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Sodbrennen vermeiden: Magenfreundlich sind Lebensmittel wie Spinat, Forelle, Kartoffeln, Joghurt und Bananen
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Heiserkeit, häufiges Räuspern und eine belegte Stimme können neben dem brennenden Gefühl im Rachen Begleiterscheinungen bei Sodbrennen sein. Viele Betroffene bemerken auftretende Beschwerden nach dem Verzehr von bestimmten Brotsorten. Brötchen auf Basis von Vollkorn, fein geschrotete Vollkornbrote, Knäckebrot und Zwieback führen in der Regel nicht zu Sodbrennen. Sehr grobe Vollkornbrote, Toastbrot, Weißbrot und Laugengebäck sollten hingegen besser gemieden werden, um die Produktion der Magensäure nicht anzuregen.
Kartoffeln gilt mit einem jährlichen Verbrauch von ca. 56,1 Kilogramm pro Kopf als eine der beliebtesten Beilagen für verschiedene Gerichte in der deutschen Küche. Für Sodbrennen-Geplagte ideal, denn der Erdapfel zählt zu den Lebensmitteln, die erfahrungsgemäß gut vertragen werden. Vor allem der Saft roher Kartoffeln hat sich bewährt, wenn jemand ein natürliches Hausmittel gegen Sodbrennen benötigt. Kartoffeln sind reich an Stärke, durch die überschüssige Magensäure gebunden wird.
Sie essen gerne Kartoffeln mit Joghurt oder Quark? Dann greifen Sie auf fettarme Milchprodukte zurück, die wirken beruhigend auf den Magen und führen nicht zu Sodbrennen.
Wer Fisch liebt, aber zu Sodbrennen neigt, sollte eher magere Fischarten für die Zubereitung aussuchen, beispielsweise Forelle, Seelachs, Kabeljau oder Scholle.
Oder doch lieber ein leckeres Stück Fleisch? Wäre da nur nicht das Aufstoßen und der Reflux danach. Fettarme, ungeräucherte und nicht-gepökelte Fleischwaren, beispielsweise Pute und Hühnerbrust sind in der Regel gut verdaulich und fördern kein Sodbrennen.
Spinat zählt zu dem Gemüse, das aufgrund seines hohen Eisen- und Kaliumgehalts sowie einem pH-Wert von über 6 dazu beiträgt, den Säuregehalt des Magens gut auszugleichen. Also öfters Spinat essen, das beugt Sodbrennen vor.
Nicht wenige Menschen, die unter Sodbrennen leiden, hören immer wieder, dass etliche Obstsorten und Zucker wie Fruchtzucker schwer verdaulich sind und somit auch Reflux verursachen können. Zwar enthalten Bananen im Schnitt 3,6 Gramm Fruktose pro 100 Gramm, doch gleichzeitig beinhalten sie ein relativ hohes Maß an Kalium, das die Magensäure neutralisieren kann. Wichtig zu wissen: Greifen Sie eher zu unreifen und weniger zu reifen, noch grünen Bananen, da diese Sodbrennen begünstigen können.
Manche Äpfel enthalten mehr Säure als andere, besonders grüne Sorten. Daher wählen Sie am besten rote Äpfel, um Reflux-Beschwerden zu vermeiden. Äpfel enthalten alkalisierende Mineralien wie Kalzium, Kalium und Magnesium, die auch Bestandteil vieler saurer Medikamente gegen Sodbrennen sind.
Essen ohne Reue und Beschwerden – das wünschen sich Menschen, die zu Sodbrennen neigen. Welche Lebensmittel Sie mit einem guten Gefühl essen können, ohne sauer aufzustoßen.
„Hätte ich das süße Teilchen aus Blätterteig nur nicht gegessen“ – Doch dann ist es meist zu spät, und das Sodbrennen macht sich schon bemerkbar. Immerhin 20 Prozent der Bevölkerung in Deutschland leidet regelmäßig unter Refluxbeschwerden wie Sodbrennen. Wer das brennende Gefühl und den Rückfluss der Magensäure in den Rachen (Reflux) schon erlebt hat, möchte es so schnell wie möglich wieder loswerden. Hausmittel oder Medikamente können gegen Sodbrennen gut helfen – doch am besten ist es jedoch, mögliche Lebensmittel, die die Produktion an Magensäure anregen, zu vermeiden. Menschen, die häufiger unter Sodbrennen (Pyrosis) leiden, haben das ein oder andere Essen noch gut in Erinnerung, das die Beschwerden ausgelöst hat: Gemüse wie Zwiebeln und Tomaten, Obst, beispielsweise Grapefruit und saure Beeren sowie fett- und zuckerhaltige Gerichte. In vielen Fällen lässt sich aber nur vermuten, was die Ursache für den Reflux ist.
Tipps gegen Sodbrennen
Langsam essen
Kleine statt große Portionen
Möglichst fettarm essen
Mindestens vier Stunden vor dem Schlafengehen essen
Nachts etwas mit erhöhtem Kopf schlafen
Ein Spaziergang nach der Mahlzeit fördert die Verdauung
Sollten Sie regelmäßig unter Sodbrennen leiden, ist Vorsicht geboten: Häufiger Reflux von Magensäure erhöht das Risiko, an Magenkrebs und Speiseröhrenkrebs zu erkranken. Auch kann Sodbrennen bereits eine Anzeichen für die Erkrankung selbst sein, wie Magenkrebs oder Speiseröhrenkrebs sein.
Drei Top-Hausmittel gegen Sodbrennen
Heilerde, aufgelöst in einem Glas Wasser oder Fenchseltee
Kartoffelsaft
Sauerkrautsaft
Joghurt, Haferflocken, Brokkoli, Blumenkohl: Welche zehn Hausmittel gegen Verstopfung helfen
Dieser Beitrag beinhaltet lediglich allgemeine Informationen zum jeweiligen Gesundheitsthema und dient damit nicht der Selbstdiagnose, -behandlung oder -medikation. Er ersetzt keinesfalls den Arztbesuch. Individuelle Fragen zu Krankheitsbildern dürfen von unserer Redaktion nicht beantwortet werden.
