Bunter Salat
Kartoffel-Radieschen-Salat ist der perfekte Begleiter für Grillpartys, Picknicks & Co.
Aller guten Dinge sind drei: Kartoffeln, Radieschen und Gurken machen diesen Salat zu einem frischen und leckeren Highlight für jede Mahlzeit.
Bei Grillfeiern, auf Buffets oder einfach nur als leckeres Abendessen sind sie der unangefochtene Star auf dem Tisch und laufen sogar perfekt gegrillten Steaks oder saftigen Grillfackeln den Rang ab. Die Rede ist natürlich von Salaten, die nicht nur in ihren Zutaten, sondern auch in ihren Geschmacksrichtungen und Texturen wunderbar vielseitig sind. Von knackig grünen Salaten über herzhafte Nudelsalate mit Mayo und Wurst bis hin zu absoluten Klassikern wie Kartoffelsalat.
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Die ungeschlagene Lieblingsknolle der Deutschen macht in der Salatschüssel immer eine gute Figur und hat so einiges in petto, um wirklich jeden Geschmack zu treffen. Ihre Wandlungsfähigkeit reicht von einer italienischen Variante mit Parmaschinken und Tomaten bis hin zum viralen TikTok-Trend Smashed Potato Salad, der so knusprig wie lecker ist. Als zeitloser Favorit kann der Kartoffelsalat mit einer Vielzahl von Zutaten verfeinert werden, wie auch das Rezept für einen bunten Kartoffelsalat mit Radieschen und Gurken beweist.
Die Zubereitung des Kartoffel-Radieschen-Salats geht leicht von der Hand:
So gelingt der Kartoffel-Radieschen-Salat Schritt für Schritt:
Die Zutaten des Kartoffelsalats sind perfekt aufeinander abgestimmt
Mit seiner erfrischenden Kombination aus Kartoffeln, Radieschen, Gurken und einem würzigen Dressing ist dieser vegane Salat eine köstliche Ergänzung für jede Mahlzeit. Die Kartoffeln bieten eine sättigende Basis, die durch die leicht scharfen Radieschen und die frischen Gurken perfekt ergänzt wird. Für eine cremigere Textur kann etwas griechischer Joghurt oder etwas saure Sahne unter den fertigen Salat gemischt werden, auch andere Gemüsesorten wie klein geschnittene Paprika oder eine Handvoll Feldsalat verfeinern das Gericht.
Wird der Kartoffel-Radieschen-Salat zum Grillgut gereicht, freut er sich über gute Gesellschaft in Form von genauso aromatischen Beilagen. Bei den schnell gemachten Mini-Kräuterbaguettes greift jeder Gast gerne mehrmals zu, eine große Portion amerikanischer Coleslaw darf natürlich auch nicht fehlen.
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