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Leckeres Rezept mit Erdbeeren

Der sommerliche Salat mit süßen Erdbeeren wird alle Genießerherzen erwärmen

Ein Teller mit einem sommerlichen Salat mit Erdbeeren, Tomaten, Walnüssen und Camembert.
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© Einfach Tasty
Das Rezept für einen fruchtigen Salat mit Erdbeeren, Walnüssen und Camembert passt perfekt in den Sommer.
© Einfach Tasty

Ein fruchtiger Erdbeersalat mit Honig-Senf-Dressing ist das perfekte Rezept, um den Sommeranfang zu feiern. Camembert und Walnüsse sorgen für Würze und Crunch.

Heute am 21. Juni ist er endlich offiziell da – der Sommer! Mit ihm kommen die langen sonnigen Tage, die frische Luft und natürlich das köstliche Essen im Freien. Was gibt es Schöneres, als den Sommeranfang mit einem erfrischenden Salat zu feiern? Heute stellen wir dir einen sommerlichen Leckerbissen vor, der alle Geschmacksknospen tanzen lässt: einen Salat mit Erdbeeren, Walnüssen und Camembert.

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Wer der Meinung ist, dass Obst überhaupt nichts in Salaten zu suchen hat, der nimmt die Erdbeeren lieber für süße Erdbeer-Pudding-Schnitten oder einen eiskalten Strawberry Cream Frappuccino. Alle anderen dürfen sich auf die perfekte Balance von süß und salzig, fruchtig und sauer freuen. Denn Camembert für sich ist ja schon lecker, aber in Kombination mit Walnüssen eine echte Wucht, wie auch das sommerliche Rezept für karamellisierte Radieschen mit gebackenem Walnuss-Camembert beweist.

So einfach und schnell ist der sommerliche Salat mit Erdbeeren und Camembert zubereitet:

Für den erfrischenden Sommersalat benötigt man folgenden Zutaten:

  • Sommersalat:
  • 200 g Erdbeeren
  • 150 g Cocktailtomaten
  • 100 g Pflücksalat
  • 20 g Walnüsse
  • 100 g Camembert 
  • Dressing:
  • 30 ml Olivenöl
  • 2 EL Dunkler Balsamico 
  • 1 TL Salz
  • 0,5 TL Pfeffer
  • 1 EL Honig
  • 1 TL Senf

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Eine Schale schwäbischer Kartoffelsalat mit einer Laugenbrezel am Rand.
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Eine Schale norddeutscher Kartoffelsalat mit Mayonnaise, Ei und Würstchen.
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Auch ein griechischer Kartoffelsalat mit Tsatsiki, Oliven und Feta ist eine leckere Abwechslung beim Grillen.  © Einfach Tasty
Mediterraner Tortellini-Salat mit Mozzarella und getrockneten Tomaten.
Wenn man von Sattmacher-Salaten spricht, dann kommt direkt nach dem Kartoffel- der Nudelsalat. Dieser mediterrane Tortellini-Salat mit Mozzarella und getrockneten Tomaten ist das perfekte Rezept für eine Grillbeilage. © Einfach Tasty
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Grüner Nudelsalat Erbsen, Staudensellerie und Gurke mit einem „Green Goddes“-Dressing.
Wer den viralen „Green Goddes“-Trend verfolgt und gemocht hat, der wird diesen grünen Nudelsalat lieben.  © Einfach Tasty
Couscoussalat mit Minztee, Kräutern und Granatapfelkernen.
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Couscoussalat mit Feta, Paprikamark (Ajvar), roten Zwiebeln und Pinienkernen.
Couscous ist wunderbar vielseitig und schmeckt auch in Rot, mit Paprikamark (Ajvar), roten Zwiebeln, Feta und Pinienkernen. Schnell gemacht und einfach lecker. © Einfach Tasty
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In die Reihe der schnellen und unkomplizierten Salate reiht sich ein bunter Bohnensalat mit Avocado ein. Konserven auf, Dressing ran und fertig!  © Einfach Tasty
Veganer orientalischer Blumenkohlsalat mit Tahini-Dressing.
Auch wenn es auf den ersten Blick vielleicht nicht so aussieht – der vegane orientalische Blumenkohlsalat ist in kurzer Zeit zubereitet und schmeckt einfach himmlisch. © Einfach Tasty
Wassermelonensalat mit Feta, Minze und roten Zwiebeln.
Vor zehn Jahren noch unbekannt und mittlerweile ein Klassiker! Mit Feta und Minze ist dieser Wassermelonensalat perfekt gegen die Sommerhitze! © Einfach Tasty
BLT-Salat in einer großen Salatschüssel mit Römersalat, Tomaten und knusprigen Speck.
Die Kombination von Bacon, Tomaten und Salat schmeckt nicht nur auf einem Sandwich, sondern auch zum Grillen in Form eines BLT-Salates. © Einfach Tasty
Gegrillte Salatherzen mit Feta und Honig.
Und wenn der Grill schon heiß ist, dann kann man doch auch die Beilage darauf rösten, oder? Die gegrillte Salatherzen mit Feta und Honig sind unfassbar einfach zu machen und super lecker. © Einfach Tasty

In weniger als 10 Minuten ist der leckere Salat mit süßen Erdbeeren zubereitet:

  1. Für den Sommersalat: Erdbeeren waschen, den Blütenansatz entfernen und vierteln. Cocktailtomaten waschen, Stängel entfernen und halbieren. Pflücksalat waschen und trocken schleudern. Walnüsse grob hacken. Camembert in Scheiben schneiden.
  2. Für das Dressing: Olivenöl, Balsamico, Salz, Pfeffer, Honig und Senf verrühren.
  3. Pflücksalat, Erdbeeren und Cocktailtomaten mit dem Dressing vermengen und mit Camembert und Walnüssen belegen.
  4. Zack -fertig!
Ein Teller mit einem sommerlichen Salat mit Erdbeeren, Tomaten, Walnüssen und Camembert.
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Aus Erdbeeren kann man nicht nur süße Desserts oder Kuchen machen, sondern auch einen fruchtigen Sommersalat. Das Rezept gibt es hier.
© Einfach Tasty

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