Bitte deaktivieren Sie Ihren Ad-Blocker

Für die Finanzierung unseres journalistischen Angebots sind wir auf die Anzeigen unserer Werbepartner angewiesen.

Klicken Sie oben rechts in Ihren Browser auf den Button Ihres Ad-Blockers und deaktivieren Sie die Werbeblockierung für . Danach können Sie gratis weiterlesen.

Lesen Sie wie gewohnt mit aktiviertem Ad-Blocker auf
  • Jetzt für nur 0,99€ im ersten Monat testen
  • Unbegrenzter Zugang zu allen Berichten und Exklusiv-Artikeln
  • Lesen Sie nahezu werbefrei mit aktiviertem Ad-Blocker
  • Jederzeit kündbar

Sie haben das Produkt bereits gekauft und sehen dieses Banner trotzdem? Bitte aktualisieren Sie die Seite oder loggen sich aus und wieder ein.

Schnelles Pfannengericht

Eine Spitzkohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln macht satt und steht in 30 Minuten auf dem Tisch

Spitzkohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln und Crème fraîche.
+
© Einfach Tasty
Aus übrig gebliebenen Kartoffeln kann man mehr als nur Bratkartoffeln zaubern, wie das Rezept für eine Spitzkohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln zeigt.
© Einfach Tasty

Ein einfaches Rezept, das lecker schmeckt und den zarten Spitzkohl perfekt zur Geltung bringt, ist das schnelles Pfannengericht mit Hackfleisch und Kartoffeln.

Der ursprünglich aus China stammende Spitzkohl ist erst seit etwa 150 Jahren in Europa und damit auch in Deutschland heimisch. Wie könnte es auch anders sein, erfreut sich der Kohl bei den Deutschen, die im Ausland auch liebevoll „Krauts“ in Bezug auf Sauerkraut genannt werden, großer Beliebtheit.

Kostenlose Rezeptideen, Food Hacks und mehr gibt es wöchentlich per Einfach Tasty-Newsletter ins eigene Postfach. Jetzt anmelden.

Spitzkohl überzeugt zunächst mit seinem milden Geschmack im Vergleich zum kräftigen Weißkohl. Das macht ihn vielseitiger und auch für Kohl-Skeptiker attraktiv. Außerdem punktet er mit seiner einfachen Zubereitung, da er keine lange Garzeit benötigt und schnell eine frische Note zu verschiedenstem Gerichten hinzufügt, während seine knackige Textur und leicht süßlicher Geschmack erhalten bleiben.

Neben seinem Geschmack und seiner Vielseitigkeit ist Spitzkohl auch äußerst gesund. Er steckt voller wichtiger Nährstoffe wie Vitamin C, Ballaststoffe und Antioxidantien, die das Immunsystem stärken und die Verdauung fördern. Ein echtes Superfood, das in keiner Küche fehlen sollte.

Kohl und Hack sind ein unschlagbares Duo für deftige und wärmende Gerichte im Herbst. So ist ein Sauerkraut-Hackfleisch-Eintopf schnell gekocht, ebenso wie ein Sauerkraut-Eintopf mit Hackbällchen oder eben das heutige Pfannengericht.

Mehr leckere Rezepte, kreative Kochideen und Tipps gibt’s auf unserem neuen Whatsapp-Kanal. Hier geht’s direkt zum Kanal.

 Eine Spitzkohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln macht man so:

Einfach Tasty-Rezeptvideos am laufenden Band gibt es dank des kostenlosen Green-Feeds von Xymatic direkt auf das Smartphone.

