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Entspannt kochen

Meal Prep leicht gemacht: Die Chicken Burrito Bowl sorgt für eine stressfreie Woche

Einmal kochen, mehrmals genießen – Meal Prep macht‘s möglich. Die Chicken Burrito Bowl vereint all die köstlichen Aromen Mexikos in einer Schüssel.

Genug vom langweiligen Mittagessen? Diese Meal Prep Chicken Burrito Bowl bringt frischen Schwung in die Mittagspause! Mit dieser einfachen und leckeren Rezeptur zaubert man im Handumdrehen eine gesunde und gleichzeitig sättigende Mahlzeit, die perfekt zum Mitnehmen geeignet ist. Die Burrito Bowl bietet eine bunte Vielfalt an köstlichen Zutaten, die man ganz nach dem eigenen Geschmack variieren kann. Ob knackiges Gemüse, würziges Hähnchen, aromatischer Reis oder cremige Guacamole – hier ist für jeden etwas dabei. Und das Beste daran: Die Meal Prep Chicken Burrito Bowl lässt sich ganz einfach am Wochenende vorbereiten.

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Meal Prep, kurz für Meal Preparation (dt.: Vorbereiten von Essen), ist eine effiziente Methode, um Mahlzeiten im Voraus vorzubereiten und für die Woche zu planen. Auch die mexikanische Küche hat einige Klassiker zu bieten, die in ein Meal Prep Rezept verwandelt werden können. So sind beispielsweise Burritos ein beliebtes Gericht, das sich durch seine Vielseitigkeit und seinen herzhaften Geschmack auszeichnet. Burritos bestehen typischerweise aus einer großen Weizentortilla, die mit einer Füllung aus verschiedenen Zutaten, wie Fleisch, Bohnen, Reis, Gemüse, Käse und Saucen, gefüllt wird. Diese köstliche Kombination wird dann gerollt und kann entweder gegrillt oder gebacken werden, um eine knusprige Außenseite zu erhalten. Neben den klassischen Varianten bieten kreative Optionen wie der bayerische Wiesnhendl-Burrito oder der Fischstäbchen-Burrito mit Rotkohl und Avocado eine interessante Abwechslung. Auch als Bowl kann der Burrito überzeugen.

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Eine Chicken Burrito Bowl bestehend aus Reis, Hähnchen und Gemüse ist in einer weißen Schüssel angerichtet.
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Die Meal-Prep-Variante macht aus dem klassischen, aufgerollten Burrito eine leckere Bowl mit Hühnchen, Gemüse und Co.
© Pond5 Images/IMAGO

So einfach kann man die Meal Prep Chicken Burrito Bowl zu Hause machen:

  • Hähnchen:
  • 1 TL Olivenöl
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Chilipulver
  • 0,5 TL Salz
  • 0,25 TL Pfeffer
  • 2 Hähnchenbrustfilets (à ca. 150 g)
  • Burrito Bowls:
  • 1 Avocado
  • 1 TL Zitronensaft
  • 2 Tomaten
  • 1 rote Zwiebel
  • 1 Limette
  • 4 Stängel Koriander
  • 600 g Reis, gekocht (Basmati- oder Naturreis)
  • 240 g schwarze Bohnen oder Kidneybohnen, aus der Dose
  • 285 g Mais, aus der Dose
  • 100 g geriebener Käse
  • Salz, nach Geschmack
  • Pfeffer, nach Geschmack
  • 100 g Guacamole
  • 100 g Salsa
  • 4 EL saure Sahne (optional)
  • 4 Jalapeños, in Scheiben geschnitten (optional)

Ob Hähnchenbrust, -keulen oder -wings: 29 Rezepte mit Hühnchen für jeden Geschmack

