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Wie der unkomplizierte Schüttelflammkuchen gelingt, zeigt das Rezeptvideo:

Ein Low-Carb Schüttelflammkuchen ist der perfekte Kandidat für jedes Fingerfood-Buffet, und das nicht ohne Grund! Er sieht nicht nur fantastisch aus, sondern schmeckt auch so gut, dass er sich schnell zum Highlight auf jedem Tisch wird. Ob beim Brunch mit Freunden, als leichtes Mittagessen oder beim gemütlichen Abend mit der Familie – in kleinen Stücken serviert, macht er immer eine gute Figur und ist der ideale Snack für zwischendurch. Und ein kleines Workout für die Arme gibt's dank der Schüttel-Methode, die übrigens auch bei Pizza funktioniert, kostenlos dazu.

Das Schüttelflammkuchen-Rezept setzt auf eine Schüssel für alle Zutaten:

Einfach-Tasty-Tipp: Der Flammkuchen-Teig kann vor dem Backen noch mit etwas geriebenem Parmesan verfeinert werden.

Low Carb und lecker schließen sich nicht aus

Bei einer kohlenhydratarmen Ernährung stehen eiweißreiche Nahrungsmittel, gesunde Fette und ballaststoffreiche Gemüsesorten im Vordergrund. Das sorgt nicht nur für mehr Energie, sondern auch dafür, dass das Sättigungsgefühl länger anhält. Trotzdem muss niemand auf den Genuss verzichten.

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Wie abwechslungsreich diese Ernährungsweise sein kann, stellen kreative Rezepte unter Beweis, die auch ohne Mehl & Co. funktionieren. Ein luftig-lockerer Low-Carb-Kaiserschmarrn, der dem Original in nichts nachsteht, bietet die perfekte süße Verführung. Für einen herzhaften Snack zwischendurch kommt das Feta-Brot aus vier Zutaten wie gerufen.