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Einfaches Fingerfood

Schnelle Partyküche: Flammkuchen-Laugenschnecken statt Pizzabrötchen als Fingerfood

Flammkuchen-Laugenschnecken aus Laugenstangen.
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© Einfach Tasty
Flammkuchen-Laugenschnecken sind ein schnelles und einfaches Rezept für das perfekte Fingerfood für die nächste Party.
© Einfach Tasty

Wer hat schon die Zeit für kompliziertes Fingerfood? Alles, was man braucht, sind eine gute, kreative Idee und tiefgekühlte Laugenstangen.

Die bevorstehende Party wirft ihre Schatten voraus und noch immer fehlt die zündende Idee für das Fingerfood? Schnelle Pizzabrötchen gab es erst letztens und für knusprig frittierte Guacamole-Bällchen fehlt einfach die Zeit. Vielleicht Thunfisch-Pizzaschnecken? Nein, lieber etwas, was jeder mag.

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Flammkuchen-Laugenschnecken könnten genau das Richtige sein! Dieses Rezept verspricht Schnelligkeit, Einfachheit und einen himmlischen Geschmack. Die Laugenstangen werden großzügig mit Crème fraîche, Speckwürfeln, Lauchzwiebeln und Käse belegt, bevor sie aufgerollt und im Ofen gebacken werden. Innerhalb kürzester Zeit sind die Schnecken fertig und bereit zum Servieren.

Schnelle Flammkuchen-Laugenschnecken macht man so:

Für das leckere Fingerfood mit Flammkuchen-Geschmack braucht man nur fünf Zutaten:

  • 3 TK-Laugenstangen, angetaut
  • 200 g Crème fraîche
  • 150 g Speckwürfel
  • 50 g Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
  • 150 g Reibekäse
  • Salz & Pfeffer (optional)

Die Deutschen lieben es deftig – die zehn beliebtesten Rezepte von Einfach Tasty 2023

Rouladen-Schichtbraten mit Rindfleisch, Essiggurken, Zwiebeln, Paprika und Speck.
Auf Platz 1 der beliebtesten Rezepte 2023 steht der Rouladen-Schichtbraten. Wieso sich die Mühe machen und Rinderrouladen einzeln rollen, wenn man denselben Geschmack auch mit einem Rezept für einen Rouladen-Schichtbraten bekommt? © Einfach Tasty
Fischstäbchen-Auflauf mit Kartoffeln und Spinat.
Auf Platz 2 folgt der Fischstäbchen-Auflauf mit Kartoffeln und Spinat. Fischstäbchen, Kartoffeln und Spinat sind eine klassische Kombination, die zusammen als Auflauf Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistert. © Einfach Tasty
Krokettenauflauf „Tex-Mex“ mit Chili con Carne und Käse.
Platz 3 belegt der Krokettenauflauf „Tex-Mex“. In diesem würzigen Auflauf trifft aromatisches Chili con Carne auf knusprige Kroketten.  © Einfach Tasty
Senfeier mit Salzkartoffeln auf einem Teller.
Hinter dem Rezept-Klassiker Senfeier (Platz 4) versteckt sich ein einfaches und köstliches deutsches Gericht, das aus hartgekochten Eiern in einer cremigen Senfsauce besteht.  © Einfach Tasty
Auf einem Teller liegt Sauerkraut-Kasseler-Auflauf mit Kloßteig
Platz 5 hat sich ein Rezept geschnappt, das aus Omas Kochbuch stammen könnte. Kein Wunder, denn die Kombination aus Sauerkraut, Kasseler und Klößen ist unschlagbar, wie der Sauerkraut-Kasseler-Auflauf beweist. © Einfach Tasty
Halbiertes Kartoffel-Cordon bleu auf einem Teller mit grünem Salat.
Ein weiteres Rezept mit Kloßteig folgt auf Platz 6. Denn aus Kloßteig kann man mehr als nur Knödel machen, wie das Rezept für Kartoffel-Cordon bleu beweist, welches eine leckere und herzhafte Variante des klassischen Cordon bleu ist.  © Einfach Tasty
Rouladensuppe mit Kartoffeln.
Platz 7: Die deftige Rouladensuppe ist einfach zuzubereiten und schmeckt garantiert jedem, der auch klassische Rinderrouladen gerne mag. © Einfach Tasty
Kasseler Hawaii in cremiger Käsesauce.
Das Besondere an diesem Gericht ist die Kombination aus herzhaftem Kasseler, fruchtiger Ananas und cremiger Sauce. Das Rezept gibt es hier. © Einfach Tasty
Schmorkohl mit Kartoffelpüree.
Beim einfachen Rezept für Schmorkohl kann man entweder die Kartoffeln direkt im Gericht garen oder als Beilage dazu servieren. © Einfach Tasty
Gebackene Pizzabrötchen mit Salami, Schinken, Paprika, Mais und Käse.
Schnelle Pizzabrötchen sind bei Groß und Klein beliebt. Das einfache Rezept gibt es hier. © Einfach Tasty

Die Zubereitung ist einfach und dazu noch schnell:

  1. Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
  2. Die angetauten Laugenstangen mit einem Nudelholz leicht ausrollen.
  3. Crème fraîche auf den Laugenstangen verteilen. Speckwürfel, Frühlingszwiebeln und Käse darüber streuen. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  4. Von der kurzen Seite her zu Schnecken rollen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.
  5. Im vorgeheizten Backofen etwa zwölf Minuten backen, bis der Käse geschmolzen und die Laugenschnecken goldbraun ist.
  6. Zack – fertig!

Einfach-Tasty-Tipp: Für eine vegetarische Variante lässt man den Speck einfach weg und ergänzt nach Belieben mit Paprikaschoten und Champignons.

Flammkuchen-Laugenschnecken aus Laugenstangen.
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Eine gute Alternative zu klassischen Pizzaschnecken ist das einfache Rezept für Flammkuchen-Laugenschnecken.
© Einfach Tasty

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Wer vom klassischen Flammkuchengeschmack aus dem Elsass nicht genug bekommt, der sollte unbedingt Kloßteig-Flammküchlein, Flammkuchen-Fächerbrötchen oder frittierte Flammkuchen-Bällchen ausprobieren. Kommt bestimmt auch gut auf dem Fingerfood-Buffet an.

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