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Asiatische Sauce

Heute schon gedippt? Cremige Erdnusssauce aus nur fünf Zutaten selber machen

Praktisch, proteinreich, einfach perfekt: Das schnelle Rezept für cremige Erdnusssauce mit nur fünf Zutaten ist in der asiatischen Küche unverzichtbar.

In der Welt der asiatischen Küche ist eine gute Erdnusssauce ein kleines Wunder. Mit nur fünf essenziellen und asiatischen Zutaten lässt sich etwas Wunderbares zaubern, das jeder Mahlzeit einen besonderen Touch verleiht. Diese Sauce hat eine cremige Konsistenz und ein reiches, nussiges Aroma, das sofort die Aufmerksamkeit auf sich zieht. Sie passt perfekt zu den Ramen Summer Rolls, denen sie eine spannende Note verleiht, und macht sich ebenso gut als Dip für traditionelle Satéspieße oder kalorienarme Reispapierchips, wo sie ihren Geschmack voll entfaltet. Die Zubereitung dieser Erdnusssauce zeigt, dass man nicht viele Zutaten braucht, um etwas zu kreieren, das einfach und doch beeindruckend ist. Ein weiterer Vorteil dieser Sauce ist ihr hoher Proteingehalt, dank der Erdnussbutter, was sie zu einer nährstoffreichen Wahl macht.

Erdnusssauce in einer hölzenern Schüssel, drumherum Chilis
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Das Rezept für cremige Erdnusssauce besteht aus fünf Zutaten und ist in weniger als fünf Minuten zubereitet. (Symbolbild)
© Pond5 Images/IMAGO

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Asiatische Aromenreise: 13 exotische Rezepte für kulinarische Weltenbummler

Ein Teller mit einem traditionell thailändischen Pad Thai mit Erdnüssen, Limette, Hühnchen und Reisbandnudeln
Die harmonische Mischung aus süßen, sauren, salzigen und umami Aromen ist das Herzstück des Pad Thai Rezepts. © Einfach Tasty
Auf einem Teller serviert: Pad Krapao, sautiertes Basilikum zu gewürztem Schweinehackfleisch, frittiertem Ei und Reis
Scharfe Chilis, asiatische Gewürzsaucen und aromatisches Thai-Basilikum dürfen in diesem traditionellen Rezept für Pad Krapao nicht fehlen.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme: Mango Sticky Rice in einer Schüssel, garniert mit Mangos, Minze und schwarzem Sesam
Sticky Mango Rice, ein süßes Rezept, kombiniert klebrigen Reis mit reifer Mango und cremiger Kokosmilch. © Einfach Tasty
Vier Bánh mì-Burger mit Sriracha-Mayonnaise, Rettich, Karotte, Frühlingszwiebeln, Chili und Koriander auf einem Gitter.
Der Bánh mì-Burger ist die perfekte Fusion aus vietnamesischer und amerikanischer Küche. Ein ausgefallenes Rezept mit vietnamesisch-westlichem Twist.  © Einfach Tasty
Pekingsuppe mit Hühnchen und Gemüse.
Die beliebte Vorspeise Pekingsuppe aus dem Chinarestaurant kann man dank des einfachen Rezeptes jetzt auch zu Hause kochen. © Einfach Tasty
Veganes Tikka Masala mit Paprika und Tofu in einer Schale. Ein Esslöffel nimmt eine Portion aus der Schale.
Dieses vegane Tikka Masala ist schnell gekocht und echt lecker. Das Rezept kommt dabei ohne Hühnchen aus und schmeckt trotzdem super authentisch. © Einfach Tasty
Hausgemachtes Naan-Brot mit Gewürzen.
Mit diesem Rezept gelingt selbstgemachtes Naan-Brot, das genauso lecker ist wie in einem indischen Restaurant. Die perfekte Beilage um jede Sauce aufzunehmen. © Pond5 Images/IMAGO
Draufsicht von: Auf einem länglichen Teller liegen vier Aloo Paratha (indische Pfannenbrote mit Kartoffel-Käse-Füllung). Daneben steht ein Dip mit Saurer Sahne und verschiedenen Kräutern.
Aloo Paratha, indisches Pfannenbrot mit würziger Kartoffel-Käse-Füllung, ist ein sättigendes Gericht und eignet sich gut als schnelle Mahlzeit für zwischendurch. © Einfach Tasty
Ein Teller mit Bhaji mit Raita, indischen Zwiebelbratlingen mit Joghurt-Dip, garniert mit Koriander. Eine Hand hält einen davon in die Kamera.
Bhaji mit Raita werden traditionell mit Fingern gegessen. Das Rezept für die indischen Zwiebelbratlinge eignet sich damit hervorragend für ein Buffet.  © Einfach Tasty
Ein Teller mit Koreanischen Tteokbokki in süß-scharfer Gochujang-Sauce.
Tteokbokki in Gochujang-Sauce, ein scharfes Rezept, ist mit weichen Reiskuchen und würziger Sauce ein Hit. Auch auf TikTok geht dieses Gericht durch die Decke. © Einfach Tasty
Eine Schüssel, gefüllt mit einem koreanischen Grünkohlsalat.
Der koreanische Grünkohlsalat ist frisch, gesund und köstlich – ideal für den Genuss von etwas Leichtem. Und dabei ist das Rezept auch noch einfach zubereitet. © Einfach Tasty
Eine Matte auf der Smashed Gyoza mit Hackfleisch-Füllung mit Chiliöl und Frühlingszwiebeln angerichtet sind. Daneben Ingwer und Knoblauch als Dekoration.
Ein neuer Stern am Dumpling-Himmel: Das „Smashed" Gyoza-Rezept kombiniert Einfachheit mit knusprigem Genuss. Statt aufwändig gefaltet, bleiben sie hier offen.  © Einfach Tasty
Asiatische Kohlrouladen auf zwei Tellern verteilt.
Deutsche Tradition trifft auf Exotik in diesem Rezept für asiatische Kohlrouladen. Das schmeckt der ganzen Familie.  © Einfach Tasty

