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Festtagsgerichte
Kartoffelsalat oder üppiger Braten: Das essen die Deutschen dieses Jahr zu Weihnachten
Ein üppiger Braten mit zahlreichen Beilagen, Vorspeise und Dessert oder doch kalter Kartoffelsalat mit Würstchen – was kommt in Deutschland dieses Jahr am Weihnachtsabend auf den Tisch?
Rund um die Welt werden die Feiertage um den 24. Dezember herum auf unterschiedlichste Art und Weise gefeiert. So gibt es in der Weihnachtszeit auch innerhalb Deutschlands von Haushalt zu Haushalt verschiedenste Sitten und Bräuche. Einige Menschen besuchen an Weihnachten den alljährlichen Gottesdienst in der Kirche, bei anderen steht ein längerer Weihnachtsspaziergang am 24. an. Und auch hinsichtlich der Essenstraditionen am Heiligen Abend haben die Deutschen unterschiedliche Vorstellungen von einem gelungenen Festtagsgericht, zeigt eine aktuelle Umfrage von Hellofresh.
Am Heiligen Abend: Feststehende Essenstraditionen oder spontane Entscheidungen?
In einigen Haushalten stellt sich die alljährliche Frage, was es am Heiligen Abend zu essen geben soll, überhaupt nicht. Denn ganze 34 Prozent der 1.000 Befragten gaben an, jedes Jahr dasselbe Hauptgericht zu servieren. Während 18 Prozent der Befragten so gut wie jedes Jahr etwas Neues kochen, folgen weitere 30 Prozent beim Weihnachtsessen keinem festen Muster.
Während sich manche Menschen die aufwendigen Festtagsgerichte für die Feiertage aufbewahren und es am 24. Dezember einfach halten, gehört ein besonderes Essen für viele Menschen zu Weihnachten einfach mit dazu. (Symbolbild)
Fast die Hälfte der Befragten (40 %) erklärte, an Weihnachten selbst ein eher einfaches Essen zu servieren und stattdessen am 25. oder 26. Dezember groß aufzukochen. 36 Prozent der Befragten planen sowohl am Heiligen Abend, als auch an mindestens einem weiteren Weihnachtsfeiertag ein festliches Mahl zu servieren. Bei 18 Prozent stehe in erster Linie der 24. Dezember kulinarisch im Mittelpunkt. Dabei würden 34 Prozent zwei bis vier Stunden und 31 Prozent sogar ganze vier bis sechs Stunden Zeit in das Weihnachtsessen investieren.
Das essen die Deutschen an Weihnachten und den Feiertagen
Während es einige Menschen mit Weihnachts-Klassikern wie Würstchen mit Kartoffelsalat am 24. Dezember etwas einfacher halten, stehen andere für das abendliche Festmahl den ganzen Vormittag am Herd. Ein üppiger Enten- oder Gänsebraten, sowie ein aufwendiger Schmor- oder Sauerbraten wird dabei gerne mit Ofengemüse, selbstgemachten Knödeln und Blaukraut serviert. Einige Familien sitzen am Heiligen Abend auch gerne gesellig um ein Racletteeisen oder einen Fonduetopf zusammen.
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Für den Süßhunger danach stehen in vielen Haushalten noch die restlichen Weihnachtsplätzchen und Lebkuchen auf dem Tisch. Wenn am Heiligen Abend nicht gerade eine cremige Mousse au Chocolat oder bayrisch Creme als Dessert serviert wird, naschen viele Menschen mit Sicherheit auch noch gerne ein letztes Stückchen Stollen, oder machen sich über die übriggebliebenen Schoko-Weihnachtsmänner her.
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