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Tolle Knolle

Kartoffel-Wedges und die Heißluftfritteuse sind das Dream-Team der Knusprigkeit

Jede Fast-Food-Kette kann einpacken, wenn Kartoffel-Wedges aus der Heißluftfritteuse auf den Tisch kommen. Knuspriger und leckerer geht es nicht.

Knusprig, kross und köstlich: Jedes Gericht, das mit diesen drei Worten beschrieben wird, verspricht Genuss der Extraklasse. Kartoffel-Wedges sind eine beliebte und vielseitige Beilage, die besonders gut zu gegrilltem Fleisch, Fisch oder Gemüse passt. Durch die Zubereitung in der Heißluftfritteuse werden sie außen knusprig und innen weich, ohne dass viel Öl verwendet werden muss. Dies macht sie nicht nur gesünder, sondern auch besonders einfach und schnell in der Zubereitung.

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Mit Gewürzen verfeinert wandern die Kartoffelspalten in die Heißluftfritteuse, wo sie herrlich knusprig werden. (Symbolbild)

Die Heißluftfritteuse, oft auch Airfryer genannt, hat sich in vielen Haushalten als unverzichtbares Küchengerät etabliert. Sie arbeitet mit heißer Luft, die schnell und gleichmäßig um Lebensmittel zirkuliert und dabei gleichzeitig gart. Dies ermöglicht eine fettarme Zubereitung von Speisen, die sonst traditionell in Öl frittiert werden. Im Airfryer gelingen süße und salzige Rezepte gleichermaßen, der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Wer gesund snacken will, liegt mit süßen Apfelchips aus der Heißluftfritteuse goldrichtig, herzhafter unterwegs sind die köstlich belegten Pizza-Toasties.

So gelingt die Zubereitung der Kartoffel-Wedges aus der Heißluftfritteuse:

Einfach-Tasty-Tipp: Mit Süßkartoffeln können die Kartoffel-Wedges ebenfalls zubereitet werden. Mediterrane Gewürze wie Rosmarin oder Thymian kommen hier gut zur Geltung.

Auch mit Süßkartoffeln können knusprige Wedges aus dem Airfryer zubereitet werden. (Symbolbild)

Kartoffel-Wedges aus dem Airfryer machen jedes Buffet komplett

Für die Kartoffelspalten aus dem Airfryer eignen sich festkochende oder vorwiegend festkochende Kartoffeln, da sie ihre Form gut behalten. Auch andere Gewürze wie Rosmarin, Currypulver oder Chiliflocken können den Wedges eine besondere Note verleihen, sodass jeder auf den Geschmack kommt.

