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Einfach selbstgemacht

Drei-Zutaten-Rezept für ein schnelles Apfelkompott ohne Zucker

Für eine bewusste Ernährung sollte man auf allzu stark gesüßtes Apfelkompott verzichten. Mit dem zuckerfreien Rezept gelingt das Dessert einfach zu Hause.

Apfelkompott ist ein beliebtes Dessert, das zu jeder Jahreszeit schmeckt. Es kann als eigenständiges Dessert serviert werden oder als Beilage zu Pfannkuchen, Buttermilch-Waffeln oder Omas Grießbrei gegessen werden. Zudem ist das Kompott nicht nur lecker, sondern auch gesund. Denn Äpfel sind reich an Vitaminen, Mineralstoffen und Ballaststoffen. Sie enthalten zudem Pektin, das die Verdauung unterstützt. Und wären die geschmacklichen und gesundheitlichen Vorteile nicht schon Grund genug, Apfelmus selbst zu kochen, ist ein Apfelkompott auch noch eine gute Möglichkeit, um Äpfel zu verarbeiten, die nicht mehr ganz frisch sind.

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Traditionell wird Apfelkompott mit Zucker zubereitet. Doch auch ohne Zucker ist es ein Genuss. Die natürliche Süße der Äpfel wird durch den Zitronensaft und den Zimt unterstrichen. Wer auf süße Desserts nicht verzichten will, der greift einfach auf besonders aromatische Apfelsorten mit hohem Fruchtzuckergehalt zurück. Welche das sind, ist im Apfel-Guide nachzulesen.

Für ein schnelles Apfelkompott ohne Zucker braucht man nur drei Zutaten:

Apfelkompott aus Äpfeln, Zitronensaft und Zimt.
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Apfelkompott ist ein beliebtes Dessert, das zu jeder Jahreszeit schmeckt. Das einfache Rezept aus drei Zutaten gibt es hier. (Symbolbild)
© Pond5 Images/IMAGO
  • 500 g Äpfel
  • 1 EL Zitronensaft
  • 0,5 TL Zimt

