Mit nur fünf Zutaten und wenig Zeitaufwand zaubert dieses Rezept aus altem Brot einen schnellen Snack. Brotpommes als Beitrag gegen Lebensmittelverschwendung.
Knapp elf Millionen Tonnen Lebensmittelabfälle entstehen in Deutschland pro Jahr. Dies entspricht einer Menge von 55 Kilogramm weggeschmissener Lebensmittel pro Kopf. Das ist mal eine Nummer! Brot und Backwaren landen in dieser traurigen Auflistung von vermeidbaren Lebensmittelabfällen auf dem zweiten Platz gleich hinter Obst und Gemüse. Etwa 14 %, also 7,7 Kilogramm Brot und Backwaren landen pro Jahr bei jeder Person im Müll. schnelle Brot ohne Kneten oder Semmeln über Nacht können Abhilfe schaffen. Nach einer süßen oder herzhaften Brotzeit können die Reste mit diesem Rezept im Handumdrehen zum leckeren Snack für zwischendurch werden.
So einfach kann man Brotpommes zubereiten: Wer sowieso nicht genug von leckeren Rezeptideen bekommt, der sollte sich beim Einfach Tasty-Newsletter anmelden, um damit immer up to date zu bleiben.
Man braucht nur wenige Zutaten für Brotpommes: 1 Kastenbrot, in pommes-ähnlichen Stücken geschnitten 200 ml Milch 4 EL Pommesgewürz (oder eine Gewürzmischung nach Wahl) 30 ml Olivenöl Chilisauce (oder andere Saucen nach Wahl wie Ketchup, BBQ oder ähnliches) 21 einfache Hackfleisch-Rezepte, die perfekt sind, wenn Hack mal wieder im Angebot ist Spaghetti Bolognese gehört zu den beliebtesten Essen der Deutschen. Ob Groß oder Klein – Spaghetti in Tomaten-Hack-Sauce mag jeder und daher darf das Gericht in dieser Rezeptsammlung auch nicht fehlen. © Einfach Tasty Spaghetti Bolognese mag jeder, aber wie wäre es mit ein wenig Abwechslung? Die Chili-Cheese-Pasta wird in einem Topf zusammen mit den Nudeln gekocht und das Ergebnis ist eine cremig-käsige Pasta mit leichter Schärfe. © Einfach Tasty Ein weiteres One Pot-Rezept, das in wenigen Minuten auf dem Tisch steht, ist dieses leckere Nudelgericht mit Hackfleisch, Kidneybohnen und Mais oder einfach „One Pot Pasta Tex-Mex“. © Einfach Tasty Wer lieber Nudeln und Hackfleisch mit viiiiiiel Käse überbackt, der kommt beim Nudelauflauf mit Hackfleisch und Tomatensauce definitiv auf seine Kosten. © Einfach Tasty Nudelauflauf im Cheeseburger-Style: mit Hackfleisch, Käsekruste, Essiggurken und Zwiebeln. Von oben fotografiert. Beim Cheeseburger-Nudelauflauf kommen neben Käse auch noch Zwiebeln und Gürkchen auf den Auflauf obendrauf. © Einfach Tasty Eine Portion Kartoffel-Wedges mit Chili con Carne auf einem Teller. Im Hintergrund sieht man das Gericht auf einem Backblech. Und wer kein Fan von Nudeln ist (so etwas soll es ja auch geben) der ersetzt die Pasta einfach durch knusprige Kartoffel-Wedges und toppt diese mit Chili con Carne. © Einfach Tasty Überbackene Cheeseburger-Nachos in einer Auflaufform. Geht natürlich auch mit Tortilla-Chips. Dank Cheeseburger-Zutaten ist das Rezept für überbackene Cheeseburger-Nachos das perfekte Partyfood. © Einfach Tasty Mediterraner Hackbraten mit Käsefüllung und Ofengemüse. Vom Partybuffet zum Esstisch: Das Rezept für einen mediterranen Hackbraten aus dem Backofen kommt inklusive Beilagen und schmeckt der ganzen Familie. © Einfach Tasty Blick von der Seite auf einen gebackenen Hackbraten aus dem Ofen in rötlicher Sauce mit Petersilie. Wer den Hackbraten klassischer bevorzugt, der freut sich bestimmt über das Rezept für einen saftigen Hackbraten aus dem Ofen mit cremiger Sauce. © Einfach Tasty Schmorgurken mit Hackfleisch und Kartoffelpüree auf einem Teller mit Zutaten im Hintergrund. Apropos Klassiker: Im Sommer kommt man am traditionellen Rezept für Schmorgurken mit Hackfleisch wahrscheinlich nicht vorbei. Schmeckt auch heute noch so gut, wie damals bei Oma. © Einfach