarpone und Beeren wird mit Fertigteig zubereitet. Das erspart Zeit und Zutaten.  © Einfach Tasty
Süße Zwetschgen-Blätterteig-Teilchen mit Mandeln.
Zwetschgen-Blätterteig-Teilchen sind die schnelle Alternative zum Pflaumenkuchen aus Hefeteig. Blätterteig ausrollen, belegen, backen, fertig. © Sandra Keck/Einfach Tasty
Zimtschnecken auf einem Backblech mit Puderzucker.
Für Eilige ist dieses Zimtschnecken-Rezept aus Blätterteig Gold wert. Wenige Minuten Vorbereitung, kurze Backzeit, großer Genuss. (Symbolbild) © Pond5 Images/IMAGO
Apfeltaschen aus dem Waffeleisen.
Wenn selbst die Zeit zum Blätterteig backen fehlt: ein Sandwichmaker oder Waffeleisen tun es auch. Ein paar Minuten und das Rezept für Apfeltaschen ist fertig.  © Sandra Keck/Einfach Tasty
Nahaufnahme eines Stückes Stracciatella-Torte auf einem Teller, von dem ein Bissen fehlt.
Ohne Ofen, Sandwichmaker und Waffeleisen kann man diese Stracciatella-Torte zubereiten. Die muss nämlich gar nicht gebacken werden – ein No-Bake-Cake.  © Einfach Tasty
Blick auf zwei Stücke Banana-Split-Schnitten.
Banana Split nicht aus der Eisdiele, sondern aus dem Kühlschrank. Das Banana-Split-Schnitten-Rezept bringt den Sommer zurück – schnell, einfach und ohne Backen. © Einfach Tasty
Kalter Hund, kalte Schnauze oder Lukullus in Scheiben.
Zum Abschluss ein Kindheitsfavorit. Das Rezept für Kalter Hund zeigt: gutes Essen ist einfach. Kekse, Schokolade und bis zu zwei Wochen ab in den Kühlschrank. © Panthermedia/IMAGO

Die Zubereitung des Tassen-Brownies ist nicht nur einfach, sondern auch schnell:

  1. Alle Zutaten in einer großen Tasse vermischen, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Tasse in der Mikrowelle bei 800 Watt etwa 2–3 Minuten backen.
  3. Brownie aus der Mikrowelle nehmen und kurz abkühlen lassen.
  4. Nach Belieben mit Puderzucker, Schlagsahne, Eis oder Früchten garnieren und warm genießen.

Einfach-Tasty-Tipp: Je kürzer die Garzeit in der Mikrowelle, desto saftiger der Tassen-Brownie. Daher lieber in 30-Sekunden-Intervallen backen – ähm... mikrowellen.

Tassen-Brownies mit Schokostückchen aus der Mikrowelle.
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Schnelle Brownies in der Mikrowelle? Mit diesem Rezept zaubert man in wenigen Minuten eine himmlische Leckerei. (Symbolbild)
© Pond5 Images/IMAGO

Ob als spontanes Dessert nach dem Abendessen oder als süße Zwischenmahlzeit, Tassen-Kuchen sind immer eine gute Wahl. Für mehr Abwechslung im Nachtisch-Game sorgen schnelle Tassen-Zimtschnecken mit Zuckerguss und diese vier weiteren Mug-Cake-Rezepte aus der Mikrowelle.

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Die Redakteurin hat diesen Artikel verfasst und anschließend zur Optimierung nach eigenem Ermessen ein KI-Sprachmodell eingesetzt. Alle Informationen wurden sorgfältig überprüft. Hier erfahren Sie mehr über unsere KI-Prinzipien.

Rubriklistenbild: © Pond5 Images/IMAGO

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