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Einfaches Ramen-Rezept

„Cacio e Pepe“-Ramen: Wo Rom auf Ramen trifft, wird‘s richtig appetitlich

Auf einem Teller sind Cacio e Pepe Ramen angerichtet, die mit Pfeffer garniert sind. Im Hintergrund Ramen, Pecorino und Pfeffer
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© Einfach Tasty
Für alle, die es eilig haben und trotzdem gut essen möchten, ist das „Cacio e Pepe“-Ramen-Rezept die perfekte Lösung.
© Einfach Tasty

Von Rom bis Tokio in einem Bissen. „Cacio e Pepe“- Ramen, sind die asiatische Version des italienischen Klassikers und ein Blitzrezept mit nur vier Zutaten.

Das „Cacio e Pepe“, was auf Italienisch „Käse und Pfeffer“ bedeutet, ist ein minimalistisches Meisterwerk der italienischen Küche aus der Region Latium. In seiner ursprünglichen Form spielen Pecorino-Käse und schwarzer Pfeffer die Hauptrolle, indem sie sich um die Spaghetti schlängeln und ein einfaches, aber aromatisches Gericht kreieren.

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Doch dieses Rezept geht einen Schritt weiter und ersetzt die traditionellen Spaghetti durch Ramen, eine berühmte Nudelsorte aus Japan. Dadurch entsteht eine fantastische kulinarische Kreuzung, die den Osten und den Westen in einem Topf vereint. Es sind nur vier Zutaten und ein paar Minuten erforderlich, um eine nahrhafte und leckere Mahlzeit zuzubereiten, die den Genuss einer italienischen Trattoria mit der Bequemlichkeit eines Ramen-Restaurants in Tokio verbindet.
Dieses Gericht ist ein weiterer Beweis dafür, dass gutes Essen nicht immer kompliziert sein muss.

Hopeless ramen-tic? Keine Sorge, neben 6 leckeren Menüs für deine romantische Date Night, gibt es bei Einfach Tasty noch mehr Rezepte mit Ramen, wie beispielsweise Ramen mit scharfem Kimchi oder Erdnussbutter-Ramen, mit denen man beim nächsten Date im Handumdrehen überzeugt.

So schnell und einfach sind die „Cacio e Pepe“-Ramen zubereitet:

Diese Zutaten braucht man für „Cacio e Pepe“-Ramen:

  • 1 TL Pfeffer
  • 400 ml Wasser
  • 200 g Instant-Ramen
  • 0,5 TL Salz
  • 100 g Pecorino, gerieben

Einfach Tasty-Rezeptvideos am laufenden Band gibt es dank des kostenlosen Green-Feeds von Xymatic direkt auf das Smartphone.

So einfach ist die Zubereitung:

  1. Den Pfeffer bei schwacher Hitze anrösten. Anschließend Salz hinzufügen und mit Wasser ablöschen.
  2. Die Instant-Nudeln dazugeben und nach Packungsanleitung für wenige Minuten kochen, bis das Wasser fast vollständig reduziert ist.
  3. Den Pecorino hinzufügen und die Ramen damit vermengen, bis eine cremige Sauce entsteht.
  4. Zum Schluss mit etwas Pfeffer garnieren und genießen.
  5. Guten Appetit!
Auf einem Teller sind Cacio e Pepe Ramen angerichtet, die mit Pfeffer garniert sind. Im Hintergrund Ramen, Pecorino und Pfeffer.
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Das Rezept für „Cacio e Pepe“-Ramen ist der Beweis, dass man für großen Geschmack nicht viele Zutaten braucht.
© Einfach Tasty

