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Besonders lecker

Rezept für geflochtene Blätterteigtaschen mit Feta: So bereiten Sie die Beilage zu

Ein schmackhaftes Gericht mit Blätterteig: Backen Sie diese leckeren Feta-Taschen, die viele interessante Zutaten enthalten.

Wenn die Entscheidung gefallen ist, welches Abendessen es heute geben soll, bleibt oft noch eine Frage offen: Welche Beilage eignet sich? Wir haben eine schmackhafte Notlösung für alle, die nicht länger überlegen möchten: Backen Sie Blätterteigtaschen mit Feta! Das Rezept* ist ganz leicht und es dauert nicht allzu lange.

Geflochtene Blätterteigtaschen mit Feta: Diese Zutaten brauchen Sie

Portion: eine Blätterteigtasche
Arbeits- und Backzeit: eine Stunde
Schwierigkeitsgrad: einfach

  • 150 g Feta
  • 150 g Mozzarella
  • 50 g Frühlingszwiebeln
  • 100 g getrocknete Tomaten
  • 1/2 TL Paprikapulver
  • 1 TL Pfeffer
  • 2 TL Salz
  • 1 Rolle Blätterteig
  • 1 Ei
  • etwas Sesam

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Geflochtene Blätterteigtaschen mit Feta: So bereiten Sie sie zu

Tipp: Die Zubereitung wird Ihnen wesentlich leichter fallen, wenn Sie sich das Video (siehe oben) anschauen.

  • Vorbereitung: Schneiden Sie den Feta, den Mozzarella, die Frühlingszwiebeln und die getrockneten Tomaten in kleine Stücke. Verquirlen Sie außerdem das Ei in einer Schüssel. Der Backofen wird auf 180 Grad Ober- und Unterhitze vorgeheizt.
  • Geben Sie den Feta, den Mozzarella, die geschnittene Frühlingszwiebel und die getrockneten Tomaten zusammen mit dem Paprikapulver, dem Pfeffer und den Salz in eine Schüssel und verrühren Sie alles mit der Hand.
  • Rollen Sie den Blätterteig aus. Setzen Sie das Messer mittig an der oberen Kante an und schneiden sie fast bis zur Hälfte nach unten durch. Das Gleiche machen Sie von der linken Seite aus. Auf ein Viertel des Blätterteigs (das untere, rechte Viertel wählen) geben Sie ein paar Löffel der Feta-Mischung. Anschließend wird das angeschnittene Viertel über die Feta-Mischung geklappt und leicht angedrückt. Sie verstehen nicht ganz, was gemeint ist? Dann erklärt Ihnen das Video (siehe oben) diesen Schritt.
  • Die restlichen zwei Blätterteig-Viertel werden von oben nach unten beziehungsweise von links nach rechts in mehrere Streifen geschnitten. Diese klappen Sie nacheinander über die Tasche.
  • Die Tasche wird mit dem verquirlten Ei bestrichen. Darüber streuen Sie abschließend den Sesam. Danach schieben Sie den Blätterteig für circa 25 Minuten in den Backofen. Fertig ist Ihre geflochtene Blätterteigtaschen mit Feta!

(soa) *Merkur.de ist ein Angebot von IPPEN.MEDIA.

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