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TikTok-Rezept

5-Minuten-Tanghulu – der virale TikTok-Trend, der süchtig macht

Tanghulu, die kandierten Früchte aus China, erobern derzeit die Social-Media-Plattform TikTok und werden zum neuen Lieblingssnack.

Bei Tanghulu, auch Bingtanghulu genannt, handelt es sich um einen traditionellen chinesischen Süßigkeiten-Snack, der aus kandierten Früchten hergestellt wird. Ursprünglich wurden für Tanghulu die Früchte der chinesischen Dattel verwendet, mittlerweile werden aber auch kleine Apfelstücke, frische Erdbeeren oder Trauben genutzt. Diese werden auf Holzstäbchen gespießt und dann in eine heiße Zuckersirupmischung getaucht, die beim Abkühlen eine knusprige, süße Schicht bildet. Das Ergebnis ist ein köstlicher Kontrast zwischen der knackigen Zuckerkruste und der saftigen Frucht im Inneren.

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Abseits von Tanghulu gibt es auf TikTok eine Fülle weiterer Trends, die die Nutzer begeistern und inspirieren. Ein Beispiel dafür sind die cremigen „Mango Blended Oats“, bei denen Haferflocken zu einem Brei püriert und mit frischer Mango gemischt werden, um ein köstliches und nahrhaftes Frühstück zu schaffen. Ebenso erfreut sich „Shredded Fruit Ice“ großer Beliebtheit, bei dem gefrorene Pfirsiche über Joghurt, Granola und einem Schuss Ahornsirup gerieben werden, um ein erfrischendes und leckeres Sommerdessert zu kreieren. Für diejenigen, die nach einer gesunden Mahlzeit suchen, ist der „Green Goddess Salad“ ein beliebter Trend, bei dem ein Krautsalat mit einem cremigen Dressing aus Spinat, Cashews, Kräutern und Zitronensaft zubereitet wird. Und schließlich begeistert der „Chopped Salad Sandwich“ die TikTok-Community, indem er frische Salatzutaten in einem köstlichen Sandwich vereint, das perfekt für unterwegs oder als schnelles Mittagessen ist.

Diese Zutaten werden für das virale 5-Minuten-Tanghulu benötigt:

Tanghulu lässt sich ganz einfach zu Hause herstellen. Für das einfache Rezept benötigt man lediglich frische Beeren, Zucker und Wasser. (Symbolbild)
  • 500 g Früchte (z. B. Erdbeeren, Trauben)
  • 200 g Zucker
  • 100 ml Wasser

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Die Zubereitung des Tanghulus ist einfach und dauert nur fünf Minuten:

  1. Früchte nach Wahl waschen und gut trocknen lassen.
  2. In einem mikrowellengeeigneten Behälter Zucker und Wasser im Verhältnis 2:1 vermischen. Bei mittlerer Hitze für drei bis fünf Minuten in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle erhitzen, dabei nach jedem Intervall umrühren, bis der Zucker vollständig aufgelöst ist und der Sirup eine leicht bräunliche Farbe annimmt. Um die Konsistenz zu prüfen, einen Holzspieß in den Sirup tauchen und dann in ein Glas mit Wasser und Eiswürfeln geben. Wenn der Sirup noch weich oder ziehbar ist, ist er noch nicht fertig.
  3. Jeweils eine Frucht auf einen Holzstab spießen und kurz in den noch warmen Zuckersirup eintauchen. Die kandierten Früchte herausnehmen und auf einem mit Backpapier ausgelegten oder eingeölten Backblech gut trocknen lassen. Gekühlt servieren und genießen!
Das Rezept für Tanghulu kann durch Verzierung mit bunten Streuseln oder Schokostückchen individuell gestaltet und verfeinert werden. (Symbolbild)

