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Gebacken, nicht roh serviert

Sushi-Muffins aus dem Backofen sind perfekt für alle, die keinen rohen Fisch mögen

Blick von oben auf einen Teller mit drei gebackenen Sushi-Muffins.
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© Einfach Tasty
So einfach kann man Sushi zu Hause machen! Das Rezept für gebackene Sushi-Muffins gibt es hier.
© Einfach Tasty

Man nehme Sushireis, Noriblätter, Lachs und weitere Zutaten und forme daraus keine Maki-Rolle, sondern Muffins! Die Sushi-Cups schmecken warm und kalt.

Sushi-Muffins, die auch als „Baked Sushi Cups“ bekannt sind, sind ein einzigartiges Gericht, das die traditionelle japanische Küche mit einem modernen Twist vereint. Das Ergebnis ist nicht nur geschmacklich ein Hit, sondern auch ein echter Hingucker auf jedem Teller. Und es gibt noch einen weiteren entscheidenden Vorteil gegenüber konventionellem Sushi: Der Fisch kommt nicht roh, sondern durchgegart auf den Tisch. So können auch Schwangere oder Personen mit Abneigung gegenüber ungekochten Fisch in den Genuss von Sushi kommen. Großartig, oder?

Die 12 besten asiatischen Rezepte von Einfach Tasty

Nahaufnahme von Tom-Kha-Gai in einer Schüssel. Daneben eine Schale Reis und im Hintergrund eine Limette, eine orange Chili, eine Ingwerknolle und ein Schälchen mit Koriander
Tom-Kha-Gai ist eine pikante Kokossuppe mit Hühnchen. Die katapultiert dich direkt an einen Streetfoodstand in Thailand.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme eines bunten Thai-Pomelo-Salates auf einem dunklen Teller.
Für den thailändischen Salat wird Pomelo, eine südostasiatischen Zitrusfrucht, mit Gurken, Möhren, Schalotten und würzigen Gegenspielern zu einer Geschmacksexplosion. Frisch und scharf. © Einfach Tasty
Nahaufnahme von einem Aloo Gobi, einem indischen Gericht, serviert auf einem tiefen grauen Teller. Darin zu erkennen ist Blumenkohl und Kartoffeln und das Gericht ist mit Joghurt garniert.
Das indische Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln, Aloo Gobi, schmeckt einfach würzig frisch. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller mit asiatischer Brokkoli-Champignon-Reisnudelpfanne.
Reisbandnudeln, Gemüse, Sojasauce und für den asiatischen Extrakick ein wenig Sesam obendrauf. Mehr brauchst du für diese unglaublich leckere Brokkoli-Cgampignon-Reisnudelpfanne nicht.  © Einfach Tasty
Zarte Schweinerippchen vom Grill mit einer dunkeln asiatischen Marinade, hellem Sesam und Frühlingszwiebeln.
Saftig, zart und würzig sind unsere BBQ Spareribs „Asia-Style“, die mit Sojasauce und Sesamöl mariniert sind.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme von Saté-Spießen mit Reis auf einem länglichen Teller. Alles garniert mit Erdnüssen und Koriander
Asia-Feeling für zuhause: die Saté-Spieße mit Reis bringen Südostasien an deinen Gaumen. Die zarten Hähnchenspieße in Erdnussmarinade sind unschlagbar würzig.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme on einem Teller gefüllt mit Gyozas (Potstickers) auf einem länglichen Teller. Daneben eine kleine Schüssel mit Chili Öl . Eine Hand aus dem rechten Teil des Bildes hält eine Gyoza mit Essstäbchen hoch.
Die kleinen japanischen Teigtaschen, Gyoza, werden traditionell mit Schwein und Chinakohl gefüllt und sind wunderbar knusprig.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Platte mit Okonomiyaki Muffins, garniert mit Okonomi Sauce, japanischer Mayonnaise, Bonito Flocken und Frühlingszwiebeln.
Hinter dem Namen Okonoimiyaki-Muffins stecken eine Art deftige, japanische Pfannkuchen. Die kannst du dann mit allem belegen, was dir schmeckt.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Schale Dan Dan Noodles (Mie Nudeln, gebratener Pak Choi, Frühlingszwiebeln und Erdnüsse in einer Sesam-Chili-Sauce).
Dan Dan Noodles sind Mie Nudeln, die mit jede Menge Gewürzpasten und Saucen und viel Gemüse zu einem scharf würzigen Erlebnis werden.  © Einfach Tasty
Zwei Schalen, gefüllt mit einem asiatischen Nudelgericht: Scharfe Erdnussbutter-Ramen
Schnapp dir ein paar Instant-Ramen und zauber dir doch mal diese leckeren Erdnussbutter-Ramen mit Gemüse. Das geht blitzschnell und schmeckt trotzdem authentisch.  © Einfach Tasty
Eine bunte Schale, gefüllt mit einem vietnamesischen Reisnudelsalat mit zartem Rindfleisch und vielen Kräutern.
Dieser vietnamesischer Reisnudelsalat schmeckt nach Urlaub! Sie werden auch Bun Bo Nam Bo genannt. Ein Gericht das lauwarm serviert wird.  © Einfach Tasty
Orange Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit einem Schälchen Korianderpesto nebendran.
Last, but not least: Die Süßkartoffel-Kokos-Suppe erhält durch das Korianderpesto den asiatischen Frischekick. © Einfach Tasty

