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Schnell gemacht

Die Auflaufform sticht in See, denn Thunfisch-Nudelauflauf ist die beste Idee

Platz da, hier kommt ein neues Lieblingsrezept! Vom cremigen Nudelauflauf mit Thunfisch und Erbsen bleibt nichts übrig, großes Foodie-Ehrenwort.

Alles, was frisch aus dem Ofen kommt, macht glücklich. Ob ein saftiger Apfelkuchen nach Omas Rezept, ein stundenlang geschmorter Braten oder doch ein köstlich überbackener Auflauf – der Ofen zählt zweifelsohne zu den wichtigsten Küchenhelfern, ohne den das tagtägliche Backen und Kochen nicht möglich wäre. Auch beim einfachen Thunfisch-Nudelauflauf kommt er zum Einsatz und sorgt für das perfekte Ergebnis. 

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Nudeln, Thunfisch und Erbsen dürfen in cremiger Sauce Platz nehmen, bevor sie mit einer herrlichen Käsekruste bedeckt werden. Goldbraun und wunderbar knusprig kommt der Auflauf, den internationale Foodies als Tuna Pasta Bake kennen, aus dem Ofen und schon bei der ersten Gabel merkt man, dass der heiße Kasten wieder ganze Arbeit geleistet hat. Nudelaufläufe sind echte Klassiker in der Küche und schmecken auch mit Fleisch oder als vegetarische Version mit Gemüse. Immer wieder gern gegessen wird der herzhafte Nudelauflauf mit Hackfleisch und Tomatensauce, die griechische Abwandlung kommt als Pastitsio auf den Teller.

Draufsicht auf eine weiße Auflaufform, die mit Nudelauflauf mit Thunfisch und Erbsen gefüllt ist.
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Im Ofen wird der Thunfisch-Nudelauflauf mit einer würzigen Käse-Decke überbacken. (Symbolbild)
© Pond5 Images/IMAGO

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Für den Thunfisch-Nudelauflauf mit Käsekruste werden folgende Zutaten benötigt:

  • 400 g Nudeln, z. B. Fusilli
  • Salz
  • 100 g TK-Erbsen
  • 50 g Butter
  • 3 EL Mehl
  • 550 ml Milch
  • 1 TL Senf
  • Pfeffer
  • 400 g Thunfisch a. d. Dose, abgetropft
  • 3 Frühlingszwiebeln, in Ringe geschnitten
  • 100 g Cheddarkäse, gerieben

Leckeres aus dem Ofen: Die 24 beliebtesten Rezepte für Aufläufe, Gratins und mehr

