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Cocktail-Rezepte

Zeit für Sommer-Cocktails: Fünf erfrischende Alternativen zu Aperol-Spritz

Wer im Sommer gerne Aperol-Spritz trinkt, wird auch an den Alternativen Aperol Sour, Frozen Aperol, AperoLemon, Almperol und White Peach Freude haben.

Kühlen Sie sich im Sommer gerne mit Mocktails, Cocktails oder Long Drinks ab? Am besten schmecken Espresso-Martini, Déjà Vu oder Limoncello immer noch selbstgemacht. Das Trendgetränk des Sommers 2023 mit viel Aroma ist Aperol Paloma, der sich ein wenig vom klassischen Aperol-Spritz unterscheidet.

Bei Aperol-Spritz handelt es sich ursprünglich um ein alkoholhaltiges Erfrischungsgetränk aus Italien. Traditionell wird es in den Regionen Venedig, Venetien, Friaul und Trentino-Südtirol als Aperitif serviert. Meist mischt man dafür Weißwein aus dem Veneto oder Prosecco mit Mineralwasser und Aperol und garniert das Getränk mit einer Orangenscheibe und Eiswürfeln. Die Bezeichnung „Spritz“ stammt vermutlich aus dem Österreichischen. Denn in Österreich werden Mischgetränke aus Wein und Wasser „Gespritzte“ genannt. Kennen Sie schon die Aperol-Spritz-Varianten Aperol Sour, Frozen Aperol, AperoLemon, Almperol und White Peach?

1. Alternative zu Aperol-Spritz: Aperol Sour

  • 5 cl Aperol
  • 3 cl Zitronensaft
  • 2 cl Orangensaft
  • 1 cl Zuckersirup
Gläser mit Aperol Spritz.
+
Trinken Sie gerne Aperol-Spritz? Dann dürften Ihnen die fünf erfrischenden Alternativen ebenfalls schmecken.
© Silas Stein/Imago

2. Alternative zu Aperol-Spritz: Frozen Aperol

  • 8 cl Aperol
  • 6 cl Sekt
  • 6 cl Mineralwasser mit Kohlensäure
  • 3 cl Orangensaft
  • 100 g gefrorene Mango

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3. Alternative zu Aperol-Spritz: AperoLemon

