Als einer der führenden Präventivmediziner Deutschlands und Experte für Herz-Kreislauf-Krankheiten sieht er den modernen Lebensstil kritisch, der erhöhte Cholesterinwerte begünstigt. Dazu zählt zum einen zu wenig Bewegung und zum anderen eine Ernährung, die zu viele ungesunde Fette beinhaltet.

Diese Fette senken Ihren Cholesterinspiegel

Fette werden Halle zufolge im Körper genutzt, um Cholesterin (Blutfette) zu bilden. Doch wenn zu viel Cholesterin in unseren Adern fließt, steigt das Risiko, dass es sich in den Gefäßen ablagert und diese verengt. Eine fatale Folge dieser Entwicklung: Je nachdem, welche Gefäße betroffen sind, kann dies Herzinfarkt oder Schlaganfall auslösen.

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Doch nicht jedes Fett begünstigt eine Verengung der Gefäße. "Es gibt gute und schlechte Fette", so Halle im Interview mit dem Focus. Die guten Fette seien diejenigen, die bei Zimmertemperatur eine flüssige Form annehmen, etwa Oliven- oder Rapsöl. Doch auch Öle in Nüssen und Hülsenfrüchten, Getreide und Vollkorn enthalten ungesättigte Fettsäuren, die die Gefäßwände elastisch halten.

"Wir können unseren ganzen Körper über unsere Ernährung fit und aktiv halten"

Anders verhält es sich bei gesättigten Fettsäuren, die Martin Halle zu den ungesunden Fetten zählt. Butter und Kokosfett wären ein Beispiel. Doch auch andere Fette, die bei Zimmertemperatur eine feste Form annehmen, sollten durch ungesättigte Fettsäuren ersetzt werden, um den Cholesterinspiegel zu senken.

"Wir können unseren ganzen Körper über unsere Ernährung fit und aktiv halten", so Facharzt Martin Halle im Focus-Interview. Die Ernährung spielt in seinen Augen eine wesentliche Rolle, was die Gesundheit unserer Zellen angeht.

LDL- und HDL-Cholesterin: So unterscheiden sich gutes und schlechtes Cholesterin

LDL steht für Low Density Lipoprotein, zu Deutsch so viel wie Lipoprotein mit geringer Dichte. Es gilt als "schlechter" Bestandteil der Blutfette, wie die Deutsche Gesellschaft zur Bekämpfung von Fettstoffwechselstörungen und ihren Folgeerkrankungen DGFF (Lipid-Liga) e. V. meldet. Es transportiert Fette von der Leber in die Organe und kann im Blut verbleiben, wenn die Körperzellen kein weiteres LDL-Cholesterin mehr aufnehmen können. Im schlimmsten Fall lagert es sich als Teil von Ablagerungen (Plaques) in den Gefäßwänden an, was Adern verengen und so den Blutfluss behindern kann. Daher gilt LDL-Cholesterin als Auslöser von Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Herzinfarkt, Schlaganfall und Arteriosklerose.

HDL-Cholesterin dagegen transportiert überschüssiges Cholesterin in die Leber, wo es abgebaut wird. HDL steht für High Density Lipoprotein, was übersetzt so viel wie Lipoprotein mit hoher Dichte bedeutet. Es entsorgt sozusagen schlechtes LDL-Cholesterin und schützt so die Gefäße. Daher empfehlen Fachleute für die Gesamtcholesterinwerte: Ein HDL-Cholesterinwert von mehr als 40 mg/dl für Männer und über 45 mg/dl für Frauen und ein LDL-Cholesterinwert von weniger als 115 mg/dl gilt der Lipid-Liga zufolge als günstig. Sechs Lebensmittel erhöhen das gute Cholesterin im Körper.

Dieser Beitrag beinhaltet lediglich allgemeine Informationen zum jeweiligen Gesundheitsthema und dient damit nicht der Selbstdiagnose, -behandlung oder -medikation. Er ersetzt keinesfalls den Arztbesuch. Individuelle Fragen zu Krankheitsbildern dürfen von unserer Redaktion nicht beantwortet werden.