Eine Portion Nudel-Schinken-Gratin auf einem dunkeln Teller garniert mit Schnittlauch
Nudeln sind eine beliebte Zutat für Aufläufe und Co. Die Rezeptsammlung startet mit einem klassischen Nudel-Schinken-Gratin, bei dem bestimmt Kindheitserinnerungen wach werden.  © Einfach Tasty
Eine Portion Nudelauflauf mit Hackfleisch auf einem Teller, von dem Käsefäden nach oben gezogen werden.
Auch lecker und beliebt bei Groß und Klein ist dieser Nudelauflauf mit Hackfleisch, bei dem vieeeeel Käse natürlich nicht fehlen darf. © Einfach Tasty
Einen Blumenkohl-Nudelauflauf ist auf einem schwarzen Teller angerichtet, welcher auf einem schwarzen Teller liegt.
Ein Nudelauflauf bietet auch die ideale Möglichkeit, um etwas Gemüse zwischen Pasta, Sauce und Käsekruste zu verstecken. Der Blumenkohl-Nudelauflauf ist perfekt für den großen Hunger. © Einfach Tasty
Eine Portion Süßkartoffel-Miso-Gratin auf einem Teller. Im Hintergrund ist die Auflaufform zu sehen.
Alternativ rückt man in Gratins das Gemüse komplett in den Fokus. Dieses Süßkartoffel-Miso-Gratin ist unglaublich aromatisch und passt zu Fisch, Fleisch und mehr. © Einfach Tasty
Kartoffelgratin in einer Auflaufform.
Ein klassisches Kartoffelgratin ist Schicht für Schicht ein Genuss und einfach die perfekte Beilage zu vielen Gerichten. © Einfach Tasty
Rote Bete-Kartoffelgratin auf einem Teller mit einem gemischten grünen Salat als Beilage.
Etwas Abwechslung bietet das bunte Rote Bete-Kartoffelgratin, das nicht nur schön aussieht, sondern auch gut schmeckt.  © Einfach Tasty
Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Feta und Rosmarin.
Ob als Beilage oder als Hauptgericht ist das schnelle Rezept für einen Kartoffel-Zucchini-Auflauf mit Feta ein vegetarischer Genuss. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Auflaufform, gefüllt mit dem Rezept „Green Bean Casserole“.
Eine klassische Thanksgiving-Beilage ist ein Pilz-Bohnen-Auflauf, der aber auch das ganze Jahr über sehr gut schmeckt. © Einfach Tasty
Draufsicht von italienischem Brotauflauf in einer blau weiß gemusterten Schale. Daneben liegt goldenes Besteck
Mit einem italienischen Brotauflauf bringt man die Sonne Italiens in die eigene Küche. Das Rezept überzeugt mit einer Kombination aus Salami, Käse, getrockneten Tomaten und natürlich Brot. © Einfach Tasty
Eine Portion Brokkoli-Gnocchi-Auflauf mit Schinken ist mit Schnittlauch auf einem Teller angerichtet.
Neben Nudeln, Brot und Gemüse bilden auch Gnocchi aus dem Kühlregal eine gute Basis für herzhafte Ofengerichte. Entweder in Kombination mit Brokkoli und Schinken... © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Hähnchen, aus dem eine Gabel eine Portion entnimmt.
...oder mit Spinat und Hähnchen. Aufläufe mit Gnocchi sind Wohlfühlessen vom Feinsten und schmecken der ganzen Familie.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme von einer mit Kartoffel-Lachs-Auflauf gefüllten Auflaufform, die zur Hälfte zu sehen ist.
Zarter Fisch, viel Gemüse und eine cremige Sahnesauce überbacken mit einer gelb-goldenen Käsedecke ergeben einen wunderbar wohltuenden Kartoffel-Lachs-Auflauf. © Einfach Tasty
Seitlicher Blick auf eine Auflaufform mit einem Reisauflauf mit Käse und Schinken, aus dem eine Portion entnommen wurde.
Was im Topf funktioniert, klappt auch in einer Auflaufform. Der Beweis: Reisauflauf mit Käse und Schinken.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Auflaufform mit gratiniertem Hühnerfrikassee.
Ideal, falls Reste vom gestrigen Mittagessen übrigbleiben! Das Hühnerfrikassee wird mit Brot und Käse in einer Auflaufform gratiniert und so völlig neu interpretiert.  © Einfach Tasty
Krokettenauflauf „Tex-Mex“ mit Chili con Carne und Käse.
Und hier trifft Chili con Carne auf knusprige Kroketten beim einfachen Rezept für einen Krokettenauflauf „Tex-Mex“. © Einfach Tasty
Eine Portion Gyros mit viel Käse überbacken auf einem blauen Teller
Ein mit Käse überbackenes Gyros in Metaxasauce ist ein Klassiker der griechischen Küche und darf bei einer Rezeptsammlung über Aufläufe nicht fehlen. © Einfach Tasty
Blick von oben auf eine Auflaufform mit einer mexikanischen Enchilada-Lasagne.
Und wenn man sich zwischen Chili con Carne und Lasagne nicht entscheiden kann, dann sollte man einfach das Rezept für eine mexikanische Enchilada-Lasagne testen. © Einfach Tasty
Nahaufnahme einer Portion Lasagne mit Schinken und Käse auf einem Teller.
Apropos Lasagne: Diese Lasagne mit Schinken und Brokkoli schmeckt garantiert der ganzen Familie! © Einfach Tasty
Draufsicht auf eine knusprige Gulasch-Lasagne mit frischen Zutaten im Hintergrund
Und wenn Gulasch übrig bleibt, dann schichtet man es einfach zwischen Nudelplatten und macht eine Gulasch-Lasagne draus. © Einfach Tasty
Ein Stück Sandwich-Lasagne auf einem Teller. Im Hintergrund sind Toastbrotscheiben und Knoblauch zu sehen.
Wer keine Nudelplatten für Lasagne im Haus hat, der kann auch Toastbrotscheiben verwenden. Das Ergebnis ist eine leckere Sandwich-Lasagne. © Einfach Tasty
Nudelauflauf im Cheeseburger-Style: mit Hackfleisch, Käsekruste, Essiggurken und Zwiebeln. Eine Portion ist auf einem dunklen Teller angerichtet.
Bock auf Burger, aber nur Nudeln zu Hause? Kein Problem, hier kommt ein mega leckeres Rezept für einen Cheeseburger-Nudelauflauf. © Einfach Tasty
Von oben fotografiert: Auflaufform mit einem Currywurst-Kartoffel-Auflauf. Mit Frühlingszwiebeln dekoriert.
Ein weiterer Imbiss-Klassiker, der allen schmeckt, ist Currywurst mit Pommes. Abgewandelt wird daraus das Rezept für einen Currywurst-Kartoffel-Auflauf. © Einfach Tasty
Süßer Croissant-Auflauf mit gemischten Beeren und mit Puderzucker bestäubt in einer Backform
Und keine Rezeptsammlung ohne Desserts: Wer Croissants vom Vortag zu Hause hat, der macht mit Beeren oder Äpfeln einfach einen süßen Croissant-Auflauf daraus. © Einfach Tasty
Nahaufnahme von einem Reisauflauf mit Beeren, angerichtet auf einem grauen Teller, der mit Mandelsplitter bestreut wurde.
Und zu guter Letzt gibt es einen süßen Reisauflauf mit Beeren, der schmeckt wie der damals bei Oma. © Einfach Tasty