Grillen mit Fleisch – die 13 besten Rezeptideen von Einfach Tasty

Blick von der Seite auf eine Platte gebratener Kartoffel-Wurst-Spieße, von denen ein Spieß in einen Kräuter-Dip getunkt wird.
Würstchen vom Grill sind DER Klassiker! In Kombination mit Kartoffeln macht man daraus leckeres Fingerfood vom Grill in Form von Kartoffel-Wurst-Spießen. © Einfach Tasty
Auf einem Holzbrett liegen einige Kartoffel-Steak-Spieße mit Tomaten. Daneben steht ein Kräuterquark in einer kleinen Schüssel. Im Hintergrund Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Petersilie
Steaks dürfen natürlich auch nicht fehlen. Die einfachen Kartoffel-Steak-Spieße sind ein herzhafter Genuss für alle, die es deftig mögen. © Einfach Tasty
Mehrere Mini-Rouladenspieße vom Grill auf einem Teller. Im Hintergrund Gewürzgurken, Senf, Speck und Brot.
Deftig gehts weiter mit diesem Rezept für Mini-Rouladenspieße vom Grill. So schmeckt der deutsche Klassiker auch an warmen Sommertagen – ohne Rotkohl und Klößen. © Einfach Tasty
Gegrillte Mettbrötchen auf einem Holzbrett. Garniert mit Petersilie und Zwiebelringen.
Apropos deutsche Klassiker: Mit diesem Rezept kann man Mettbrötchen auch im Sommer sorgenfrei genießen. Nicht nur roh, sondern auch gegrillt, mit Käsefüllung und Zwiebeln, ein Genuss. © Einfach Tasty
Griechische Souvlaki-Spieße mit Tomatenreis und Tsatsiki auf einem Teller.
Rohe Zwiebeln dürfen in der griechischen Küche nicht fehlen. Neben Gyros und Moussaka gehören Souvláki-Spieße vom Schwein zu den Klassikern und schmecken frisch gegrillt am besten. © Einfach Tasty
Nahaufnahme von Saté-Spießen mit Reis auf einem länglichen Teller. Alles garniert mit Erdnüssen und Koriander
Von Griechenland geht es kulinarisch ins nächste Urlaubsland. Auch Asia-Feeling für zu Hause kann auf Spießen daherkommen. Zarte Saté-Spieße aus Hähnchenfleisch mit Erdnussaroma bringen Südostasien-Feeling auf den Grill. © Einfach Tasty
Mehrere Grillspieße mit Pute, Ananas und roten Zwiebeln auf einem Teller.
Neben Kartoffeln und Fleisch lohnt es sich auch Obst aufzuspießen. Denn saftiges Putenfleisch und süße Ananas beweisen, dass diese Kombination mit Currymarinade einfach mega lecker ist. © Einfach Tasty
Ananas-Tomaten-Salsa mit Koriander, zusammen mit gegrilltem Hähnchen und Reis, auf einem Teller.
Schmeckt natürlich auch ohne Holzspieße! Eine fruchtige Ananas-Tomaten-Salsa passt gut zu hellem Fleisch, Fisch oder auch Grillkäse. © Einfach Tasty
Nahaufnahme von Fleisch mit Chimchurri, argentinischer Würzsauce auf Kräuterbasis
Und wer es schärfer mag, der sollte die argentinische Würzsauce auf Kräuterbasis testen. Mit diesem Rezept wird Chimichurri zum unverzichtbaren Begleiter für das nächste Steak.  © Einfach Tasty
Zarte Schweinerippchen vom Grill mit einer dunkeln asiatischen Marinade, hellem Sesam und Frühlingszwiebeln.
Neben Steaks sind auch zarte Rippchen, von denen das Fleisch von selbst vom Knochen fällt, beim Grillen beliebt. Saftig und würzig gelingen die BBQ-Spareribs „Asia-Style“ mit diesem Rezept garantiert. © Einfach Tasty
Zucchini-Chorizo-Schiffchen im Baconmantel auf einem Teller. Daneben verteilt liegen Chorizo, Baguette, Besteck und ein Schälchen mit Cheddarkäse.
Würzig wird auch Gemüse, dank Chorizo und Bacon. Denn Zucchini-Chorizo-Schiffchen mit Cheddarkäse im Speckmantel ist mit das Beste, was man aus Zucchini machen kann. © Einfach Tasty
Hackfleischbällchen mit Chili-Cheese-Füllung (Armadillo-Eggs).
Gut versteckt findet man auch hier im Inneren eine scharfe Käsefüllung. Das Rezept für Hackfleischbällchen mit Chili-Cheese-Füllung heißt auch „Armadillo-Eggs“ und ist wirklich lecker. © Einfach Tasty
Gebackenes, gefülltes Stockbrot aus Hefeteig, was über Holzzweige gewickelt wurde.
Und zu guter Letzt darf auch ein Klassiker nicht fehlen: Gefüllte Stockbrote, egal ob süß oder herzhaft, wecken Kindheitserinnerungen am Lagerfeuer. © Einfach Tasty

Weil die Kartoffel-Wedges in der Heißluftfritteuse vor sich hin garen, ist auf dem Grill noch genügend Platz für Steak, Würstchen & Co., denn ein reichlich bestücktes Buffet ist nicht nur bei jeder Grillparty ein Muss. Auf dem Rost landet ein aromatisches Knoblauch-Kräuter-Baguette, Fleisch-Fans macht man mit saftigen BBQ-Spareribs im „Asia-Style“ glücklich und zum Dessert, der krönende Abschluss, werden gegrillte Schoko-Bananen serviert.

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Rubriklistenbild: © Pond5 Images/IMAGO

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