  • 4 cl Aperol
  • 15 cl Zitronenlimo
  • 1-2 g frischer Ingwer

4. Alternative zu Aperol-Spritz: Almperol

  • 4 cl Aperol
  • 10 cl Almdudler
  • 10 cl Sekt

Erfrischende Alternative: Entdecken Sie die besten alkoholfreien Cocktails

Ipanema – Der alkoholfreie Caipirinha
Ipanema – Der alkoholfreie Caipirinha: 1/2 Limette, 1 EL Brauner Zucker, 20 ml Maracujasaft, 50 ml Ginger Ale und gecrushtes Eis. Einfach die Limette auspressen, Zucker dazugeben und mit Eis, Maracujasaft und Ginger Ale auffüllen. Wer mag, kann auch Rohrzucker an den Rand des Glases streichen. © Imago
Mojito ohne Alkohol
Mojito: Ein paar Minzblätter, ½ Limette, 1 El Brauner Zucker, 125 ml Ginger Ale und gecrushtes Eis. Minzblätter in Limettensaft geben und zerstoßen. Braunen Zucker und Eis dazugeben und mit Ginger Ale auffüllen. Ein paar Minzblätter oder Limettenscheiben machen sich auch gut als Deko.  © Imago
Swimming Pool Cocktail
Swimming Pool: 100 ml Ananassaft, 10 ml Blue Curacao Sirup, 20 ml Kokosmilch, 10 ml Schlagsahne. Alle Zutaten zusammen mischen und kalt genießen. Da in diesem Rezept keine Eiswürfel oder crushed Eis vorhanden sind, kann man die Zutaten auch vorher in den Kühlschrank stellen, wenn der alkoholfreie Cocktail kalt sein soll.  © Imago
Selbstgemachter Hugo
Selbstgemachter Hugo: 90 ml Ginger Ale, 20 ml Holunderblütensirup, 1 Limette, 100 ml Mineralwasser, Eiswürfel. Limetten auspressen und Saft mit Ginger Ale und Sirup mixen. Eiswürfel dazugeben und mit Mineralwasser auffüllen. Als Deko Limettenscheiben, Minzblätter oder Holunderblüten hineingeben.  © Imago
Virgin Sunrise (statt Tequila Sunrise)
Virgin Sunrise (statt Tequila Sunrise): 75 ml Orangensaft, 40 ml Ananassaft, 1 TL Zitronensaft, 10 ml Grenadine, Eiswürfel, Cocktailkirsche oder Orangenscheiben als Deko. Die Säfte mixen, dann Eiswürfel in Gläser geben und Saft darüber gießen. Für den Farbverlauf die Grenadine mit einem Löffel vorsichtig in das Glas laufen lassen. Mit Orange oder Kirsche dekorieren.  © Imago
Berry Punch Cocktail
Berry Punch: 150 ml Mineralwasser, 25 ml Erdbeersaft, 1 TL Zitronensaft, Rosmarin, Heidelbeeren, Erdbeeren, Himbeeren, Eiwürfeln. Die Flüssigkeiten mixen und das Eis dazugeben. Dann die Beeren in das Getränk geben und ein paar Mal umrühren. Tipp: Wer keine Eiswürfel im Getränk möchte, kann auch gefrorene Beeren nehmen.  © Imago
Melon Mocktail Cocktail
Melon Mocktail: 200 g Wassermelone, 1 EL Limettensaft, 1TL Zucker, 80 g crushed Eis. Wassermelone, Limettensaft und Zucker zusammen pürieren, bis eine Paste entsteht. Eiswürfel entweder ebenfalls pürieren oder crushed dazugeben. Wer den Mocktail flüssiger haben will, kann statt Eis auch kaltes Wasser zum Auffüllen nehmen. Vor dem Servieren mit Limettenscheibchen verzieren.  © Imago
Grüne Wiese Cocktail
Grüne Wiese: 200 ml Orangensaft, 20 ml Blue Curacao Sirup, Eiswürfel. Kein besonders aufwendiges Rezept, dafür aber umso beeindruckender in der Farbe, wenn gelb und blau zu grün werden. Vor allem für Kinder ein schöner Cocktail ohne Alkohol.  © Imago
Pink Virgin Tonic Cocktail
Pink Virgin Tonic: ½ Grapefruit, 20 ml Grapefruitsaft, 200 ml Tonic Water, 1 Rosmarin-Zweig, Eiswürfel. Die Flüssigkeiten zusammen mixen und mit Eiswürfeln auffüllen. Die Grapefruit in 2-3 Stücke schneiden und in den Cocktail legen. Den Rosmarin-Zweig als Deko hineinstecken.  © Imago
Sanfter Engel Orangensaft mit Vanilleeis
Sanfter Engel: Der wohl einfachste alkoholfreie Cocktail, der sogar Kindern schmecken wird: O-Saft mit einer Kugel Vanille darin. Klingt komisch, schmeckt aber erfrischend sommerlich.  © Silke Fokken/dpa

5. Alternative zu Aperol-Spritz: White Peach

  • 4 cl Aperol
  • 10 cl Schweppes White Peach
  • 10 cl Sekt

Alle Aperol-Spritz-Alternativen können Sie mit einer Scheibe Orange und Eiswürfeln beziehungsweise Crushed Ice servieren. Sie möchten lieber ein alkoholfreies Erfrischungsgetränk, zum Beispiel mit selbstgemachtem Holunderblütensirup, trinken? Dann probieren Sie unbedingt auch die Wassermelonenlimo nach einem Rezept der Stiftung Warentest und den Blutorangen-Mocktail.

Rubriklistenbild: © Silas Stein/Imago

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