Bei dem Rezept für One Pot Pasta „Thai-Style“ werden die italienischen Nudeln in einer Mischung von exotischen, asiatischen Gewürzen, wie Koriander, Ingwer, Knoblauch und Currypaste, al dente gekocht. Die Erdnussbutter sorgt zusätzlich für eine cremige Textur und bringt eine subtile nussige Süße ins Spiel, die sich wunderbar mit dem Hauch von Schärfe und der Säure der Limette mischt. Und all diese Geschmäcker vereinen sich in nur einem Topf.

Eine vegetarische Version der One Pot Pasta „Thai-Style“ lässt sich zaubern, indem man die Fischsauce durch sogenannte Mushroom Sauce aus dem Asiamarkt ersetzt. Eins von vielen Gewürzen, die im asiatischen Standardrepertoire nicht fehlen sollten.

Übrigens: One Pot Gerichte, wie die One Pot French Onion Pasta, die Bratwurst-Kartoffel-Pfanne oder One Pot Pasta Tex-Mex, kommen aus aller Welt und liegen gerade total im Trend.