Wie der Name bereits verrät, werden bei diesem Rezept die klassischen Sushi-Rollen in hübschen Muffinförmchen gebacken, um ein neues und aufregendes Geschmackserlebnis zu schaffen. Die Kombinationsmöglichkeiten sind nahezu endlos, da man die „Baked Sushi Cups“ mit den eigenen Lieblingszutaten personalisieren kann. Egal, ob Thunfisch, Avocado, Surimi, Gurke oder vielleicht sogar Tofu – hier ist Platz für Kreativität und individuellen Geschmack!

Wer sowieso nicht genug von leckeren Rezeptideen bekommt, der sollte sich beim Einfach Tasty-Newsletter anmelden, um damit immer up to date zu bleiben.

Apropos Kreativität, die kommt bei Einfach Tasty definitiv nicht zu kurz, wie man an Hot Dogs aus dem Waffeleisen, Spätzle à la Spaghetti Carbonara oder auch ein deftiger Texas-Burger-Toast.

Die gebackenen Sushi-Muffins sind einfacher zubereitet, als vielleicht gedacht:

Für die „Baked Sushi Cups“ braucht man diese Zutaten:

  • Marinierter Lachs:
  • 500 g Lachsfilet, gewürfelt
  • 2 EL Sesamöl
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Honig
  • 0,5 TL Chiliflocken
  • Sushi-Muffins:
  • 3 Noriblätter
  • 300 g Sushireis, gekocht und gewürzt
  • 40 g Frühlingszwiebeln, in Ringe
  • 80 g Avocado, gewürfelt
  • Mayonnaise, nach Geschmack
  • Sriracha-Sauce, nach Geschmack
  • Sesam, nach Geschmack

So einfach ist die Zubereitung, dank dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  1. Für den marinierten Lachs: Gewürfelten Lachs mit Sesamöl, Sojasauce, Honig und Chiliflocken vermengen und 30 Minuten marinieren lassen.
  2. Für die Sushi-Muffins: Noriblätter vierteln, sodass sie in die Mulden einer Muffinform passen. Noriblätter zusammen mit dem gegarten und gewürzten Sushireis in die Vertiefungen geben und gut andrücken.
  3. Marinierten Lachs auf den Sushi-Muffins verteilen und bei 180 °C Umluft für 10 Minuten backen.
  4. Sushi-Muffins mit Avocado, Frühlingszwiebeln, Mayonnaise, Sriracha-Sauce und Sesam belegen.
  5. Zack – fertig!
Blick auf einen Teller mit drei gebackenen Sushi-Muffins. Im Hintergrund: Avocado, Frühlingszwiebeln und Reis.
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Kein Fan von rohem Fisch? Dann ist das Rezept für Sushi-Muffins vielleicht die Lösung.
© Einfach Tasty

Wer nicht genug von asiatischen Gerichten bekommt, der hat bestimmt alle Must-haves in Form der wichtigsten Zutaten der asiatischen Küche zu Hause, oder?

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