Tasty Eine Schale gefüllt Gnocchi mit Kürbis und Hackfleisch. Ein Löffel ist zu sehen, der eine Portion entnimmt. Und neigt sich der Sommer dem Ende zu, stehen Kürbisrezepte schon in den Startlöchern. Kürbis und Hackfleisch passen sehr gut zusammen. Mit Gnocchi bilden sie die Grundlage für ein schnelles Pfannengericht. © Einfach Tasty Nahaufnahme eines gebackenen und mit Hackfleisch gefüllten Hokkaido-Kürbis. Alternativ lassen sich Kürbisse, bei denen man die Schale mitessen kann, auch gut mit Hackfleisch füllen. Der beliebte Hokkaido ist für das Rezept eine gute Wahl. © Einfach Tasty Blick von oben auf einen gebackenen, gefüllten Kohlrabi mit Hackfleisch in cremiger Sauce auf einem Teller. Aber nicht nur Kürbisse, sondern auch Kohlrabi lassen sich gut füllen und bilden mit Hackfleisch ein herzhaftes Low Carb Gericht. © Einfach Tasty Schnelle Feierabend-Küche: Zucchini trifft saftige Hackfleisch-Tomaten-Füllung. Geht natürlich auch mit Zucchini, denn Zucchini mit einer saftigen Hackfleisch-Tomaten-Füllung sind perfekt für die schnelle Feierabendküche. © BuzzFeed Germany/Einfach Tasty Gebratene Frikadellen mit Schinken und Käse auf einem Teller, dazu Kartoffelsalat. Genug Gemüse, in den nächsten Rezepten steht das Hackfleisch im Vordergrund. Diese Frikadellen mit Schinken und Käse machen den Anfang. © Einfach Tasty In einer Schüssel sind Albondigas, spanische Hackfleischbällchen serviert, die mit Schnittlauch garniert wurden Rund gehts weiter, und zwar in Form von würzigen Albondigas, die zu den Klassikern der spanischen Tapas-Rezepte gehören. © Einfach Tasty Kleine Königsberger Klopse in cremiger Kapernsauce mit Salzkartoffeln Hackbällchen können auch die Berliner! Das Rezept für Königsberger Klöpschen präsentiert den Hackbällchenklassiker im Kleinformat. © Einfach Tasty Titelbild für das Rezept Zucchini-Hackbällchen-Pfanne, auf dem eine gusseiserne Pfanne mit einer hellen Zucchini-Pilz-Sauce und Hackbällchen zu sehen sind. Aber auch mit Gemüse, wie beispielsweise in einer cremigen Zucchini-Pfanne, bilden Hackbällchen ein perfektes Essen. © Einfach Tasty Von oben: Auflaufform mit Hackbällchen, in einer cremigen Tomaten-Sahne-Sauce, mit Mozzarella überbacken. Mit Basilikum garniert. Neben Spaghetti Bolognese oder Lasagne gibt es ein weiteres Hackfleisch-Rezept in Bällchenform, das garantiert der ganzen Familie schmeckt: Hackbällchen Toscana. © Einfach Tasty Hackfleischbällchen mit Chili-Cheese-Füllung (Armadillo-Eggs). Etwas ausgefallener wirds mit diesem Grillrezept für Armadillo-Eggs, denn gut versteckt findet man im Inneren der Bällchen eine scharfe Käsefüllung. © Einfach Tasty Blick von oben auf eine Schale, gefüllt mit orientalischen Linsen-Hackbällchen in einer Tomaten-Kokossauce. Garniert mit Crème fraîche und Frühlingszwiebeln. Und zuletzt sorgen Curry, Kurkuma und Chili bei diesem Rezept für orientalische Linsen-Hackbällchen für den exotischen Geschmack. © Einfach Tasty So einfach ist die Zubereitung: Die Brotpommes in Milch tunken. Anschließend getrennt voneinander auf ein Backblech mit Backpapier legen. Pommesgewürz und Olivenöl gleichmäßig darüber verteilen. Bei 160 °C Umluft für 35 Minuten in den Backofen geben, bis die Pommes schon knusprig sind. Zack, schon fertig. Reindippen und schmecken lassen! Einfach Tasty-Rezeptvideos am laufenden Band gibt es dank des kostenlosen Green-Feeds von Xymatic direkt auf das Smartphone.
Mit dem Rezept für Brotpommes kann man aus altem Brot einen knusprigen und würzigen Snack für den Fernsehabend zubereiten.
© Einfach Tasty
Das war‘s schon – ein einfaches Gericht, das nicht nur gut schmeckt, sondern auch ein Statement gegen Lebensmittelverschwendung setzt.
