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Schnelles Rezept

Sojasauce statt Sauce hollandaise: Asiatische Spargel-Pfanne als leichte Alternative

Asiatische Spargel-Pfanne mit Reis.
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© Einfach Tasty
Das Rezept für eine asiatische Spargel-Pfanne vereint knackiges Gemüse mit süß-salzigen Aromen und bringt so den Fernen Osten auf den heimischen Teller.
© Einfach Tasty

Knackiger Spargel trifft exotische Aromen in einem Blitzgericht aus der Pfanne! Denn das königliche Gemüse passt einfach perfekt zu Sojasauce, Honig und Sesam.

Frühlingszeit ist Spargelzeit! Und wer jetzt nur an klassisches Spargelgemüse mit Kartoffeln und Sauce hollandaise denkt, verpasst etwas. Denn der weiße und grüne Star der Saison kann so viel mehr! Wie wäre es zum Beispiel mit einer exotischen Reise in die Welt der asiatischen Küche? Mit dieser einfachen asiatischen Spargel-Pfanne kreiert man ein köstliches und leichtes Gericht, das garantiert allen schmeckt.

Die 12 besten asiatischen Rezepte von Einfach Tasty

Nahaufnahme von Tom-Kha-Gai in einer Schüssel. Daneben eine Schale Reis und im Hintergrund eine Limette, eine orange Chili, eine Ingwerknolle und ein Schälchen mit Koriander
Tom-Kha-Gai ist eine pikante Kokossuppe mit Hühnchen. Die katapultiert dich direkt an einen Streetfoodstand in Thailand.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme eines bunten Thai-Pomelo-Salates auf einem dunklen Teller.
Für den thailändischen Salat wird Pomelo, eine südostasiatischen Zitrusfrucht, mit Gurken, Möhren, Schalotten und würzigen Gegenspielern zu einer Geschmacksexplosion. Frisch und scharf. © Einfach Tasty
Nahaufnahme von einem Aloo Gobi, einem indischen Gericht, serviert auf einem tiefen grauen Teller. Darin zu erkennen ist Blumenkohl und Kartoffeln und das Gericht ist mit Joghurt garniert.
Das indische Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln, Aloo Gobi, schmeckt einfach würzig frisch. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller mit asiatischer Brokkoli-Champignon-Reisnudelpfanne.
Reisbandnudeln, Gemüse, Sojasauce und für den asiatischen Extrakick ein wenig Sesam obendrauf. Mehr brauchst du für diese unglaublich leckere Brokkoli-Cgampignon-Reisnudelpfanne nicht.  © Einfach Tasty
Zarte Schweinerippchen vom Grill mit einer dunkeln asiatischen Marinade, hellem Sesam und Frühlingszwiebeln.
Saftig, zart und würzig sind unsere BBQ Spareribs „Asia-Style“, die mit Sojasauce und Sesamöl mariniert sind.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme von Saté-Spießen mit Reis auf einem länglichen Teller. Alles garniert mit Erdnüssen und Koriander
Asia-Feeling für zuhause: die Saté-Spieße mit Reis bringen Südostasien an deinen Gaumen. Die zarten Hähnchenspieße in Erdnussmarinade sind unschlagbar würzig.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme on einem Teller gefüllt mit Gyozas (Potstickers) auf einem länglichen Teller. Daneben eine kleine Schüssel mit Chili Öl . Eine Hand aus dem rechten Teil des Bildes hält eine Gyoza mit Essstäbchen hoch.
Die kleinen japanischen Teigtaschen, Gyoza, werden traditionell mit Schwein und Chinakohl gefüllt und sind wunderbar knusprig.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Platte mit Okonomiyaki Muffins, garniert mit Okonomi Sauce, japanischer Mayonnaise, Bonito Flocken und Frühlingszwiebeln.
Hinter dem Namen Okonoimiyaki-Muffins stecken eine Art deftige, japanische Pfannkuchen. Die kannst du dann mit allem belegen, was dir schmeckt.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Schale Dan Dan Noodles (Mie Nudeln, gebratener Pak Choi, Frühlingszwiebeln und Erdnüsse in einer Sesam-Chili-Sauce).
Dan Dan Noodles sind Mie Nudeln, die mit jede Menge Gewürzpasten und Saucen und viel Gemüse zu einem scharf würzigen Erlebnis werden.  © Einfach Tasty
Zwei Schalen, gefüllt mit einem asiatischen Nudelgericht: Scharfe Erdnussbutter-Ramen
Schnapp dir ein paar Instant-Ramen und zauber dir doch mal diese leckeren Erdnussbutter-Ramen mit Gemüse. Das geht blitzschnell und schmeckt trotzdem authentisch.  © Einfach Tasty
Eine bunte Schale, gefüllt mit einem vietnamesischen Reisnudelsalat mit zartem Rindfleisch und vielen Kräutern.
Dieser vietnamesischer Reisnudelsalat schmeckt nach Urlaub! Sie werden auch Bun Bo Nam Bo genannt. Ein Gericht das lauwarm serviert wird.  © Einfach Tasty
Orange Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit einem Schälchen Korianderpesto nebendran.
Last, but not least: Die Süßkartoffel-Kokos-Suppe erhält durch das Korianderpesto den asiatischen Frischekick. © Einfach Tasty

Die schnelle Wok-Pfanne mit grünem und weißem Spargel gelingt so:

Für die einfache asiatische Spargel-Pfanne braucht man nur wenige Zutaten und wenig Zeit:

Einfach-Tasty-Tipp: Wer mag, kann die Spargel-Pfanne noch durch Garnelen, Hühnchen oder Tofu ergänzen. Hier empfiehlt sich die Verdopplung der Saucen-Zutaten, damit alle Bestandteile des Wok-Gerichtes vom leckeren asiatischen Geschmack ummantelt sind.

Immer auf der Suche nach neuen und leckeren Rezeptideen? Der wöchentliche Einfach-Tasty-Newsletter sorgt mit ansprechenden und einfachen Gerichten für Inspiration.

Asiatische Spargel-Pfanne mit Reis.
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In nur 20 Minuten steht dieses Gericht auf dem Tisch und ist somit ideal für die schnelle Feierabendküche. Das einfache Rezept für die asiatische Spargel-Pfanne gibt es hier.
© Einfach Tasty

Aber nicht nur das edle Stangengemüse lässt sich in die asiatische Aromenwelt entführen, sondern auch der treue Begleiter Sauce hollandaise. Für mehr Abwechslung kann man die reichhaltige Buttersauce mit wenigen Zutaten pimpen und serviert eine Asia-Hollandaise dann beispielsweise zu Knusper-Spargel mit Pankobröseln.

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In der PDF-Bibliothek von einfach-tasty.de findet man eine große Auswahl an Rezepten, die nach erfolgreicher Registrierung kostenlos heruntergeladen werden können. Die Vielfalt der angebotenen Rezepte lädt dazu ein, einen Blick in die PDF-Bibliothek zu werfen und Inspiration zu finden.

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