Die 12 besten asiatischen Rezepte von Einfach Tasty

Nahaufnahme von Tom-Kha-Gai in einer Schüssel. Daneben eine Schale Reis und im Hintergrund eine Limette, eine orange Chili, eine Ingwerknolle und ein Schälchen mit Koriander
Tom-Kha-Gai ist eine pikante Kokossuppe mit Hühnchen. Die katapultiert dich direkt an einen Streetfoodstand in Thailand.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme eines bunten Thai-Pomelo-Salates auf einem dunklen Teller.
Für den thailändischen Salat wird Pomelo, eine südostasiatischen Zitrusfrucht, mit Gurken, Möhren, Schalotten und würzigen Gegenspielern zu einer Geschmacksexplosion. Frisch und scharf. © Einfach Tasty
Nahaufnahme von einem Aloo Gobi, einem indischen Gericht, serviert auf einem tiefen grauen Teller. Darin zu erkennen ist Blumenkohl und Kartoffeln und das Gericht ist mit Joghurt garniert.
Das indische Blumenkohl-Curry mit Kartoffeln, Aloo Gobi, schmeckt einfach würzig frisch. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller mit asiatischer Brokkoli-Champignon-Reisnudelpfanne.
Reisbandnudeln, Gemüse, Sojasauce und für den asiatischen Extrakick ein wenig Sesam obendrauf. Mehr brauchst du für diese unglaublich leckere Brokkoli-Cgampignon-Reisnudelpfanne nicht.  © Einfach Tasty
Zarte Schweinerippchen vom Grill mit einer dunkeln asiatischen Marinade, hellem Sesam und Frühlingszwiebeln.
Saftig, zart und würzig sind unsere BBQ Spareribs „Asia-Style“, die mit Sojasauce und Sesamöl mariniert sind.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme von Saté-Spießen mit Reis auf einem länglichen Teller. Alles garniert mit Erdnüssen und Koriander
Asia-Feeling für zuhause: die Saté-Spieße mit Reis bringen Südostasien an deinen Gaumen. Die zarten Hähnchenspieße in Erdnussmarinade sind unschlagbar würzig.  © Einfach Tasty
Nahaufnahme on einem Teller gefüllt mit Gyozas (Potstickers) auf einem länglichen Teller. Daneben eine kleine Schüssel mit Chili Öl . Eine Hand aus dem rechten Teil des Bildes hält eine Gyoza mit Essstäbchen hoch.
Die kleinen japanischen Teigtaschen, Gyoza, werden traditionell mit Schwein und Chinakohl gefüllt und sind wunderbar knusprig.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Platte mit Okonomiyaki Muffins, garniert mit Okonomi Sauce, japanischer Mayonnaise, Bonito Flocken und Frühlingszwiebeln.
Hinter dem Namen Okonoimiyaki-Muffins stecken eine Art deftige, japanische Pfannkuchen. Die kannst du dann mit allem belegen, was dir schmeckt.  © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Schale Dan Dan Noodles (Mie Nudeln, gebratener Pak Choi, Frühlingszwiebeln und Erdnüsse in einer Sesam-Chili-Sauce).
Dan Dan Noodles sind Mie Nudeln, die mit jede Menge Gewürzpasten und Saucen und viel Gemüse zu einem scharf würzigen Erlebnis werden.  © Einfach Tasty
Zwei Schalen, gefüllt mit einem asiatischen Nudelgericht: Scharfe Erdnussbutter-Ramen
Schnapp dir ein paar Instant-Ramen und zauber dir doch mal diese leckeren Erdnussbutter-Ramen mit Gemüse. Das geht blitzschnell und schmeckt trotzdem authentisch.  © Einfach Tasty
Eine bunte Schale, gefüllt mit einem vietnamesischen Reisnudelsalat mit zartem Rindfleisch und vielen Kräutern.
Dieser vietnamesischer Reisnudelsalat schmeckt nach Urlaub! Sie werden auch Bun Bo Nam Bo genannt. Ein Gericht das lauwarm serviert wird.  © Einfach Tasty
Orange Süßkartoffel-Kokos-Suppe mit einem Schälchen Korianderpesto nebendran.
Last, but not least: Die Süßkartoffel-Kokos-Suppe erhält durch das Korianderpesto den asiatischen Frischekick. © Einfach Tasty

Ein schnelles, einfaches und leckeres Rezept. Was kann man sich mehr vom Leben wünschen?

Dieser Artikel wurde mithilfe maschineller Unterstützung erstellt. Dafür wurde ein Sprachmodell verwendet, das sich auf Informationen aus verschiedenen Quellen stützt. Vor Veröffentlichung wurde dieser Text von der Redakteurin Eva Lipka bearbeitet.

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