Restaurant-Tipp
Exzellente amerikanische Steaks direkt am Chiemsee: Das Steakhouse Maximilian in Prien
Ein Hauch Amerika am Chiemsee gefällig? Das Steakhouse Maximilian in Prien entführt seine Gäste auf eine kulinarische Reise ins Land der unbegrenzten Möglichkeiten. Neben vielfältigen Steakvarianten werden hier auch frische Salate, saftige Burger oder fangfrischer Fisch kredenzt.
Prien am Chiemsee - Dinieren mit direktem Blick auf das Bayerische Meer. Der See keine zehn Meter entfernt, befindet sich das Steakhouse Maximilian in unmittelbarer Nähe zur Uferpromenade und bietet einen tollen Blick auf den Schifffahrtsverkehr.
Parkmöglichkeiten rund um das Restaurant sind ausreichend vorhanden und für Nicht-Gäste kostenpflichtig. Gäste erhalten ein kostenfreies Ausfahrtticket im Restaurant. Die Tischreservierung ist telefonisch oder per Mail möglich. Auf dem Weg zum Eingang passieren wir die großzügige Terrasse mit Blick auf den Chiemsee, im Inneren erwartet uns eine heimelige, rustikal und zugleich edel eingerichtete Gaststube mit vielerlei Holzelementen.
Getting ready for american food:
In stilvollem Ambiente starten wir unseren amerikanischen Abend im Chiemgau mit einem Rosato Tonic für 8,50 Euro und einem Lillet Wildberry für 9,20 Euro. Dazu ein großes Wasser (4,90 Euro), das exquisit in einem Aperitif-Glas serviert wird, und eine Maracuja-Schorle (5,40 Euro).
Die Vorspeisen - großzügig angerichtet
Als Vorspeise entscheiden wir uns zum einen für eine spezielle Bruschetta-Variante von der Wochenkarte mit Kirschtomaten, Basilikum, grünem wie weißem Spargel und Parmesan. Für 15,90 Euro erhält man eine gute Portion mit zwei Broten, die dick belegt sind. Eine interessante Kombi, die durchaus ein Geschmackserlebnis bereithält.
Ebenso als Appetitanreger entscheiden wir uns für ein Tartar vom Rinderfilet für 19,50 Euro. Gut zu wissen: Die Zwiebelringe werden in einem extra Schälchen serviert - da es nicht alle Gäste so zwiebelig bevorzugen. Das kreisrunde Tartar ist verfeinert mit einem Schuss Cognac und wird mit großen Kapern und frischer Petersilie an Knoblauchbaguette serviert. Ein Genuss, den es nicht überall gibt - und der Lust auf mehr macht.
Das Personal ist sehr aufmerksam und berät umfassend in Bezug auf die Speisekarte mit wechselnder Wochenkarte, bringt überdies Vorschläge, was man an den Gerichten ändern oder zusätzlich bestellen könnte. So werden wir gleich zu Beginn aufgeklärt, dass die Nudeln selbst gemacht sind. Und freilich kommen die kleinen Gäste bei der Kinderkarte nicht zu kurz.
Das umfangreiche Steakangebot wird vom Kellner ausführlich erläutert. Beim Thema Steak gehen die Vorlieben nämlich bekanntlich auseinander: Bevorzugt es der eine klassisch mit Knochen und Fettaugen, favorisiert es der andere eher mager, aber dennoch saftig.
Bei den Garstufen scheiden sich ebenfalls die Geister: Die Auswahl variiert klassisch von rare, medium rare, medium und medium well bis well done. Der Gast kann außerdem zwischen 200, 300, 400 oder 500 Gramm Fleisch entscheiden - ja nach Hunger.
Die Hauptspeisen - ein Traum für Fleisch- und Fischliebhaber
Wir wählen ein US Omaha Flank Steak à 200 Gramm, medium rare gebraten, für 29,50 Euro. Kräuterbutter ist im Preis inbegriffen. Eine Sauce ist nicht zwingend notwendig, um das Fleisch puristisch zu genießen.
Wir werden für unsere Auswahl mit einem knusprigen, leicht rosa gebratenem Stück Fleisch belohnt, das auf der Zunge zergeht und auf den Punkt gegart ist. Als zusätzliche Beilage probieren wir getrüffeltes Kartoffelpüree für 8,50 Euro - sowohl optisch als auch geschmacklich punktet hier ganz deutlich die Trüffelnote.
Fleischliebhaber kommen hier auf jeden Fall auf ihre Kosten. Doch auch die Fischkarte ist vielseitig und regional.
Als zweiten Hauptgang wählen wir ein Gericht von der Wochenkarte: knuspriges Chiemsee-Zanderfilet an Thymian in Knoblauchbutter gebraten. Das Bärlauch-Kartoffelpüree mit zweierlei Spargel verleiht saisonalen Flair und rundet das Fischgericht gelungen ab. How much is it? 28,90 Euro.
Das Dessert - eine süße Versuchung zum Abschluss
Obwohl die Mägen bereits gut gefüllt sind, eine Nachspeise darf nicht fehlen.
Wir nehmen ein Bratapfel Crumble mit fruchtigen Apfelstückchen an Vanilleeis und Eierlikörsauce für 9,50 Euro und ein Schoko Souffle mit flüssigem Kern aus cremiger belgischer Schokolade an Vanilleeis für 10,90 Euro. Beide Male werden wir mit liebevoll angerichteten und gut gefüllten Dessert-Tellern verwöhnt.
Die Frage nach dem Preis:
Zugegeben, ein kulinarischer Kurztrip nach Amerika ist nicht wirklich erschwinglich: Am Ende landen wir zu zweit mit Trinkgeld bei einer Rechnung von 180 Euro. Einen Besuch im Steakhouse Maximilian aber ist das auf jeden Fall wert.
Steakhouse Maximilian:
Adresse: Seestraße 117 in 83209 Prien am Chiemsee
Website: www.steakhouse-maximilian.de
Öffnungszeiten: Montag bis Sonntag durchgehend von 11 bis 22 Uhr
Telefon: 08051-96 17 932
E-Mail: info@steakhouse-maximilian.de
Die Speisen wurden durch die Bank frisch und flott zubereitet, der Service war aufmerksam und freundlich und das Lokal bietet ein gemütliches Ambiente zum geselligen Beisammensitzen - sei es mit Freunden, Familie oder einer größeren Gruppe.
Die Lage mit Blick auf den Chiemsee ist einmalig und versprüht ein bisserl Urlaubsflair mitten in der Heimat im Chiemgau. Fazit: Wir sprechen eine eindeutige Empfehlung aus für das Lokal am Bayerischen Meer. (mb)
