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Wohlfühlessen aus dem Ofen

Beim schnellen Tortellini-Auflauf mit Lachs kommen alle fünf Zutaten in eine Form

Abendessen ohne viel Aufwand, dafür aber mit viel Geschmack? Aufläufe machen es möglich. Alle Zutaten in einer Form und ab in den Ofen. Das Ergebnis überrascht.

Es ist wieder so weit: Der Tag war lang und anstrengend, und man ist einfach zu müde, um noch groß zu kochen. Man möchte aber trotzdem etwas Leckeres essen und nicht schon wieder den Lieferservice bemühen. Zudem knurrt der Magen und es muss schnell gehen. Was tun? Die Lösung ist ganz einfach: ein Auflauf! Aufläufe sind die perfekte Lösung für alle, die es schnell und einfach haben wollen. Sie lassen sich in der Regel mit wenigen Zutaten zubereiten und sind im Handumdrehen im Ofen, der dann den Großteil der Arbeit erledigt.

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Bei vielen Rezepten müssen die kohlenhydratreichen Komponenten aber oft noch vorgekocht oder eine Sauce auf dem Herd angerührt werden. Es gibt aber auch sogenannte One-Casserole-Dishes, die das Ofen-Pendant zur beliebten One-Pot-Pasta sind. Hier kommen alle Zutaten zusammen in eine Auflaufform und garen dann gemeinsam im Backofen. Ob ein Fischstäbchen-Auflauf mit Kartoffeln und Spinat, ein Reisauflauf mit Schinken und Käse oder ein Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Hähnchen – hier muss nachher nur eine Auflaufform gespült werden, wie es auch beim Tortellini-Auflauf mit Lachs der Fall ist.

Tortellini-Auflauf mit Lachs und Erbsen.
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Dieser Tortellini-Auflauf mit Lachs und Erbsen ist ein schnelles und einfaches Gericht, das auch noch sehr lecker ist. Das Rezept gibt es bei Einfach Tasty. (Symbolbild)
© Pond5 Images/IMAGO & KI

Feierabend-Rezepte: 20 einfache und schnelle Abendessen, die in 30 Minuten fertig sind

