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Immer der Nase nach

Der Duft von frischen Apfel-Waffeln lockt jeden Foodie in die Küche

Die Apfel-Waffeln sind so, wie Waffeln sein müssen – außen wunderbar knusprig und im Inneren trotzdem locker und saftig.

Wer auf der Suche nach seinem ganz persönlichen Apfelglück ist, hat die Qual der Wahl. Die Welt der Apfel-Rezepte ist genauso vielseitig wie die Apfel-Sorten an sich. Süß, säuerlich, weich, knackig, für jeden Geschmack ist etwas dabei und Dessert-Fans, Kuchen-Liebhaber und Torten-Freunde werden alle gleichermaßen glücklich.

Vielfalt aus dem Backofen: 13 leckere Apfelkuchen-Rezepte für jeden Geschmack

Apfelmuskuchen als Gugelhupf und als Stück auf einem Teller.
Der schnelle Apfelmuskuchen ist ein unkomplizierter Gugelhupf, der durch die Zugabe von frischem Apfelmus eine saftige Konsistenz erhält und mit seinem intensiven Apfelgeschmack überzeugt. © Einfach Tasty
Ein geschnittenes Stück Apfelmuskuchen vom Blech mit Schmand auf einem Teller.
Perfekt für gesellige Anlässe – dieser unkomplizierte Apfelkuchen vom Blech beeindruckt durch seine einfache Zubereitung und den großzügigen Belag aus Apfelmus und Schmand. © Pond5 Images/IMAGO
Apfel-Zimt-Kuchen mit Frischkäse-Creme.
Ein Apfel-Zimt-Kuchen mit Frischkäse-Creme ist ein delikater Genuss, bei dem die Kombination von saftigen Äpfeln, würzigem Zimt und einer verführerischen Frischkäseglasur für eine sündhaft süße Geschmacksexplosion sorgt. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf ein Stück Apfelkuchen mit Pudding und Streuseln auf einem Teller.
Ein raffiniertes Zusammenspiel von cremigem Pudding und knusprigen Streuseln, das diesem Apfelkuchen vom Blech eine unwiderstehliche Textur und Geschmackstiefe verleiht. © Einfach Tasty
Ein Stück Apfel-Schmand-Kuchen auf einem Teller.
Tradition pur – dieser Apfel-Schmand-Kuchen von Oma vereint die liebevoll überlieferten Aromen von sahnigem Schmand und frischen Äpfeln in einem klassischen Rezept. © Einfach Tasty
Runder Apfelkuchen mit Rührteig.
Ein zeitsparender Klassiker (schneller Apfelkuchen), der durch seine einfache Zubereitung und den dennoch intensiven Apfelgeschmack eine beliebte Wahl für spontane Backvorhaben ist. © Sandra Keck/Einfach Tasty
Unsichtbarer Apfelkuchen mit Mandelblättchen.
Überraschend anders – dieser unsichtbare Apfelkuchen verblüfft mit seiner einzigartigen Optik, bei der die Äpfel förmlich im Teig verschwinden und für eine besondere Textur sorgen. © Einfach Tasty
Ein Stück Apfel-Schmand-Torte auf einem Teller.
Fruchtig und cremig zugleich – diese Apfel-Schmand-Torte kombiniert den milden Geschmack von Schmand mit der Frische von Apfelsaft und setzt damit auf eine harmonische Geschmackskomposition. © Einfach Tasty
Ein Mini Apple Pie auf einem Teller.
Kleine Köstlichkeiten für Genießer – diese handlichen Apfelkuchen in Miniaturform (Mini-Apple-Pies) überzeugen durch ihre knusprige Kruste und den saftigen Apfelkern. © Einfach Tasty
Gebackene Blätterteig-Apfelringe.
Ein knuspriger Genuss – in Blätterteig gehüllte Apfelringe, die als Dessert oder Snack gleichermaßen begeistern und den Apfelgeschmack auf besondere Weise präsentieren. © Einfach Tasty
Blick auf einen Teller Apple Pie-Croissants mit Zimt-Dip.
Eine Fusion zweier Leckerbissen – diese Croissants vereinen den zarten Geschmack von französischem Gebäck mit der süßen Füllung eines klassischen Apfelkuchens. © Einfach Tasty
Ein Stück Frühstückskuchen aus Haferflocken mit Beeren, welches aus der Torte gehoben wird.
Der perfekte Start in den Tag – ein nahrhafter Frühstückskuchen, der durch die Kombination von Haferflocken und frischem Apfel eine gesunde und schmackhafte Option bietet. © Einfach Tasty
Nahaufnahme von oben von einem versunkenen Birnenkuchen.
Ein süßer Abschluss – dieser Kuchen punktet mit saftigen Birnen (funktioniert natürlich auch mit Äpfeln), die sich in einem lockeren Teig befinden und eine erfrischende Note für den perfekten Ausklang bieten. © Einfach Tasty

Das passende Apfel-Rezept hat Einfach Tasty parat, nur entscheiden muss man sich. Jede Menge schlagkräftige Argumente, die so manchen süßen Konkurrenten ausstechen, haben die einfachen Apfel-Waffeln im Gepäck. Ihre einfache Zubereitung ist ein großer Pluspunkt, der von einem luftigen Inneren und einem knusprigen Äußeren getoppt wird. Muss man noch mehr sagen?

Mit Apfelscheiben angerichtete Apfel-Waffeln liegen auf einem Teller auf einem karierten Tischtuch.
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Der Teig für die selbstgemachten Apfel-Waffeln ist schnell zusammengerührt. (Symbolbild)
© Depositphotos/IMAGO

Für selbstgemachte Apfel-Waffeln werden diese Zutaten benötigt:

  • 240 g Mehl
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 1 großzügige Prise Zimt
  • 250 ml Milch
  • 50 g Butter, geschmolzen
  • 1 EL Zucker
  • 2 Eier
  • 2 kleine Äpfel, fein geraspelt
  • Puderzucker, nach Belieben
  • Apfelscheiben, nach Belieben

Wer sowieso nicht genug von leckeren Rezeptideen bekommt, der sollte sich beim Einfach-Tasty-Newsletter anmelden, um damit immer up to date zu bleiben.

So gelingt die Zubereitung der Apfel-Waffeln:

  1. Mehl, Backpulver, Salz und Zimt in einer Schüssel vermengen.
  2. Milch, Butter, Zucker und Eier zugeben und zu einem glatten Teig verrühren.
  3. Geraspelte Äpfel kurz unterrühren.
  4. Teig im Waffeleisen portionsweise zu goldbraunen Waffeln ausbacken. Nach Belieben mit Puderzucker und ein paar Apfelscheiben garnieren und genießen!
Zwei frische Apfel-Waffeln liegen auf einem weißen Teller und sind mit Apfelscheiben garniert.
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Die Apfel-Waffeln können mit etwas Puderzucker oder Zimtzucker bestreut werden. (Symbolbild)
© Depositphotos/IMAGO

Viele Apfelsorten eignen sich zum Backen, für die Waffeln können unter anderem Elstar- oder auch Boskop–Äpfel verwendet werden. Beide Sorten überzeugen durch ihren süß-säuerlichen Geschmack und lassen sich zudem gut reiben. Wer gerade kein Waffeleisen griffbereit hat, kann auf Kuchen umsteigen und Omas klassischen Apfel-Schmand-Kuchen oder vielleicht doch einen Apfelmuskuchen vom Blech zaubern.

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Rubriklistenbild: © Depositphotos/IMAGO

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