Blick von oben auf eine Kasserolle, gefüllt mit gegartem Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsauce).
Coq au vin (Hähnchen in Rotweinsauce): Ein französischer Klassiker, bei dem Hähnchen in Rotwein geschmort wird, verfeinert mit Speck, Champignons und Zwiebeln. Ein Festmahl der Aromen, das die Sinne verführt. © Einfach Tasty
Ein Korb voller halbierter Pitabrote, die mit Tomaten, Gurken, Sauerkraut, Tsatsiki und Hähnchen-Gyros gefüllt sind.
Griechisches Hähnchen-Gyros in Pitabrot: Saftiges Hähnchen-Gyros, gewürzt mit mediterranen Kräutern, serviert in warmem Pitabrot mit Tzatziki und frischem Gemüse. Ein Stück Griechenland auf dem Teller. © Einfach Tasty
Auf einem Teller serviert: Pad Krapao, sautiertes Basilikum zu gewürztem Schweinehackfleisch, frittiertem Ei und Reis
Traditionelles Pad Thai mit Hähnchen: Die thailändische Köstlichkeit mit gebratenen Nudeln, Ei, Erdnüssen und zartem Hähnchenfleisch. Ein harmonisches Zusammenspiel von Süße, Säure und Würze. © Einfach Tasty
Gegarte Hähnchenbrust mit Zucchini, Kartoffeln, Tomate, Oliven und Kräutern in einer gusseisernen Pfanne.
Mediterranes Ofenhähnchen mit Kartoffeln: Ein aromatisches Ofengericht mit Hähnchen, Kartoffeln, Oliven und mediterranen Gewürzen. Die Sonne des Mittelmeers auf dem Teller. © Einfach Tasty
Club Sandwich mit Riffle Chips und Gewürzgurken als Beilage.
Klassisches Club-Sandwich mit Hühnchen: Ein Sandwich-Klassiker mit knusprig gebratenem Hähnchen, Speck, Salat und Tomaten. Ein perfekter Begleiter für jede Mittagspause. © Einfach Tasty
Blick von oben auf eine Schale Süßkartoffel-Erdnuss-Eintopf mit Hähnchen, dazu Reis.
Ein würziger Eintopf, der die Aromen Afrikas einfängt. Zarte Hähnchenstücke, süße Süßkartoffeln und cremige Erdnussbutter verschmelzen zu einem herzhaften Gaumenschmaus. © Einfach Tasty
Curry-Hähnchen aus dem Ofen: Eine gusseiserne Pfanne, gefüllt mit einem roten Linsengemüse und Hähnchenschenkeln. Limettenspalten liegen als Deko auf dem Gericht.
Saftiges Curry-Hähnchen, kombiniert mit würzigem Linsengemüse, alles aus dem Backofen. Ein unkompliziertes, aber dennoch raffiniertes Gericht. © Einfach Tasty
Blick von oben auf einen hellen Teller mit Curry-Geschnetzeltes mit Ananas, Reis und Petersilie.
Curry-Geschnetzeltes mit Ananas: Zart geschnittenes Hähnchen, sautiert in einer köstlichen Currysoße und verfeinert mit fruchtiger Ananas. Ein schnelles und leckeres Geschnetzeltes. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine gelbe Currysuppe mit Hähnchen und Koriander.
Eine wärmende Suppe, reich an Curryaromen und zartem Hähnchen. Perfekt für kalte Tage, um Körper und Seele zu verwöhnen. © Einfach Tasty
Eine Pfanne die mit mehreren Hähnchenbrustfilets in einer Kokos-Limetten-Sauce gefüllt ist
Hähnchen in Kokos-Limetten-Sauce: Zartes Hähnchen in einer exotischen Sauce aus Kokosmilch und Limettensaft. Ein Hauch von Tropen auf dem Teller. © Einfach Tasty
Draufsicht von Saté-Spießen mit Reis auf einem länglichen Teller. Alles garniert mit Erdnüssen und Koriander
Saté-Spieße (Hähnchen in Erdnuss-Sauce): Gegrillte Hähnchenspieße mit einer köstlichen Erdnuss-Sauce. Eine perfekte Kombination aus Herzhaftem und Süßem. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf zwei belegte Brote mit Curry-Hähnchensalat mit Mandarinen.
Ein erfrischender Hähnchensalat, bei dem sich die Aromen von Curry und süßen Mandarinen perfekt ergänzen. Leicht, fruchtig und voller Geschmack. © Einfach Tasty
Gnocchi-Sauerkraut-Pfanne mit Hähnchen.
Gnocchi-Sauerkraut-Pfanne mit Hähnchen: Eine herzhafte Pfanne mit Gnocchi, Sauerkraut und saftigem Hähnchen. Ein wahrer Comfort-Food-Traum. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Hähnchen, aus dem eine Gabel eine Portion entnimmt.
Gnocchi-Spinat-Auflauf mit Hähnchen: Ein herzhafter Auflauf mit zarten Gnocchi, frischem Spinat und saftigem Hähnchen. Ein wahrer Comfort-Food-Traum für die ganze Familie. © Einfach Tasty
Curry-Hühnchen-Orzo-Pfanne mit Frühlingszwiebeln.
