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Rezept für Blechkuchen

Schneller Kuchengenuss: Saftiger Schokino-Blechkuchen mit Kirschen in nur 30 Minuten

So gelingt der perfekte Rührkuchen mit Kirschen und Schokostückchen: saftig, schokoladig und einfach. Mit diesem Rezept zaubert man ihn in wenigen Minuten.

Saftig, vanillig und fruchtig – so lässt sich der Schokino-Kuchen mit Kirschen vom Blech am besten beschreiben. Dieser Kuchen ist das perfekte Rezept für einen gemütlichen Nachmittagskaffee oder eine Geburtstagsfeier. Er ist einfach und schnell gemacht und gelingt immer, wie auch der Mandarinen-Buttermilch-Kuchen oder süße Keks-Pudding-Schnitten.

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Für den schnellen Rührkuchen mit Schokoladen und Kirschen braucht man diese Zutaten:

Schokino-Kuchen mit Kirschen vom Blech.
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Dieser Schokino-Kuchen mit Kirschen vom Blech ist ein einfaches und schnelles Rezept für ein leckeres Dessert. Er ist saftig, schokoladig und einfach unwiderstehlich.
© Sandra Keck/Einfach Tasty
  • 5 Eier (Größe S)
  • 180 g Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 1 TL Vanille-Extrakt
  • 220 ml neutrales Pflanzenöl
  • 400 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver
  • 100 ml Milch
  • 100 g Raspelschokolade
  • 1 Glas Schattenmorellen, abgetropft

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Der Blechkuchen ist schnell und einfach zubereitet, dank dieser Schritt-für-Schritt-Anleitung:

  1. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Eier zusammen mit Zucker und Salz in einer Rührschüssel cremig aufschlagen. Das Vanille-Extrakt und das Öl langsam unterrühren.
  3. Mehl mit Backpulver in einer separaten Schüssel mischen und unter löffelweise in die Eiermasse rühren.
  4. Die Milch unterrühren und zuletzt die Schokoladenstückchen unterheben.
  5. Den Teig auf das Backblech geben und glatt streichen. Mit den abgetropften Kirschen gleichmäßig belegen.
  6. Den Kuchen im vorgeheizten Backofen etwa 20 bis 25 Minuten hellbraun backen.
  7. Abkühlen lassen und genießen!

Einfach-Tasty-Tipp: Der Rührkuchen schmeckt auch gut mit TK-Himbeeren oder Pfirsichen aus der Dose.

12 schnelle und einfache Rezepte, wenn spontan Besuch für Kaffee und Kuchen vorbeikommt

Mandarinen-Buttermilch-Kuchen vom Blech.
Die Rezeptsammlung beginnt mit einem klassischen Mandarinen-Buttermilch-Kuchen, der nie enttäuscht und dessen Zubereitung weniger als eine Stunde dauert.  © Sandra Keck/Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen gebackenen Rotweinkuchen in Gugelhupfform, von dem ein Stück herausgeschnitten wurde. Dieses Stück liegt im Vordergrund auf einem rosafarbenen Teller.
Beim Rezept für Rotweinkuchen werden lediglich alle Zutaten verrührt und in eine Gugelhupfform gegeben. Während man mit dem Besuch quatscht, ist er im Ofen. © Einfach Tasty
Apfelmuskuchen als Gugelhupf.
Wer es lieber fruchtig mag, aber keine Zeit hat Obst zu schneiden, ist beim Rezept für Apfelmuskuchen goldrichtig. Ein einfacher Rührkuchen, der begeistert. © Einfach Tasty
Neun-Löffel-Schokoladenkuchen.
Beim Neun-Löffel-Kuchen entfällt das zeitaufwendige Abwiegen beim Backen. Das Ergebnis ist ein saftiger Schokokuchen, der jedem schmeckt.  © Sandra Keck/Einfach Tasty
Stücke des 4-3-2-1-Tassenkuchen mit Heidelbeeren.
Statt Löffel einfach mal Tassen zum Abwiegen nutzen. 3, 2, 1 – fertig! Fast genauso schnell ist das Rezept für 4-3-2-1-Tassenkuchen vom Blech gebacken.  © Sandra Keck/Einfach Tasty
Blätterteig-Sandwich in Dreiecksform mit Mascarponecreme und Beeren.
Teig kneten? Fehlanzeige! Dieses Rezept für Blätterteig-Sandwich mit Mascarpone und Beeren wird mit Fertigteig zubereitet. Das erspart Zeit und Zutaten.  © Einfach Tasty
Süße Zwetschgen-Blätterteig-Teilchen mit Mandeln.
Zwetschgen-Blätterteig-Teilchen sind die schnelle Alternative zum Pflaumenkuchen aus Hefeteig. Blätterteig ausrollen, belegen, backen, fertig. © Sandra Keck/Einfach Tasty
Zimtschnecken auf einem Backblech mit Puderzucker.
Für Eilige ist dieses Zimtschnecken-Rezept aus Blätterteig Gold wert. Wenige Minuten Vorbereitung, kurze Backzeit, großer Genuss. (Symbolbild) © Pond5 Images/IMAGO
Apfeltaschen aus dem Waffeleisen.
Wenn selbst die Zeit zum Blätterteig backen fehlt: ein Sandwichmaker oder Waffeleisen tun es auch. Ein paar Minuten und das Rezept für Apfeltaschen ist fertig.  © Sandra Keck/Einfach Tasty
Nahaufnahme eines Stückes Stracciatella-Torte auf einem Teller, von dem ein Bissen fehlt.
Ohne Ofen, Sandwichmaker und Waffeleisen kann man diese Stracciatella-Torte zubereiten. Die muss nämlich gar nicht gebacken werden – ein No-Bake-Cake.  © Einfach Tasty
Blick auf zwei Stücke Banana-Split-Schnitten.
Banana Split nicht aus der Eisdiele, sondern aus dem Kühlschrank. Das Banana-Split-Schnitten-Rezept bringt den Sommer zurück – schnell, einfach und ohne Backen. © Einfach Tasty
Kalter Hund, kalte Schnauze oder Lukullus in Scheiben.
Zum Abschluss ein Kindheitsfavorit. Das Rezept für Kalter Hund zeigt: gutes Essen ist einfach. Kekse, Schokolade und bis zu zwei Wochen ab in den Kühlschrank. © Panthermedia/IMAGO
Schokino-Kuchen mit Kirschen vom Blech.
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Schokino-Kuchen mit Kirschen vom Blech: Das perfekte Rezept für einen saftigen und schokoladigen Kuchen.
© Sandra Keck/Einfach Tasty

Der saftige Schokino-Kirsch-Kuchen vom Blech ist die perfekte Lösung für alle, die in kürzester Zeit einen köstlichen Kuchen zaubern möchten. Mit einer Zubereitungszeit von unter einer halben Stunde bleibt mehr Zeit zum Genießen – guten Appetit!

Rubriklistenbild: © Sandra Keck/Einfach Tasty

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