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Rezept

Beim Essen Geld sparen? Machen Sie doch den 1-Euro-Kartoffelauflauf

Schnell, einfach und günstig kochen? Mit dem Rezept für den 1-Euro-Kartoffelauflauf gar kein Problem. So backen Sie das leckere Hauptgericht.

Wer möchte in der heutigen Zeit nicht so gut es geht Geld sparen? Beim Essen hört für einige jedoch der Spaß auf. Schließlich ist eine gesunde und ausgewogene Ernährung, beispielsweise mit Obst und Gemüse, wichtig. Es schadet aber auch nicht, Spartipps in die Küche einfließen zu lassen. Denn teure Lebensmittel sind nicht immer gesund und nur weil ein Gericht günstig ist, muss es nicht schlecht sein. Kennen Sie schon den 1-Euro-Kartoffelauflauf? Das Rezept reicht für etwa fünf Personen und heruntergerechnet zahlen Sie pro Portion nicht mehr als einen Euro dafür. Außerdem ist die Zubereitung sehr einfach und geht schnell von der Hand. Probieren Sie es doch einfach einmal aus.

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Das Rezept für den 1-Euro-Kartoffelauflauf ist günstig, schnell und einfach zu kochen.
© Kia Cheng Boon/Imago

Auch Schusterfleckerl sind eine empfehlenswerte Speise für schwere Zeiten. Sie sind weniger auf der Suche nach einem günstigen, sondern vielmehr nach einem Essen, das sich ganz ohne Strom verzehren lässt? Oder wollen Sie lieber ein schnelles, einfaches Rezept nachkochen, das garantiert auch Ihren Kindern schmeckt?

Günstiges und schnelles Rezept: Folgende Zutaten brauchen Sie für den 1-Euro-Kartoffelauflauf

  • 1 kg Kartoffeln
  • 2 EL Margarine
  • 4 EL Mehl
  • 400 ml Milch
  • Salz
  • 200 g geriebener Käse

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Diese Mikrowellentricks kennt kaum jemand – dabei sind sie wirklich praktisch

Zitronen entsaften: Wenn Sie die Zitrone vor dem Auspressen 20 Sekunden erwärmen, gibt sie mehr Saft.
Zitronen entsaften: Wenn Sie die Zitrone vor dem Auspressen 20 Sekunden erwärmen, gibt sie mehr Saft. © Holger Hollemann/picture alliance
Orange
Dieser einfach Mikrowellen-Tipp funktioniert auch mit Orangen und verschafft Ihnen in Rekordzeit mehr frischen Orangensaft. © IMAGO/anelina
Limetten
Und auch Limetten geben mehr Saft, wenn Sie die Früchte vor dem Auspressen erst in der Mikrowelle erwärmen. Probieren Sie es aus! © Christian Heeb/Imago
Getrocknete Bohnen in der Mikrowelle einweichen
Müssen Sie getrocknete Bohnen oder Linsen eine ganze Nacht lang einweichen? Wer hat denn Zeit dafür? Wenn Sie eine Mikrowelle haben, brauchen Sie dafür nur etwa eine Stunde: Geben Sie die Hülsenfrüchte dafür zusammen mit Natron in eine Schüssel und bedecken Sie sie mit Wasser. Stellen Sie sie dann in die Mikrowelle und lassen Sie das Gerät 10 Minuten auf der höchsten Stufe laufen. Anschließend lassen Sie die Bohnen noch etwa 30 bis 40 Minuten durchziehen und schon sind sie fertig. © Jürgen Pfeiffer/imageBROKER/Imago
Kräuter in der Mikrowelle trocknen
Petersilie und andere Kräuter können Sie rasend schnell trocknen und so lange haltbar machen. Legen Sie einfach eine Handvoll Kräuter auf ein Küchenpapier und platzieren Sie es in der Mikrowelle. Lassen Sie das Gerät dann bei voller Leistung zwischen zwei und vier Minuten laufen. Die Feuchtigkeit aus den Kräutern verdampft und Sie können sie einfach in dem Küchenpapier zerbröseln und umfüllen. © hamik/Imago
Zwiebeln schneiden: Schneiden Sie die Enden der Zwiebel ab und legen Sie sie dann 30 Sekunden bei voller Wattzahl in die Mikrowelle. Anschließend zwei Minuten warten und schneiden. Tränen adé!
Zwiebeln schneiden: Schneiden Sie die Enden der Zwiebel ab und legen Sie sie dann 30 Sekunden bei voller Wattzahl in die Mikrowelle. Anschließend zwei Minuten warten und schneiden. Tränen adé! © picture alliance / dpa/dpa
Zucchini und Aubergine in der Mikrwowelle garen.
Wollen Sie Gemüse mit dicker Schale, so wie Tomaten, Auberginen und Co., in der Mikrowelle garen, sollten Sie die Schale vorher ein paar Mal mit einer Gabel einstechen, da sie sonst platzt. © Berena Alvarez/Imago
Blitzschnelles Rührei: Schlagen Sie das Ei in eine Tasse auf, verquirlen Sie es gründlich mit einem Schuss Milch und geben Sie es dann etwa eine bis anderthalb Minuten bei voller Wattzahl in die Mikrowelle.
Blitzschnelles Rührei: Schlagen Sie das Ei in eine Tasse auf, verquirlen Sie es gründlich mit einem Schuss Milch und geben Sie es dann etwa eine bis anderthalb Minuten bei voller Wattzahl in die Mikrowelle. © Armin Weigel/picture alliance
Sekundenschneller Milchschaum: Geben Sie Milch in ein verschließbares und mikrowellensicheres Gefäß. Schütteln Sie die Milch 30 Sekunden, bis sich Schaum bildet und geben Sie sie dann 30 Sekunden in die Mikrowelle. Der Schaum wird fest und Sie können Ihn abschöpfen.
Sekundenschneller Milchschaum: Geben Sie Milch in ein verschließbares und mikrowellensicheres Gefäß. Schütteln Sie die Milch 30 Sekunden bis sich Schaum bildet und geben Sie dann 30 Sekunden in die Mikrowelle. Der Schaum wird fest und Sie können ihn abschöpfen. © Martin Gerten/dpa
Chips und Flips retten: Mit der Mikrowelle können Sie Chips vom Vortag wieder richtig knusprig zaubern. Einfach auf Küchenkrepp legen und zehn Sekunden erhitzen.
Chips und Flips retten: Mit der Mikrowelle können Sie Chips vom Vortag wieder richtig knusprig zaubern. Einfach auf Küchenkrepp legen und zehn Sekunden erhitzen. © Daniel Karmann/dpa

Die Zubereitung des 1-Euro-Kartoffelauflaufs geht einfach und schnell

  1. Kochen und schälen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie anschließend in Scheiben, die etwa einen Zentimeter dick sind. Legen Sie die Kartoffelscheiben Schicht für Schicht in eine Auflaufform.
  2. Lassen Sie in einem Topf die Margarine schmelzen, geben Sie Mehl und Milch dazu und lassen Sie das Gemisch köcheln. Würzen Sie mit etwas Salz ab und geben Sie den Käse hinein.
  3. Leeren Sie die Käsesoße über die Kartoffeln und lassen Sie den Kartoffelauflauf bei 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze (160 Grad Umluft) etwa 35 Minuten lang backen.

Rubriklistenbild: © Kia Cheng Boon/Imago

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