21 einfache Hackfleisch-Rezepte, die perfekt sind, wenn Hack mal wieder im Angebot ist

Teller mit Spaghetti Bolognese mit Parmesan und gehackter Petersilie.
Spaghetti Bolognese gehört zu den beliebtesten Essen der Deutschen. Ob Groß oder Klein – Spaghetti in Tomaten-Hack-Sauce mag jeder und daher darf das Gericht in dieser Rezeptsammlung auch nicht fehlen. © Einfach Tasty
Seitlicher Blick auf eine Portion One Pot Chili-Cheese-Pasta.
Spaghetti Bolognese mag jeder, aber wie wäre es mit ein wenig Abwechslung? Die Chili-Cheese-Pasta wird in einem Topf zusammen mit den Nudeln gekocht und das Ergebnis ist eine cremig-käsige Pasta mit leichter Schärfe. © Einfach Tasty
Blick auf eine Schale, gefüllt mit einer One Pot Pasta Tex-Mex, die mit saurer Sahne und Koriander garniert ist.
Ein weiteres One Pot-Rezept, das in wenigen Minuten auf dem Tisch steht, ist dieses leckere Nudelgericht mit Hackfleisch, Kidneybohnen und Mais oder einfach „One Pot Pasta Tex-Mex“.  © Einfach Tasty
Eine Portion Nudelauflauf mit Hackfleisch auf einem Teller, von dem Käsefäden nach oben gezogen werden.
Wer lieber Nudeln und Hackfleisch mit viiiiiiel Käse überbackt, der kommt beim Nudelauflauf mit Hackfleisch und Tomatensauce definitiv auf seine Kosten.  © Einfach Tasty
Nudelauflauf im Cheeseburger-Style: mit Hackfleisch, Käsekruste, Essiggurken und Zwiebeln. Von oben fotografiert.
Beim Cheeseburger-Nudelauflauf kommen neben Käse auch noch Zwiebeln und Gürkchen auf den Auflauf obendrauf.  © Einfach Tasty
Eine Portion Kartoffel-Wedges mit Chili con Carne auf einem Teller. Im Hintergrund sieht man das Gericht auf einem Backblech.
Und wer kein Fan von Nudeln ist (so etwas soll es ja auch geben) der ersetzt die Pasta einfach durch knusprige Kartoffel-Wedges und toppt diese mit Chili con Carne. © Einfach Tasty
Überbackene Cheeseburger-Nachos in einer Auflaufform.
Geht natürlich auch mit Tortilla-Chips. Dank Cheeseburger-Zutaten ist das Rezept für überbackene Cheeseburger-Nachos das perfekte Partyfood. © Einfach Tasty
Mediterraner Hackbraten mit Käsefüllung und Ofengemüse.
Vom Partybuffet zum Esstisch: Das Rezept für einen mediterranen Hackbraten aus dem Backofen kommt inklusive Beilagen und schmeckt der ganzen Familie. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen gebackenen Hackbraten aus dem Ofen in rötlicher Sauce mit Petersilie.
Wer den Hackbraten klassischer bevorzugt, der freut sich bestimmt über das Rezept für einen saftigen Hackbraten aus dem Ofen mit cremiger Sauce. © Einfach Tasty
Schmorgurken mit Hackfleisch und Kartoffelpüree auf einem Teller mit Zutaten im Hintergrund.
Apropos Klassiker: Im Sommer kommt man am traditionellen Rezept für Schmorgurken mit Hackfleisch wahrscheinlich nicht vorbei. Schmeckt auch heute noch so gut, wie damals bei Oma. © Einfach Tasty
Eine Schale gefüllt Gnocchi mit Kürbis und Hackfleisch. Ein Löffel ist zu sehen, der eine Portion entnimmt.
Und neigt sich der Sommer dem Ende zu, stehen Kürbisrezepte schon in den Startlöchern. Kürbis und Hackfleisch passen sehr gut zusammen. Mit Gnocchi bilden sie die Grundlage für ein schnelles Pfannengericht. © Einfach Tasty