Make it Mini: Die 15 besten Rezepte im Mini-Format

Blick von oben auf ein Holzbrett, belegt mit sechs Mini-Pizzen mit Mortadella und Pistazienpesto. Am Bildrand sind einzelne Zutaten zu sehen.
Die Reihe der Miniaturrezepte beginnt mit einem absoluten Klassiker: Diese Mini-Pizzen mit Mortadella und Pistazienpesto stehen dem Original in Nichts nach.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme von frittierten, halbmondförmigen Mini-Calzone mit einer Schale Tomatensauce.
Zugeklappt wird eine kleine Pizza zu einer Mini-Calzone, die durch das Frittieren zu einem besonderen Rezept in Mini-Format wird.  © Einfach Tasty
Mini-Spargelquiches mit grünem Spargel und Blätterteig auf einem Brett.
Ob als Vorspeise oder fürs Buffet, das Rezept für Mini-Spargelquiche aus Blätterteig ist immer eine gute Wahl.  © Einfach Tasty
Aufgeschnittene Mini-Cordon bleu aus denen der Käse tropft.
Say cheese! Kleine Mini-Cordon bleu aus Pute machen deine Gäste am Finger-Food Buffet glücklich.  © Einfach Tasty
Kleine Königsberger Klopse in cremiger Kapernsauce mit Salzkartoffeln
Königsberger Klöpschen - der Hackbällchenklassiker im Kleinformat ist mit einem Bissen im Nu verschwunden.  © Einfach Tasty
Kleine Rinderrouladen in dunkler Sauce mit Salzkartoffeln auf einem Teller
Ein Klassiker im Kleinformat: Mini-Rouladen, die nicht nur sonntags auf den Tisch gehören.  © Einfach Tasty
Mehrere Mini-Rouladenspieße vom Grill auf einem Teller, die von einer Hand hochgehoben werden. Im Hintergrund Senf und Speck.
Diese Mini-Rouladenspieße vom Grill ergänzen die Reihe der klassischen Rezepte in Miniaturformat.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Platte mit Okonomiyaki Muffins, garniert mit Okonomi Sauce, japanischer Mayonnaise, Bonito Flocken und Frühlingszwiebeln.
Von deutschen Klassikern zum japanischen Traditionsrezept: Okonomiyaki-Muffins bringen Internationalität und Abwechslung ins Spiel der kleinen Köstlichkeiten. © Einfach Tasty
Momentaufnahme einer Hand, die einen Mini Corn Dog in ein kleines Schälchen Ketchup dippt.
Diese Mini Corn Dogs sind besonders in den USA beliebt und schmecken mit Ketchup und Senf.  © Einfach Tasty
Softe und süße Mini-Streuseltaler mit Kirschen, Vanillepudding und Mohn. Ein Rezept, wie vom Bäcker.
Die Mini-Streuseltaler eröffnen das Dessertbuffet in Miniformat. Das Wichtigste bei dem Rezept ist eindeutig der Zuckerguss. © Einfach Tasty
Blick von oben auf zwei kleine Nougat-Cheesecakes mit gerösteten Haselnüssen als Topping.
Cremige Nuss-Nougat-Cheesecakes in Mini-Format sehen nicht nur süß aus, sie versüßen auch mit einem Happen den ganzen Tag.  © Einfach Tasty
Blick von oben auf eine Platte mit Mini-Apfelstrudel. Eine Hand dippt einen Strudel in eine Schale Karamellsauce.
Die süßen Klassiker kommen definitiv nicht ohne Mini-Apfelstrudel aus.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Kuchenplatte mit Mini-Karottenkuchen, die wie Osternester aussehen.
Fast zu süß zum Vernaschen! Die Mini-Karottenkuchen werden in in kleinen Gugelhupfformen gebacken.  © Einfach Tasty
Kleine Stollen in einem Schraubglas mit Hagelzucker als Deko.
Diese Mini-Stollen im Glas passen nicht nur gut zum Mini-Format-Buffet, sondern eignen sich auch hervorragend als Geschenk.  © Einfach Tasty
Muffins aus Blätterteig, gefüllt mit einer Käsekuchen-Creme und überbacken mit einer Mandel-Honig-Kruste. Das Rezept für Mini-Bienenstich-Käsekuchen gibt es bei Einfach Tasty.
Was wäre die Reihe der klassischen Leckereien ohne diesen süßen Mini-Bienenstich-Käsekuchen? Damit ist das Buffet aus kleinen Köstlichkeiten mit großer Wirkung komplett. © Einfach Tasty

In den letzten Monaten hat Tanghulu auf TikTok einen regelrechten Hype ausgelöst. Zahlreiche Nutzer teilen Videos, in denen sie die Zubereitung dieser Süßspeise demonstrieren oder ihre Reaktion beim Kosten festhalten. Die Faszination für Tanghulu liegt nicht nur in seinem einzigartigen Geschmack, sondern auch in seiner visuellen Ästhetik. Die bunten, glänzenden Früchte auf den Stäbchen sind ein wahrer Hingucker und ziehen die Aufmerksamkeit der Zuschauer auf sich. Auch Tik-Tokerin @jasmineandtea, die kreative Rezeptvideos teilt, hat diesen Trend ausprobiert und ihre eigene Version von Tanghulu aus der Mikrowelle präsentiert, die von ihren Followern begeistert aufgenommen wurde.

@jasmineandtea

tanghulu in 5 minutes using the microwave!

♬ original sound - Jasmine and Tea

Süße Schokofrüchte und Tanghulu ähneln sich in ihrer Zubereitung, indem beide Süßigkeiten Obst verwenden. Während die Früchte bei Schokofrüchten in geschmolzene Schokolade getaucht werden, erhalten sie bei Tanghulu eine Hülle aus Zuckersirup. Beide Desserts erfordern etwas Geschicklichkeit und Geduld, um die perfekte Konsistenz und den optimalen Geschmack zu erreichen. Trotz ihrer unterschiedlichen kulturellen Ursprünge sind sie gleichermaßen beliebt und begeistern Naschkatzen auf der ganzen Welt mit ihrer köstlichen Verbindung von frischem Obst und Süße.

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Rubriklistenbild: © NurPhoto/IMAGO

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