Eine harmonische Pfanne mit Orzo, Gemüse und zartem Hühnchen, verfeinert mit exotischer Ananas und aromatischem Curry. Ein Geschmacksabenteuer, das die Geschmacksknospen auf eine Reise mitnimmt. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Schale, gefüllt mit einer One Pot Butter Chicken Pasta, die mit einem Stückchen Butter und Korianderblättchen garniert ist.
Butter Chicken Pasta (Murgh makhani): Ein indisches Pasta-Gericht mit zartem Hähnchen in cremiger Tomatenbutter-Sauce. Eine Fusion der Aromen, die den Gaumen verwöhnt. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf einen Teller Chicken-Fajita-Pasta, bei der mit einer Gabel eine Portion entnommen wird und dabei lange Käsefäden gezogen werden.
Chicken-Fajita-Pasta: Schnelle und würzige Pasta mit Hähnchen und Fajita-Gemüse, alles in einem Topf zubereitet. Ein unkompliziertes Genusserlebnis. © Einfach Tasty
Burgerbelag in Salatblättern gehüllt: Hähnchen-Patty, Gewürzgurken, Tomaten, rote Zwiebeln, Joghurtdressing.
Hähnchen-Burger ohne Brötchen: Ein saftiger Hähnchen-Burger ohne Brötchen, dafür mit frischem Gemüse und würziger Sauce. Die perfekte Low-Carb-Alternative. © Einfach Tasty
Auf einem Teller liegen sieben Salatblätter mit Hähnchenfüllung und einer weißen Sauce. Dahinter erkennt man Chilis, Salat und zwei Schälchen
Leichte Low-Carb-Wraps gefüllt mit asiatisch mariniertem Hähnchen und knackigem Gemüse. Eine gesunde und köstliche Alternative für Fans der asiatischen Küche. © Einfach Tasty
Ananas-Tomaten-Salsa mit Koriander, zusammen mit gegrilltem Hähnchen und Reis, auf einem Teller.
Saftig gegrillte Hähnchenbrust trifft auf eine erfrischende Salsa aus Ananas und Tomaten. Ein leichtes, Low-Carb-Gericht voller fruchtiger Aromen. © Einfach Tasty
Chopped Chicken Salad in einer Salatschüssel mit kleingeschnittenem Gemüse und Hähnchenbrust
Chopped Chicken Salad: Ein bunter Salat mit gegrilltem Hähnchen, Gemüse und einem leichten Dressing. Leicht, frisch und voller Geschmack. © Einfach Tasty
Aufnahme von einem Teller, auf dem Chicken Wings mit Blue Cheese angerichtet sind.
Chicken-Wings mit Blue-Cheese-Dip: Knusprige Chicken-Wings mit einem cremigen Blue-Cheese-Dip. Ein unwiderstehlicher Snack für gemütliche Abende. © Einfach Tasty
Ein Burger belegt mit Crispy Chicken, Eisbergsalat, Essiggurken und Aioli
Crispy Chicken Sandwich mit Aioli: Ein krosses Hähnchensandwich mit selbstgemachter Aioli. Der perfekte Begleiter für Sandwich-Liebhaber. © Einfach Tasty
Seitliche Nahaufnahme des Rezeptes Chicken and Waffles „Mexican Style“ mit einer gebackenen Waffel, Avocadoscheiben, frittiertem Hühnchen und eingelegten roten Zwiebeln.
Chicken and Waffles „Mexican Style“: Eine mexikanische Variante des klassischen Soulfoods, kombiniert mit würzigen Aromen. Eine Explosion von Geschmack auf deinem Teller. © Einfach Tasty
Ein Teller mit Mini-Kartoffelklößen in einer cremigen Hähnchen-Pilzrahmsauce, mit Petersilie garniert
Mini-Kartoffelklöße in Hähnchen-Pilzrahmsauce: Kleine Kartoffelklöße in einer herzhaften Pilzrahmsauce mit zartem Hähnchen. Ein wohltuendes Gericht für gemütliche Abende. © Einfach Tasty
Hähnchen in Kaffee-Salzkruste, dazu Wildkräuter-Salat.
Hähnchen in Kaffee-Salzkruste: Ein ungewöhnliches, aber köstliches Hähnchen, zubereitet in einer Kaffee-Salzkruste. Ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. © Einfach Tasty
Zitronen-Hähnchen mit Kartoffeln vom Blech
Zitronen-Hähnchen vom Blech: Saftiges Hähnchen, mariniert mit Zitrone und Kräutern, vom Blech direkt auf den Teller. Frisch, würzig und einfach köstlich. © Einfach Tasty
Blick von der Seite auf eine Auflaufform mit gratiniertem Hühnerfrikassee.
Überbackenes Hühnerfrikassee mit Croûtons: Ein klassisches Hühnerfrikassee, überbacken mit knusprigen Croûtons. Eine moderne Interpretation des altbekannten Klassikers. © Einfach Tasty
Blick von oben: Eine Portion des Gerichtes Paprika-Sahne-Hähnchen ist mit Nudeln auf einem Teller angerichtet.
Saftige Hähnchenbrust in einer cremigen Paprika-Sahnesauce. Die Süße der Paprika verbindet sich perfekt mit der zarten Hähnchenbrust, ein Genuss für alle Sinne. © Einfach Tasty

