Nicht gerührt, sondern aufgeschlagen.
Wer Whipped Honey probiert, will nie wieder normalen Honig essen
Whipped Honey lässt sich ganz einfach selbst machen. Man nehme etwas Honig und eine Küchenmaschine – fertig ist der virale Food-Trend!
Wenn ein Food-Hack mal wieder das „World Wide Web“ erobert, spaltet sich die Netzgemeinde meist in zwei Lager. Auf der einen Seite steht eine Gruppe von TikTok- und Instagram-Usern, die den Trend zweifelnd hinterfragt. Auf der anderen Seite jubeln hingegen die Fans, die restlos begeistert sind. Geteilte Meinungen wie diese löst auch der sogenannte Whipped Honey (dt.: geschlagener Honig) aus, der neuerdings auf dem Trend-Thron des Internets Platz genommen hat.
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Wie es der Name schon vermuten lässt, wird Honig Schlag auf Schlag in eine dickflüssige Creme verwandelt, die viel besser als herkömmlicher Honig schmecken soll. Ein Food-Hack, der das Beste aus einer einzigen Zutat herausholt und noch dazu ganz einfach umzusetzen ist? Das lädt definitiv zum Nachmachen ein!
In nur einem Schritt wird aus normalem Honig eine himmlische Creme:
Ran an die Küchenmaschine und schon kann es losgehen. Für eine gute Portion Whipped Honey, der Vorgänger wie den Whipped Camembert oder Whipped Feta ablöst, werden etwa 250 Gramm Honig benötigt. Die Zubereitung ist schnell erklärt:
- Honig in die Rührschüssel der Küchenmaschine geben und mit dem Schneebesen-Aufsatz etwa 20 bis 25 Minuten (hier ist etwas Geduld gefragt) auf hoher Stufe aufschlagen.
- Ist der Honig cremig und weiß, kann der Whipped Honey in ein sauberes Glas umgefüllt oder direkt probiert werden.
Während der Whipped Honey vor sich hin dreht und immer cremiger wird, kann man schon mal die perfekte Beilage bereitstellen. Aus dem klassischen Honig-Brot wird mit dem aufgeschlagenen Honig als Aufstrich ein Honig-Brot 2.0. Wer das noch toppen will, sollte unbedingt diese einfachen Brötchen ohne Hefe dazu servieren.
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Top oder Flop? Whipped Honey kann nicht jeden Foodie von sich überzeugen
Auf TikTok & Co. hat der Whipped Honey schon das Herz einiger Nutzer erobert, die ihre Liebe sogar in den Kommentaren öffentlich machen. „Ich habe noch nie besseren Honig gegessen“ erklärt ein treuer Honig-Anhänger. Die Skeptiker lassen aber nicht lange auf sich warten, der Whipped Honig hat nicht nur Fans: „Ich habe es ausprobiert und verstehe den Hype nicht, es schmeckt wie normaler Honig.“
Womit man den Sahnehonig kombinieren soll, ist ebenfalls Thema. Auf diese Frage gibt es viele Antworten, schließlich kann der Whipped Honey fast jedem Gericht die Krone aufsetzen. Zur Krönung kann er zum Beispiel über ein Rote-Bete-Carpaccio mit Feta gegeben oder locker über etwas Vanilleeis oder einen saftigen Apfel-Zimt-Kuchen geträufelt werden.
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