Nahaufnahme eines gebackenen und mit Hackfleisch gefüllten Hokkaido-Kürbis.
Alternativ lassen sich Kürbisse, bei denen man die Schale mitessen kann, auch gut mit Hackfleisch füllen. Der beliebte Hokkaido ist für das Rezept eine gute Wahl.  © Einfach Tasty
Blick von oben auf einen gebackenen, gefüllten Kohlrabi mit Hackfleisch in cremiger Sauce auf einem Teller.
Aber nicht nur Kürbisse, sondern auch Kohlrabi lassen sich gut füllen und bilden mit Hackfleisch ein herzhaftes Low Carb Gericht. © Einfach Tasty
Schnelle Feierabend-Küche: Zucchini trifft saftige Hackfleisch-Tomaten-Füllung.
Geht natürlich auch mit Zucchini, denn Zucchini mit einer saftigen Hackfleisch-Tomaten-Füllung sind perfekt für die schnelle Feierabendküche. © BuzzFeed Germany/Einfach Tasty
Gebratene Frikadellen mit Schinken und Käse auf einem Teller, dazu Kartoffelsalat.
Genug Gemüse, in den nächsten Rezepten steht das Hackfleisch im Vordergrund. Diese Frikadellen mit Schinken und Käse machen den Anfang. © Einfach Tasty
In einer Schüssel sind Albondigas, spanische Hackfleischbällchen serviert, die mit Schnittlauch garniert wurden
Rund gehts weiter, und zwar in Form von würzigen Albondigas, die zu den Klassikern der spanischen Tapas-Rezepte gehören. © Einfach Tasty
Kleine Königsberger Klopse in cremiger Kapernsauce mit Salzkartoffeln
Hackbällchen können auch die Berliner! Das Rezept für Königsberger Klöpschen präsentiert den Hackbällchenklassiker im Kleinformat. © Einfach Tasty
Titelbild für das Rezept Zucchini-Hackbällchen-Pfanne, auf dem eine gusseiserne Pfanne mit einer hellen Zucchini-Pilz-Sauce und Hackbällchen zu sehen sind.
Aber auch mit Gemüse, wie beispielsweise in einer cremigen Zucchini-Pfanne, bilden Hackbällchen ein perfektes Essen.  © Einfach Tasty
Von oben: Auflaufform mit Hackbällchen, in einer cremigen Tomaten-Sahne-Sauce, mit Mozzarella überbacken. Mit Basilikum garniert.
Neben Spaghetti Bolognese oder Lasagne gibt es ein weiteres Hackfleisch-Rezept in Bällchenform, das garantiert der ganzen Familie schmeckt: Hackbällchen Toscana. © Einfach Tasty
Hackfleischbällchen mit Chili-Cheese-Füllung (Armadillo-Eggs).
Etwas ausgefallener wirds mit diesem Grillrezept für Armadillo-Eggs, denn gut versteckt findet man im Inneren der Bällchen eine scharfe Käsefüllung. © Einfach Tasty
Blick von oben auf eine Schale, gefüllt mit orientalischen Linsen-Hackbällchen in einer Tomaten-Kokossauce. Garniert mit Crème fraîche und Frühlingszwiebeln.
Und zuletzt sorgen Curry, Kurkuma und Chili bei diesem Rezept für orientalische Linsen-Hackbällchen für den exotischen Geschmack.  © Einfach Tasty
Spitzkohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln und Crème fraîche.
+
Das Rezept für eine Spitzkohl-Hack-Pfanne mit Kartoffeln ist schnell gekocht und einfach lecker.
© Einfach Tasty

Spitzkohl ist ein bemerkenswertes Gemüse, das in Deutschland von Nord bis Süd, von Ost bis West geschätzt wird. Kein Wunder, dass er zu den zehn beliebtesten Gemüsesorten des Landes zählt.

Dieser Artikel wurde mithilfe maschineller Unterstützung erstellt und vor der Veröffentlichung von der Redakteurin Sandra Keck sorgfältig überprüft.

Zur Startseite

Kommentare

Kommentar verfassen