Waffeln selbst gemacht
Richtig gute Waffeleisen – die Testsieger
VonNina Dudekschließen
Ömer Kayalischließen
Die Skandinavier lieben Waffeln! Welches das beste Waffeleisen im Test ist, verrät deshalb die schwedische „Stiftung Warentest“.
Sie machen aus einem ganz gewöhnlichen Frühstück ein besonderes Brunch-Erlebnis. Sie retten so manches Abendessen bei gemüseunwilligen Kindern und vor allem sind sie wandelbar und unglaublich kreativ: Waffeleisen.
Gerade in Skandinavien liebt man Waffeln, außen knusprig und innen fluffig. Kein Wunder, dass die schwedische Verbraucherzeitschrift Råd & Rön Waffeleisen ganz genau unter die Lupe genommen. Råd & Rön entspricht in etwa unserer Stiftung Warentest und hat die Testsieger unter den Waffeleisen gekürt. Viele davon gibt es auch bei uns zu kaufen.
Sie werden überrascht sein, dass Sie für ein richtig gutes Waffeleisen nicht einmal tief in die Tasche greifen müssen. Die Modelle gibt es für unter 30 Euro.
Wer Wert auf gute, knusprige Waffeln und nicht auf eine schnelle Produktion legt, für den ist das Einzeleisen die beste Wahl. Unter den Doppelwaffeleisen finden wir kein wirkliches Spitzenprodukt.
Mit einer Leistung von 1.200 Watt heizt es schnell auf und sorgt für gleichmäßig braune Knusperwaffeln – entweder eine große oder 5 kleine Herzwaffeln gleichzeitig. Besonders schnell klappt das mit einem Rezept für luftige 3-Zutaten-Waffeln.
Dank Antihaftbeschichtung bleibt auch ohne zusätzliches Fett kein Teig kleben. Mit 5 verschiedenen Bräunungsstufen lässt sich der Bräunungsgrad der Waffeln je nach Teig und Geschmack anpassen. Eine automatische Temperaturkontrolle mit Überhitzungsschutz sorgt für zusätzliche Sicherheit.
Preis ca. 30 €
Belgische Waffeln gehören nach Belgien – darum wurden entsprechende Waffeleisen nicht in den Test des schwedischen Verbrauchermagazins Råd & Rön aufgenommen. Wir allerdings haben für Sie dennoch ein bestens bewertetes Waffeleisen für die belgische Waffelspezialität gefunden – die Empfehlung des Magazins essen & trinken.
Belgische Waffeln – diese Varianten gibt es
Brüsseler Waffeln (Gaufres de Bruxelles) sind leicht und luftig, denn der Teig besteht aus einem Hefeteig oder einem Backpulverteig, der oft steif geschlagenes Eiweiß enthält, um die Waffeln besonders luftig zu machen. Man backt sie klassisch in einer rechteckigen Form mit tiefen, großen Taschen.
Lütticher Waffeln (Gaufres de Liège) bestehen aus einem schweren Hefeteig, sind kompakter, dichter und haben eine unregelmäßige, oft ovale Form. Sie sind kleiner als Brüsseler Waffeln. Diese Waffeln werden oft pur gegessen, da sie durch den karamellisierten Zucker schon sehr süß sind.
Bubble-Waffeln sind ein Trend aus Hongkong, der hierzulande schwer im Kommen ist. Ein Bubble-Waffeleisen ist ideal für alle, die innovative und trendige Desserts zu Hause zubereiten möchten. Die fertigen Bubble-Waffeln passen zu Eiscreme, Früchten, Schokolade oder anderen Toppings, was sie besonders attraktiv für Partys und besondere Anlässe macht. Ihre einzigartige Textur – außen knusprig und innen weich – bietet ein besonderes Geschmackserlebnis, das sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert.
Preis ca. 22 €
Mit über 1.660 globalen Bewertungen und davon 1.440 mit der Höchstpunktezahl von 5-Sternen ist dieser Eiswaffelmaker das beste Waffeleisen für Eiswaffeln bei Amazon. Neben der Formen für Eiswaffeln lassen sich in diesem Waffeleisen auch weitere Formen für Herzwaffeln oder eckige Waffeln einsetzen.
Preis ca. 25 €
Waffeleisen ist SUPER! Es heizt schnell auf und die Waffeln sind in wenigen Minuten fertig. Einfach nur Klasse. Es klebt kein Teig am Waffeleisen. Das Waffeleisen kann ich weiterempfehlen.
In Skandinavien werden Waffeln auf verschiedene Weise serviert, je nach Land und Tradition.
Hier sind einige beliebte Arten, wie Skandinavier ihre Waffeln essen:
Norwegische Waffeln gibt es am liebsten mit Sauerrahm (rømme) und Erdbeer- oder Himbeermarmelade serviert. Wer es lieber pikant mag, isst dazu Braunkäse (Brunost), einen süßlichen Karamellkäse.
Ganz klassisch mit Schlagsahne und Marmelade lieben die Schweden ihre extra fluffigen Waffeln.
Vor allem am Waffeltag (Våffeldagen) am 25. März, werden sie so traditionell mit Schlagsahne und Erdbeer- oder Himbeermarmelade gegessen. Im Sommer natürlich mit frischen Beeren wie Walderdbeeren oder Blaubeeren.
Auch in Finnland kombiniert man Waffeln mit Beeren wie Blaubeeren oder Preiselbeeren, dann allerdings noch mit viel Vanilleeis.
Dänemark mag es üppig und serviert die Waffeln mit Eiscreme und Schokoladensauce. Eine einfachere Variante sind Waffeln mit Puderzucker.
Das am besten bewertete Waffeleisen im Test gibt es in acht verschiedenen Farben. Das Waffeleisen 1629 von Cloer bietet eine benutzerfreundliche optische Fertigmeldung, die Ihnen anzeigt, ob der Backvorgang abgeschlossen ist oder noch andauert. Im Test überzeugte die besonders hochwertige und langlebige Antihaftbeschichtung für dauerhaft fettarmes Backen.
Auch beim Reinigen konnte dieses Waffeleisen überzeugen: Ein innenliegendes Scharnier und eine praktische Fettauffangrille erleichtern das Putzen. Die sogenannte „Reinigungswaffel“ macht es blitzeblank. Für maximal fluffige Waffeln sorgt das flexible Scharnier, das den Waffelteig optimal aufgehen lässt.
Preis: Ca. 33 €
Waffeleisen: Tipps für die Verwendung
Waffeleisen erhitzen sich bei der Verwendung sehr stark, weshalb Sie nie mit der bloßen Hand auf das Gehäuse fassen sollten. Achten Sie immer darauf, nur die isolierten Griffe anzufassen, wenn das Gerät noch heiß ist. Auch nach der Verwendung lassen Sie das Waffeleisen am besten eine Weile stehen, bis es sich abgekühlt hat. Erst danach räumen Sie es auf.
Trotz der Antihaftbeschichtung bleiben häufig noch Teig- und Waffelreste nach der Benutzung kleben. In dem Falle kratzen Sie diese keinesfalls mit einer Gabel oder einem Messer weg. Das hinterlässt nicht nur unschöne Kratzer, das Waffeleisen könnte dadurch undicht werden. Verwenden Sie stattdessen Küchenpapier, welches Sie mit einem pflanzlichen Fett eingeölt haben. Damit lassen sich Verkrustungen besser entfernen.