Diese Zutaten braucht man, um eine cremige Erdnusssauce selber zu machen:

  • 65 g Erdnussbutter
  • 2 EL Limettensaft
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2 EL Sriracha-Sauce (asiatische Chilisauce)
  • Optional: 2 EL Wasser, heiß

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So einfach kann man eine cremige Erdnusssauce selber zubereiten:

  1. In einer Schüssel Erdnussbutter, Limettensaft, Sojasauce, Ahornsirup und Sriracha vermischen.
  2. Wenn die Mischung zu dick ist, kann man optional bis zu zwei Esslöffel heißes Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erreichen.
  3. Erdnusssauce servieren und genießen!
Draufsicht: Schüssel mit Erdnusssauce, drumherum Erdnüsse
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Volle Proteinpower voraus: Die cremige Erdnusssauce zum Selbermachen ist vegan und dient als gute Quelle für pflanzliche Proteine. (Symbolbild)
© Wirestock/IMAGO

Wer die vegane Erdnusssauce ein wenig anders gestalten möchte, kann Kokosmilch hinzufügen. Dies macht die Sauce noch cremiger und gibt ihr eine leichte, süße Note, die gut mit den anderen Aromen harmoniert. Mit Kokosmilch lässt sich die Sauce auch wunderbar verdünnen, was besonders praktisch ist, wenn man ein größeres Gericht wie Reis mit Gemüse zubereiten möchte. Die Kombination aus der nussigen Sauce und der sanften Süße der Kokosmilch kreiert ein Gericht, das sowohl reich an Geschmack als auch an Nährstoffen ist.

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Die Redakteurin hat diesen Artikel verfasst und anschließend zur Optimierung nach eigenem Ermessen ein KI-Sprachmodell eingesetzt. Alle Informationen wurden sorgfältig überprüft. Hier erfahren Sie mehr über unsere KI-Prinzipien.

Rubriklistenbild: © Wirestock/IMAGO

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