Ein belegtes Brot mit Parmaschinken, Parmesan und Spiegelei namens italienischer Strammer Max.
Ein mediterraner Twist für den beliebten Klassiker. Der italienische „Strammer Max“ kombiniert herzhaften Parmaschinken mit aromatischem Brot – ein Fest für die Sinne. © Einfach Tasty
Grilled Cheese Sandwich mit Guacamole und Tortillachips.
Ein Klassiker neu interpretiert! Dieses Grilled Cheese Sandwich wird mit würziger Guacamole und knusprigen Tortillachips zu einem wahren Gaumenschmaus. © Einfach Tasty
Gefülltes Pfannenbrot mit Camembert, Feigen und Feigensenf.
Dieses Pfannenbrot ist ein wahres Geschmackserlebnis. Gefüllt mit cremigem Camembert und süßen Feigen, bringt es die Aromen mit jedem Bissen zur Geltung. © Einfach Tasty
Blick von oben auf ein Baguette, was mit kleingeschnittenen Salatzutaten befüllt wurde.
Dieses virale Sandwich setzt auf knackige Frische und bietet durch den „Chopped Salad“ eine geschmackliche Explosion. Schnell und einfach lecker! © Sandra Keck/Einfach Tasty
Zitronen-Hähnchen mit Kartoffeln vom Blech
Ein Ofengericht, das die Sinne belebt. Zitronen-Hähnchen mit knusprigen Kartoffeln – ein harmonisches Duett, das sich im Ofen quasi von selbst zaubert. © Einfach Tasty
Ein Backblech mit einer Low Carb Schüttelpizza.
Pizza ohne Teig? Ja, bitte! Diese Low-Carb-Schüttelpizza überzeugt mit Geschmack und spart Zeit. Einfach alle Zutaten in die Form geben, schütteln und ab in den Ofen. © Einfach Tasty
Fischstäbchen-Auflauf mit Kartoffeln und Spinat.
Ein Kindheitsklassiker im neuen Gewand. Dieser Auflauf vereint saftige Fischstäbchen mit herzhaften Kartoffeln und frischem Spinat. © Einfach Tasty
Mehrere Lachs-Zucchini-Päckchen garniert mit Zitrone und Thymian, in kleine Schiffchen aus Backpapier eingepackt
Delikat und leicht zubereitet. Die Lachs-Zucchini-Päckchen sind nicht nur eine Augenweide, sondern auch ein Fest für den Gaumen. Dazu passt ein erfrischender Joghurt-Dip. © Einfach Tasty
Eine Auflaufform mit einer Ramen-Lasagne, aus der eine Hand mit einer Gabel einen Bissen entnimmt.
Keine Lust auf ein aufwändiges Rezept für klassische Lasagne? Wie wäre es anstatt dessen mit einer Ramen-Lasagne, die schnell und einfach zubereitet ist? © Einfach Tasty
Ein Teller mit baked Camembert Pasta. Garniert mit Cocktailtomaten, Zwiebeln und Thymian
Ein Käse-Traum für Pasta-Liebhaber. Die Baked Camembert Pasta mit saftigen Tomaten vereint cremige Genüsse mit fruchtigen Aromen. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller mit asiatischer Brokkoli-Champignon-Reisnudelpfanne.
Ein wahrer Gaumenschmaus aus dem Wok. Die asiatische Reisnudelpfanne mit Brokkoli und Champignons ist nicht nur schnell, sondern auch gesund und köstlich. © Einfach Tasty
Eine Bowl mit Kimchi Ramen und Essstäbchen.
Feurig und voller Geschmack. Diese scharfen Kimchi-Ramen bringen asiatische Würze in die Küche und sind in Windeseile zubereitet. © Einfach Tasty
Eine Pfanne die mit mehreren Hähnchenbrustfilets in einer Kokos-Limetten-Sauce gefüllt ist
Ein exotisches Geschmackserlebnis. Das zarte Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce entführt mit jedem Bissen in ferne Welten. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller mit Pasta in Lachs-Sahne-Sauce.
Ein Klassiker in neuem Gewand. Die cremige Pasta mit Lachs-Sahne-Sauce vereint die besten Aromen und ist in kürzester Zeit servierfertig. © Einfach Tasty
Gnocchi-Wurst-Pfanne von oben mit Gnocchi, Fleischwurst, Möhren und Frischkäse.
Wenig Aufwand, viel Geschmack. Die schnelle Gnocchi-Wurst-Pfanne begeistert mit nur 5 Zutaten und ist perfekt für hungrige Gemüter. © Einfach Tasty
Gnocchi in Spinat-Käse-Sauce.
Ein schnelles Gnocchi-Gericht für Käseliebhaber. Die Gnocchi in Spinat-Käse-Sauce sind cremig, würzig und in Windeseile zubereitet. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller, gefüllt mit Spaghetti mit Pistazien-Ricotta-Sauce.
Ein Hauch von Luxus auf dem Teller. Die Spaghetti mit Pistazien-Ricotta-Sauce sind ein Gedicht für alle Pasta-Fans, die es gerne etwas edler mögen. © Einfach Tasty
Draufsicht: Mango Sticky Rice in einer Schüssel, garniert mit Mangos, Minze und schwarzem Sesam
Ein einfaches, aber delikates Dessert, das süße Mango-Stücke mit klebrigem Reis und einer Kokosmilchsauce kombiniert. In weniger als 30 Minuten bringt dieses Thai-Dessert einen Hauch von Tropen auf den Teller. © Einfach Tasty
Tassen-Zimtschnecke mit Zuckerguss.
Für diejenigen, die Lust auf schnellen Zimtgenuss haben, ist die Tassen-Zimtschnecke aus der Mikrowelle die ideale Wahl. Ein schneller Dreh am Klassiker, der mit minimalem Aufwand und maximaler Zufriedenheit punktet. © Einfach Tasty
Sicht von oben auf einen süßen Reisauflauf mit Beeren, der angerichtet auf einem Teller präsentiert ist
Hier verschmelzen die süße Note von Beeren mit dem zarten Reis zu einem himmlischen Dessert, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch eine wunderbare Kombination aus Texturen und Aromen bietet. © Einfach Tasty

Die Zubereitung dauert nur wenige Minuten und ist kinderleicht:

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Tortellini-Auflauf mit Lachs und Erbsen.
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Der One-Pot-Tortellini-Auflauf mit Lachs ist in nur 30 Minuten fertig und das perfekte Rezept für ein schnelles Abend- oder Mittagessen. (Symbolbild)
© Pond5 Images/IMAGO & Jil Wernicke /Photoshop (KI-generiert)

Wer von leckeren Rezepten mit Lachs nicht genug bekommt, der freut sich sicherlich auch über eine schnelle Ofen-Lachs-Pasta mit Spinat oder Nudeln mit Lachs-Sahne-Sauce. Denn nicht nur Freitag ist Fischtag!

Rubriklistenbild: © Pond5 Images/IMAGO & Jil Wernicke /Photoshop (KI-generiert)

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