So wird der einfache Thunfisch-Nudelauflauf zubereitet:

  1. Ofen auf 180 °C Ober-/Unterhitze vorheizen.
  2. Nudeln in kochendem Salzwasser in einem großen Topf bissfest kochen, hierfür ungefähr drei bis vier Minuten von der angegebenen Garzeit abziehen. Gefrorene Erbsen circa drei Minuten vor Ende der Garzeit dazugeben und mit garen. Beides abseihen.
  3. Butter in einem kleinen Topf schmelzen und Mehl unterrühren. Mehlschwitze kurz köcheln lassen, dann Milch unter Rühren zugeben und aufkochen lassen.
  4. Sauce vom Herd nehmen und mit Senf, Salz und Pfeffer abschmecken.
  5. Nudeln, Erbsen, Thunfisch und Zwiebelringe in einer gefetteten Auflaufform vermengen und mit Sauce begießen. Reibekäse darüberstreuen und Auflauf im heißen Ofen circa 15–20 Minuten goldbraun backen.
Detailaufnahme einer weißen Auflaufform, in der Thunfisch-Nudelauflauf mit Erbsen serviert wird.
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Wer ein Gericht sucht, das garantiert der ganzen Familie schmeckt, liegt mit Thunfisch-Nudelauflauf immer richtig. (Symbolbild)
© Pond5 Images/IMAGO

Einfach-Tasty-Tipp: Für einen extra Crunch 100 g Chips grob zerkleinern und nach dem geriebenen Käse über den Auflauf streuen.

Wer dank des unkomplizierten Nudelauflaufs zum Fisch-Fan wird, findet bei Einfach Tasty Rezepte voller Inspiration, die direkt nachgekocht werden dürfen. Bei der cremigen Ofen-Lachs-Pasta mit Tomaten landen alle Zutaten direkt in der Auflaufform, schön aromatisch ist das thailändische Fisch-Curry mit Kabeljau.

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Rubriklistenbild: © Pond5 Images/IMAGO

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