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Ein belegtes Brot mit Parmaschinken, Parmesan und Spiegelei namens italienischer Strammer Max.
Ein mediterraner Twist für den beliebten Klassiker. Der italienische „Strammer Max“ kombiniert herzhaften Parmaschinken mit aromatischem Brot – ein Fest für die Sinne. © Einfach Tasty
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Ein Klassiker neu interpretiert! Dieses Grilled Cheese Sandwich wird mit würziger Guacamole und knusprigen Tortillachips zu einem wahren Gaumenschmaus. © Einfach Tasty
Gefülltes Pfannenbrot mit Camembert, Feigen und Feigensenf.
Dieses Pfannenbrot ist ein wahres Geschmackserlebnis. Gefüllt mit cremigem Camembert und süßen Feigen, bringt es die Aromen mit jedem Bissen zur Geltung. © Einfach Tasty
Blick von oben auf ein Baguette, was mit kleingeschnittenen Salatzutaten befüllt wurde.
Dieses virale Sandwich setzt auf knackige Frische und bietet durch den „Chopped Salad“ eine geschmackliche Explosion. Schnell und einfach lecker! © Sandra Keck/Einfach Tasty
Zitronen-Hähnchen mit Kartoffeln vom Blech
Ein Ofengericht, das die Sinne belebt. Zitronen-Hähnchen mit knusprigen Kartoffeln – ein harmonisches Duett, das sich im Ofen quasi von selbst zaubert. © Einfach Tasty
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Fischstäbchen-Auflauf mit Kartoffeln und Spinat.
Ein Kindheitsklassiker im neuen Gewand. Dieser Auflauf vereint saftige Fischstäbchen mit herzhaften Kartoffeln und frischem Spinat. © Einfach Tasty
Mehrere Lachs-Zucchini-Päckchen garniert mit Zitrone und Thymian, in kleine Schiffchen aus Backpapier eingepackt
Delikat und leicht zubereitet. Die Lachs-Zucchini-Päckchen sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest für den Gaumen. Dazu passt ein erfrischender Joghurt-Dip. © Einfach Tasty
Eine Auflaufform mit einer Ramen-Lasagne, aus der eine Hand mit einer Gabel einen Bissen entnimmt.
Keine Lust auf ein aufwändiges Rezept für klassische Lasagne? Wie wäre es anstatt dessen mit einer Ramen-Lasagne, die schnell und einfach zubereitet ist? © Einfach Tasty
Ein Teller mit baked Camembert Pasta. Garniert mit Cocktailtomaten, Zwiebeln und Thymian
Ein Käse-Traum für Pasta-Liebhaber. Die Baked Camembert Pasta mit saftigen Tomaten vereint cremige Genüsse mit fruchtigen Aromen. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller mit asiatischer Brokkoli-Champignon-Reisnudelpfanne.
Ein wahrer Gaumenschmaus aus dem Wok. Die asiatische Reisnudelpfanne mit Brokkoli und Champignons ist nicht nur schnell, sondern auch gesund und köstlich. © Einfach Tasty
Eine Bowl mit Kimchi Ramen und Essstäbchen.
Feurig und voller Geschmack. Diese scharfen Kimchi-Ramen bringen asiatische Würze in die Küche und sind in Windeseile zubereitet. © Einfach Tasty
Eine Pfanne die mit mehreren Hähnchenbrustfilets in einer Kokos-Limetten-Sauce gefüllt ist
Ein exotisches Geschmackserlebnis. Das zarte Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce entführt mit jedem Bissen in ferne Welten. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller mit Pasta in Lachs-Sahne-Sauce.
Ein Klassiker in neuem Gewand. Die cremige Pasta mit Lachs-Sahne-Sauce vereint die besten Aromen und ist in kürzester Zeit servierfertig. © Einfach Tasty
Gnocchi-Wurst-Pfanne von oben mit Gnocchi, Fleischwurst, Möhren und Frischkäse.
Wenig Aufwand, viel Geschmack. Die schnelle Gnocchi-Wurst-Pfanne begeistert mit nur 5 Zutaten und ist perfekt für hungrige Gemüter. © Einfach Tasty
Gnocchi in Spinat-Käse-Sauce.
Ein schnelles Gnocchi-Gericht für Käseliebhaber. Die Gnocchi in Spinat-Käse-Sauce sind cremig, würzig und in Windeseile zubereitet. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller, gefüllt mit Spaghetti mit Pistazien-Ricotta-Sauce.
Ein Hauch von Luxus auf dem Teller. Die Spaghetti mit Pistazien-Ricotta-Sauce sind ein Gedicht für alle Pasta-Fans, die es gerne etwas edler mögen. © Einfach Tasty
Draufsicht: Mango Sticky Rice in einer Schüssel, garniert mit Mangos, Minze und schwarzem Sesam
Ein einfaches, aber delikates Dessert, das süße Mango-Stücke mit klebrigem Reis und einer Kokosmilchsauce kombiniert. In weniger als 30 Minuten bringt dieses Thai-Dessert einen Hauch von Tropen auf den Teller. © Einfach Tasty
Tassen-Zimtschnecke mit Zuckerguss.
Für diejenigen, die Lust auf schnellen Zimtgenuss haben, ist die Tassen-Zimtschnecke aus der Mikrowelle die ideale Wahl. Ein schneller Dreh am Klassiker, der mit minimalem Aufwand und maximaler Zufriedenheit punktet. © Einfach Tasty
Sicht von oben auf einen süßen Reisauflauf mit Beeren, der angerichtet auf einem Teller präsentiert ist
Hier verschmelzen die süße Note von Beeren mit dem zarten Reis zu einem himmlischen Dessert, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine wunderbare Kombination aus Texturen und Aromen bietet. © Einfach Tasty

Die Zubereitung ist einfach und dazu noch schnell:

  1. Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
  2. Die Äpfelstücke mit 100 Milliliter Wasser, dem Zitronensaft und dem Zimt in einen Topf geben.
  3. Kompott unter gelegentlichem Rühren zum Kochen bringen und dann bei mittlerer Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
  4. Das Kompott abkühlen lassen und servieren.

Einfach-Tasty-Tipp: Noch schneller geht’s in der Mikrowelle. Dazu alle Zutaten in ein Mikrowellen-geeignetes Gefäß geben und bei 900 Watt etwa drei bis fünf Minuten in der Mikrowelle garen.

Apfelkompott aus Äpfeln, Zitronensaft und Zimt.
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Traditionell wird Apfelkompott mit Zucker zubereitet. Doch auch ohne Zucker ist es ein Genuss. Einfach Tasty liefert das passende Rezept dazu. (Symbolbild)
© Pond5 Images/IMAGO

Anstelle von Kompott mit groben Apfelstücken kann aus dem oben genannten Rezept auch ein feines Apfelmus hergestellt werden. Wahlweise kann auf das Schälen der Äpfel vorab verzichtet werden, da das Dessert nach dem Kochen ohnehin fein püriert wird. Mit roter Apfelschale erhält man ein pinkes Apfelmus, das man nach Belieben zu einem schnellen Apfelmuskuchen weiterverarbeiten oder zu knusprigen Kartoffelpuffern servieren kann.

Wer sowieso nicht genug von leckeren Rezeptideen bekommt, der sollte sich beim Einfach Tasty-Newsletter anmelden, um damit immer up to date zu bleiben.

Rubriklistenbild: © Pond5 Images/IMAGO

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