Die Zubereitung der Chicken Burrito Bowl ist nicht nur einfach, sondern auch schnell:

  1. Für das Hähnchen Olivenöl, Paprikapulver, Chilipulver, Salz und Pfeffer vermischen und Hähnchenbrustfilet gleichmäßig damit bestreichen. Fleisch in einer heißen Pfanne von beiden Seiten jeweils circa 3 Minuten anbraten und in Stücke schneiden.
  2. Avocado in Stücke schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Tomaten würfeln, Zwiebel fein hacken. Limette in Spalten schneiden und Korianderblätter grob abzupfen.
  3. Als Basis für die Bowl gekochten Reis auf die vorbereiteten Behälter verteilen. Anschließend die restlichen Zutaten Hähnchen, Avocado, Tomaten, Zwiebel, Bohnen, Mais und geriebenen Käse darauf geben. Zuletzt die Bowl nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen und mit Koriander und Limettenspalten garnieren.
  4. Burrito Bowl bis zum Servieren kühlen. Die Bowl kann warm und kalt gegessen werden, dazu Guacamole, Salsa und nach Geschmack saure Sahne und Jalapeños reichen.
Vier Chicken Burrito Bowls sind in Glas-Lunchboxen angerichtet.
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Zum Mitnehmen bitte: Die Meal Prep Chicken Burrito Bowl bietet eine köstliche und praktische Lösung für eine ausgewogene Mahlzeit unterwegs. (Symbolbild)
© Pond5 Images/IMAGO

Durch Meal Prep kann man Zeit und Geld sparen und sicherstellen, dass man jederzeit eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit zur Hand hat. Indem man seine Mahlzeiten im Voraus plant und vorbereitet, kann man zudem seine Portionen kontrollieren und sich besser an seine Ernährungsziele halten. Meal Prep eignet sich ideal für Menschen mit einem hektischen Lebensstil und einem vollen Terminkalender, Ideen gibt es genügend. Wer in der nächsten Mittagspause die Aromen Asiens erkunden möchte, liegt mit einem bunten Chopped Chicken Salad richtig, das japanisch-deutsche Fischstäbchen-Onigirazu eignet sich ebenfalls zum Mitnehmen.

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Rubriklistenbild: © Pond5 Images/IMAGO

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